每次感觉吃牛肉都胃不舒服,鸡肉鱼肉没问题

桃花流水满前溪
楼主 (北美华人网)
请问是我的胃有问题还是牛肉有问题呢?还是我做法的问题呢?牛肉是costco买的,中等价格的那种。 我是切了之后先棹了一遍水,然后沥干放油炒,再放点相干辣椒豆豉什么的。
感觉每次吃牛肉都胃涨,有种难以消化的感觉。。。以后不会买牛肉了。。。
顺便请教一个吃饭的问题,自己做饭虽然干净卫生,但是很费时间,有没有什么办法能解决吃饭的问题呢? 经常去中餐馆吃那种类似盒饭盖饭的,吃几次就腻了;去美国超市买那种快餐,基本是西式的;工作地方的食堂也是西式的,不太习惯。。。
请问你们一般吃什么啊,不会都是沙拉炸鸡牛排那种吧,感觉偶尔吃吃还行,每天那么吃真的不行
难道是超市的那种冰冻的快餐?吃过一次amazon买的,难以下咽。。。
食,色,都没有着落,感觉好惨。请大家传授点生活经验,谢谢~周末愉快!
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gokgs
可能就是胃消化不了牛肉?
桃花流水满前溪
gokgs 发表于 2024-07-06 12:05
可能就是胃消化不了牛肉?

有可能,也可能是胃有问题。就是饿的时候胃是胀的感觉,吃完饭后也是胀的感觉。
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apple2april
这肯定不是你第一次吃牛肉,你之前吃牛排吃韩式牛仔骨红烧牛肉的时候也会胃不舒服吗?
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MMitchell
Alpha-gal syndrome.
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dingdang8467
有些人就是对有些东西有消化问题很普遍
桃花流水满前溪
apple2april 发表于 2024-07-06 12:10
这肯定不是你第一次吃牛肉,你之前吃牛排吃韩式牛仔骨红烧牛肉的时候也会胃不舒服吗?

以前国内那种煮的很烂的还行。牛排我一般不吃,我不习惯吃生的东西
桃花流水满前溪
MMitchell 发表于 2024-07-06 12:14
Alpha-gal syndrome.

谢谢,学习了!搜了一下chatgpt
Alpha-gal综合症(Alpha-gal syndrome, AGS)是一种由蜱虫叮咬引发的过敏反应,主要对红肉(哺乳动物的肉,如牛肉、猪肉和羊肉)和含有alpha-gal(α-半乳糖)糖分子的一些其他产品过敏。以下是关于Alpha-gal综合症的详细介绍: 症状 Alpha-gal综合症的症状通常在食用红肉或其他含有alpha-gal的产品后几个小时内出现。常见症状包括: 荨麻疹或皮疹:皮肤上出现红色、瘙痒的斑块。 胃肠道症状:如腹痛、腹泻、恶心或呕吐。 呼吸道症状:如呼吸急促、胸闷或咳嗽。 过敏反应:严重时可能导致过敏性休克(anaphylaxis),这是一种危及生命的紧急情况。 诱因 Alpha-gal综合症通常由蜱虫叮咬引起,尤其是美国东南部常见的孤星蜱(Lone Star tick)。蜱虫叮咬后,人体免疫系统对alpha-gal糖分子产生过敏反应。这种过敏反应导致人们在食用含有alpha-gal的食物时出现过敏症状。 诊断 诊断Alpha-gal综合症通常包括以下步骤: 病史调查:医生会询问患者的症状和可能的诱因,包括是否被蜱虫叮咬过。 过敏测试:包括皮肤过敏测试和血液测试,以检测对alpha-gal的过敏反应。 治疗和管理 目前,Alpha-gal综合症没有治愈方法,治疗主要集中在管理症状和避免诱因: 避免红肉:避免食用牛肉、猪肉、羊肉和其他可能含有alpha-gal的食物。 药物治疗:如抗组胺药物来缓解轻度症状。对于严重的过敏反应,需要使用肾上腺素注射器(如EpiPen)。 防止蜱虫叮咬:采取措施防止蜱虫叮咬,如使用驱虫剂、穿长袖衣物和避免进入蜱虫多发区域。 预防 防止蜱虫叮咬是预防Alpha-gal综合症的关键。常见的预防措施包括: 使用驱虫剂:在皮肤和衣物上使用含有DEET或其他有效成分的驱虫剂。 穿防护衣物:在蜱虫多发区域穿长袖衣物、长裤和高帮鞋。 检查蜱虫:在户外活动后检查身体和衣物是否有蜱虫,并及时清除。 了解并警惕Alpha-gal综合症,对于那些生活在蜱虫多发地区的人们尤为重要。通过采取适当的预防措施,可以大大减少发病风险。
桃花流水满前溪
dingdang8467 发表于 2024-07-06 12:18
有些人就是对有些东西有消化问题很普遍

谢谢,那我就放心了。。。主要是做饭很麻烦啊,哎
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mtwash
把牛肉炖烂了吃吧,用压力锅
土豆牛肉汤什么的,不要吃辣椒和豆豉这些口味重的试试看
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keetkeety
老了 消化不了。
桃花流水满前溪
mtwash 发表于 2024-07-06 12:21
把牛肉炖烂了吃吧,用压力锅
土豆牛肉汤什么的,不要吃辣椒和豆豉这些口味重的试试看

好的,谢谢建议!
桃花流水满前溪
keetkeety 发表于 2024-07-06 12:24
老了 消化不了。

是啊,老了,身体也感觉发虚了,别人夏天穿短袖,我还要穿两件衣服
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WarmClock
肉有问题,最近两年很多店里的肉有磁性,吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。有磁性的不只是牛肉,用关键词 搜"meat magnetic"可以看到很多。
这里综合了十几分钟的短视频。 https://rumble.com/viqbbv-magnetic-meat-package-meat-contaminated-food-supply.html
尽量避免买有磁性的肉。
爱zumba
牛肉里富含铁,容易造成stomach upset, 吃点beano 会好。
桃花流水满前溪
WarmClock 发表于 2024-07-06 12:35
肉有问题,最近两年很多店里,的肉有磁性,吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。
谷歌,YouTube 搜"meat magnetic"可以看到很多。

谢谢建议!
桃花流水满前溪
爱zumba 发表于 2024-07-06 12:37
牛肉里富含铁,容易造成stomach upset, 吃点beano 会好。

谢谢建议!以后要少吃甚至不吃了
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tea_tree
牛肉确实没有鸡肉好消化
至于觉得做饭浪费时间,就用调整一下心态。为啥每天花很多时间工作,但是不愿意花时间给自己做点好吃的呢。吃得好了胃口好了身体也好了,把时间投资在其它地方不如投资在自己身上。
桃花流水满前溪
tea_tree 发表于 2024-07-06 13:05
牛肉确实没有鸡肉好消化
至于觉得做饭浪费时间,就用调整一下心态。为啥每天花很多时间工作,但是不愿意花时间给自己做点好吃的呢。吃得好了胃口好了身体也好了,把时间投资在其它地方不如投资在自己身上。

谢谢建议!每次做饭都要一两个小时。。。太久了啊
咸鱼红烧肉
桃花流水满前溪 发表于 2024-07-06 13:10
谢谢建议!每次做饭都要一两个小时。。。太久了啊

你做几个人的饭啊?操作时间一两个小时太久了。你买容易处理的净菜,缩短洗洗切切的时间。蒸炖炒烤都不费操作时间。
桃花流水满前溪
咸鱼红烧肉 发表于 2024-07-06 13:53
你做几个人的饭啊?操作时间一两个小时太久了。你买容易处理的净菜,缩短洗洗切切的时间。蒸炖炒烤都不费操作时间。

一个人。一般一荤一素。包括煮饭,洗菜,切菜,炒,煮,洗碗。。。一边做一边看剧,基本都要一小时以上。如果是做那种卤的,什么卤猪蹄卤鸡爪,还要更久
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hushuobadao
这是好事啊,红肉致癌,吃白肉健康
桃花流水满前溪
hushuobadao 发表于 2024-07-06 14:02
这是好事啊,红肉致癌,吃白肉健康

谢谢信息!以后不吃红肉了
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绿葱
可能就是对某种东西不消化。 我吃肉没问题,但是豆子就不好, 现在连豆沙类的都少吃了。 像做饭省事其实也是自己做预制菜, 一锅牛肉高压锅先煮三五分钟, 撇掉浮沫, 切块, 可以加盐加姜继续煮三五分钟, 也可以切块跟土豆红烧或咖喱, 分份冻起来, 每顿拿一份盖浇在米饭上, 再搞个沙拉。
桃花流水满前溪
绿葱 发表于 2024-07-06 15:16
可能就是对某种东西不消化。 我吃肉没问题,但是豆子就不好, 现在连豆沙类的都少吃了。 像做饭省事其实也是自己做预制菜, 一锅牛肉高压锅先煮三五分钟, 撇掉浮沫, 切块, 可以加盐加姜继续煮三五分钟, 也可以切块跟土豆红烧或咖喱, 分份冻起来, 每顿拿一份盖浇在米饭上, 再搞个沙拉。

谢谢建议!是很好的办法,省时省力,后面试试看
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newhouse2014
去韩国超市,缺德舅买点半成品,再加点料,凑合也能解决几顿
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bluebluerain
牛肉比白肉多油纤维叶粗 是难消化点点。
桃花流水满前溪
newhouse2014 发表于 2024-07-06 15:20
去韩国超市,缺德舅买点半成品,再加点料,凑合也能解决几顿

是啊,偶尔凑合一下还行。主要是对外面的食物很排斥,自己做还是卫生一些,吃起来放心一些
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ljmdtc
WarmClock 发表于 2024-07-06 12:35
肉有问题,最近两年很多店里的肉有磁性,吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。有磁性的不只是牛肉,用关键词 搜"meat magnetic"可以看到很多。
这里综合了十几分钟的短视频。 https://rumble.com/viqbbv-magnetic-meat-package-meat-contaminated-food-supply.html
尽量避免买有磁性的肉。

磁、磁、磁性???
桃花流水满前溪
bluebluerain 发表于 2024-07-06 15:29
牛肉比白肉多油纤维叶粗 是难消化点点。

谢谢回复~
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绿葱
桃花流水满前溪 发表于 2024-07-06 13:10
谢谢建议!每次做饭都要一两个小时。。。太久了啊

一两小时, 有点太久了。 我一星期备二次菜, 一次煮老公吃的米饭, 一次煮汤, 尽管也是用高压锅煮, 但人要呆在厨房一小时左右, 做一两个费时的菜,把后面两天的菜和肉准备一下,该腌的腌该摘的摘好, 葱姜蒜小料会切一些放小盒里。不备菜的日子, 半小时内可以摆上2-3个菜, 一个荤菜一个素菜还有一个汤或者是凉拌。 肉片都是买回来就全切好,分团冻上, 每天炒菜不用切肉
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绿葱
ljmdtc 发表于 2024-07-06 15:40
磁、磁、磁性???

看了视频, 应该是肉厂给肉注了些液体, 导致磁铁可以沾上
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sgrom
所以现在买之前需要带磁铁去超市试一下,哈?
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xiaoni
一个人还去Costco买肉,得吃多久啊
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star1991
吃了不舒服,就不吃
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huaren015
回复 1楼 桃花流水满前溪 的帖子
牛肉油脂含量高。
去查查胆结石。
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huaren015
回复 1楼 桃花流水满前溪 的帖子
自己做饭哪用多少时间啊?
肉类切块丢进锅里煮着,然后就可以不管了,等肉类熟了扔一点素菜进去就可以开吃了。

一共也就准备材料的时候,需要几分钟而已。
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wataxiwa
这个这个,牛肉不腌制一下,这样吃肯定硬邦邦的啊,然后你年纪不小了胃肠偏弱,当然不消化了。看一下菜谱学习怎么把牛肉做得又嫩又好吧!牛肉躺枪
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thyx
WarmClock 发表于 2024-07-06 12:35
肉有问题,最近两年很多店里的肉有磁性,吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。有磁性的不只是牛肉,用关键词 搜"meat magnetic"可以看到很多。
这里综合了十几分钟的短视频。 https://rumble.com/viqbbv-magnetic-meat-package-meat-contaminated-food-supply.html
尽量避免买有磁性的肉。

这简直太可怕了
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bluebluerain
桃花流水满前溪 发表于 2024-07-06 15:41
谢谢回复~

还有牛肉要按着纹路来切。我爸会看纹路我妈不会 所以我妈做的牛肉就根本咬不开。我爸做的就可以吃。
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thyx
绿葱 发表于 2024-07-06 15:53
看了视频, 应该是肉厂给肉注了些液体, 导致磁铁可以沾上

注入了什么东西导致有磁性???!

点苍鹤云
不擅长做饭的人少做炒肉菜,多做炖煮烤的肉菜。 比如牛肉,焯水后,二话不说先扔高压锅里半个小时。然后各种调味一加,什么红烧,番茄,咖喱,清炖。 操作时间就是一开始的焯水和后期调味。简单又软烂好吃。对刀工的要求也低。 炒肉菜对刀工要求高,还不容易炒嫩。 但我觉得楼主的胃本身也不够健康,可以考虑做一下胃镜。
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icedamericano
lz是不是花太多时间洗菜叶子切肉?多做些切大块的菜肴,少买带沙子的菜叶子
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WarmClock
回复 41楼 thyx 的帖子
给动物打了含有石墨烯的疫苗,类似新冠疫苗。
不少人打完疫苗以后,身体也出现磁性。不同在于磁性的位置和磁性的强度。
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fairycat
炒牛肉不要焯水,只有需要炖煮的肉才焯水。 炒肉用调味料淀粉和油淹一下就会很嫩
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thyx
WarmClock 发表于 2024-07-07 21:32
回复 41楼 thyx 的帖子
给动物打了含有石墨烯的疫苗,类似新冠疫苗。
不少人打完疫苗以后,身体也出现磁性。不同在于磁性的位置和磁性的强度。

那么这东西吃下去是不是不太好啊?