绿番茄怎么处置？

种的番茄结了不少，有些很大一个，不过还没变红，番茄苗就得病蔫了， 把这些绿番茄扔了太可惜了，把它们放盒子里等变红，还是吃绿番茄？

等着变红后吃。此时里的都这样

hainabian 发表于 2024-06-29 22:42
种的番茄结了不少，有些很大一个，不过还没变红，番茄苗就得病蔫了， 把这些绿番茄扔了太可惜了，把它们放盒子里等变红，还是吃绿番茄？

美国人有一个吃法，fried green tomatoes，你网上搜搜做法。 有个同名电影呢，可以一看。

我都是放红了再吃

FourierTransform 发表于 2024-06-29 23:04
美国人有一个吃法，fried green tomatoes，你网上搜搜做法。 有个同名电影呢，可以一看。

是的，听说过，没吃过。不过我很少做油炸的东西吃，怕油烟大。

番茄放在外面能变红吧。如果完全就是绿色的 不知道了

lovejames 发表于 2024-06-29 23:16
番茄放在外面能变红吧。如果完全就是绿色的 不知道了

看网上说要放到纸袋/盒子里一两个星期才行。

hainabian 发表于 2024-06-29 23:14
是的，听说过，没吃过。不过我很少做油炸的东西吃，怕油烟大。

用空气炸锅做？

FourierTransform 发表于 2024-06-29 23:04
美国人有一个吃法，fried green tomatoes，你网上搜搜做法。 有个同名电影呢，可以一看。

这个我吃过，饭馆里吃到的，是个appetizer, 觉得太好吃了。我还一直想平时买菜都没看到有绿番茄买，没法自己做做看。
你试试吧，反正一次。或者你用air fryer 做（那个应该也行，但估计没有直接油炸好吃）

放着等变红

炒着吃，酸酸的。

FourierTransform 发表于 2024-06-29 23:24
用空气炸锅做？

我正想这样试试。

hainabian 发表于 2024-06-29 22:42
种的番茄结了不少，有些很大一个，不过还没变红，番茄苗就得病蔫了， 把这些绿番茄扔了太可惜了，把它们放盒子里等变红，还是吃绿番茄？

简单。放在一堆苹果香蕉旁边，几天就红了。

切成薄片，加葱、蒜片和青辣椒爆炒几分钟，酸酸辣辣夏天很开胃。