huaren_2018 发表于 2024-06-24 17:09 娃咋想?
nobully 发表于 2024-06-24 17:51回复 1楼 公用马甲5 的帖子 不管是学烘培还是厨师、干几年自己开,那钱都是15万+最少的
reiga 发表于 2024-06-24 17:30 挺好的 不过经济如果恶化 餐饮业受影响最大
Ertou 发表于 2024-06-24 17:18 有没有学厨师专门做高档餐厅那种的大学?感觉很赚钱
公用马甲5 发表于 2024-06-24 17:02 家里的亲戚来问我升学建议,我也没谱,请大家帮我分析一下: 表弟今年12年级毕业,加拿大身份,差不多就是版上大家说的“普娃”。从小到大成绩不好不坏,也没什么特别拿得出手的特长。今年申请大学,只申了加拿大的,几个好的全都拒了,现在手里比较好的两个offer一个是维多利亚大学(已经accepted offer),一个是渥太华大学(刚从waitlist上下来还没到deadline),专业都是商科 结果表弟突然和他爸吗说,他不想去念大学了,想去college学烹饪,或者烘培。。听下来主要是两点,一个是现在经济不好,他自己认识的成绩很好的学长毕业也没找到工作,第二点是他觉得比起学习,他对烹饪更有passion。。 其实我叔叔小姨本身都是很开明的家长,基本上表弟从小到大想学什么都会答应他,但是作为东亚人真的从没想过”不上大学“这个选项,毕竟表弟成绩也还可以,不是那种真的啥学校都申不上的。表弟之前有去甜品店打工的经历,他们一直以为是去打着玩儿的,没想到表弟后来特别喜欢。他自己分析说觉得自己的优点是细心还有喜欢创意类的工作,之前在甜品店打工虽然很累但是很开心也学到了很多东西,所以真的不是一时赌气瞎说的,是有在认真考虑将来做这一行。。 他们来问我意见,我倒是觉得表弟这个想法也没那么不靠谱,毕竟现在有个手艺比起那些比较虚的大学专业更能养活自己,而且在我的认知里面这一行也算是有进有退,可以自己单干也可以去餐厅工作。但是因为这一行我是真的完全不了解,也不知道自己是不是想简单了。。 想问一下大家是怎么看的呢? =============== Edit: 谢谢大家的建议和resources!我们又聊了一下,现在决定还是先去念一年大学,因为表弟自己找了一下好像挺多college都是有summer intake的,打算还是大一的暑假去学,之后再决定大学还要不要念下去。。感谢🙏!
applebee20111 发表于 2024-06-25 07:47除非自己做老板,厨师迟早被AI取代。 我这次参加餐饮展会的结论
表弟今年12年级毕业,加拿大身份,差不多就是版上大家说的“普娃”。从小到大成绩不好不坏,也没什么特别拿得出手的特长。今年申请大学,只申了加拿大的,几个好的全都拒了,现在手里比较好的两个offer一个是维多利亚大学(已经accepted offer),一个是渥太华大学(刚从waitlist上下来还没到deadline),专业都是商科
结果表弟突然和他爸吗说,他不想去念大学了,想去college学烹饪,或者烘培。。听下来主要是两点,一个是现在经济不好,他自己认识的成绩很好的学长毕业也没找到工作,第二点是他觉得比起学习,他对烹饪更有passion。。
其实我叔叔小姨本身都是很开明的家长,基本上表弟从小到大想学什么都会答应他,但是作为东亚人真的从没想过”不上大学“这个选项,毕竟表弟成绩也还可以,不是那种真的啥学校都申不上的。表弟之前有去甜品店打工的经历,他们一直以为是去打着玩儿的,没想到表弟后来特别喜欢。他自己分析说觉得自己的优点是细心还有喜欢创意类的工作,之前在甜品店打工虽然很累但是很开心也学到了很多东西,所以真的不是一时赌气瞎说的,是有在认真考虑将来做这一行。。
他们来问我意见,我倒是觉得表弟这个想法也没那么不靠谱,毕竟现在有个手艺比起那些比较虚的大学专业更能养活自己,而且在我的认知里面这一行也算是有进有退,可以自己单干也可以去餐厅工作。但是因为这一行我是真的完全不了解,也不知道自己是不是想简单了。。 想问一下大家是怎么看的呢?
=============== Edit: 谢谢大家的建议和resources!我们又聊了一下,现在决定还是先去念一年大学,因为表弟自己找了一下好像挺多college都是有summer intake的,打算还是大一的暑假去学,之后再决定大学还要不要念下去。。感谢🙏!
我试着搜了下Culinary Arts degree我感觉没有。。能搜到的要么是diploma要么是certificate
他自己的想法总结一下就是主楼说的“他觉得比起学习,他对烹饪更有passion。。”
和他也聊了一下,我感觉他对念大学这个事情很迷茫。他说好像从小到大就是按部就班的读书,申请大学和专业也是随大流,反而学烘培/烹饪这个path对他来讲目标很明确
你读了吗还是读了觉得没看到娃怎么想的?
当然了,干哪行赚钱都不容易;看你表弟自己怎么想了。
总之,大学还是要念的。他现在年纪小,不懂没有一个文凭,有时候就少了一块敲门砖。
不管是学烘培还是厨师、干几年自己开,那钱都是15万+最少的
这是哪来的统计数据呀。。。
不是说 新餐馆开门 头一年会倒掉 90% 吗?
不一定去餐馆做厨师,也可以做私人厨师或者在网上做美食博主厨师博主。有passion最重要,不管经济怎样,大家都是要吃饭的,这个一技之长好
Culinary Institute of America
正好知道一个,同事孩子就是读的烘培。 jwu.edu
怎么取代?现阶段AI还是擅长动嘴不动手