美国猪肉真的不能吃

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https://www.youtube.com/embed/Fg3HcSyfQq8

价格是决定肉质好坏的唯一判断标准
昨天在韩国超市买了用于烧烤的肉，一小盘就十多刀。本地韩国BBQ all you can eat 一位才20刀，想想就知道肉的品质完全不一样。
不仅是猪肉，品质不好的牛肉，养殖过程中还给牛吃牛下水，以及各种激素饲料，吃这样的牛肉，代价就是要早早进医院，或者整个人就像打了激素一样壮

不要吃tyson的就好了
现在主要也不吃猪肉了，吃鸡肉和牛肉，没添加抗生素的那种

吓得我不敢用猪肉，五花肉做梅干菜扣肉。改用牛肉改良着做？

我觉得美国的猪肉都非常不好吃，国内的猪肉吃着就很香，这边各种各种超市的都买过，有人说Costco的好像似乎可能大概还不那么臭，我最近试了试，好像是？大家觉得如何？ 日本韩国超市的，炒菜也不觉得好吃。

回复 2楼 紫心汤圆 的帖子
各种家畜根本不知道吃什么长大的，消费者看不见过程，还能咽下去，估计看了揭幕，就废了。 那天看了一个报道，说餐馆的免费小菜，都是回收的（穿插着服务员用筷子收集小菜合成新的一小盘的视频），下面很多餐馆工作人员表示，确实如此，简直了。 在外面餐馆吃饭，真的不知道吃进去的是什么，用的勺子叉子都是黑抹布擦的，只能不去发挥想象力。

视频说啥了？ 反正吧各种肉类，一分钱一分货，千万不要觉得超市定价没有消费者聪明。我们这里有专门的说明吃绿色有机饲料的猪肉，确实好吃一些，但是价格和牛肉接近。 能吃牛肉就少吃猪肉吧。猪肉本来就是腥味重。

左蹄猪猪 发表于 2024-06-23 18:59
吓得我不敢用猪肉，五花肉做梅干菜扣肉。改用牛肉改良着做？

扣肉就得要肥一点的肉，牛肉再嫩，肉质跟猪肉也完全不一样哎

wfs的pork belly做五花肉 瘦的买里脊肉

我家基本不吃猪肉。20年大概买了不超过一个手。

来美国那么多年，很少吃猪肉，没看这个视频，只是因为美国猪肉很臭，家人也都不爱吃，所以尽量不买猪肉，实在想换个口味了，也就是买点排骨，一年也买不了几次

不知所措了，今天婆婆才夸我做的排骨好吃，还有三条

中超的肉是不是肯定不能买？

请问在哪里买猪肉比较好

猪内脏之类的是不是更不能吃？

回复 13楼 maigeFN 的帖子
我觉得不怎么样 日本韩国的比较贵 心理上自认为自己吃的还行

banlisu 发表于 2024-06-23 20:09
来美国那么多年，很少吃猪肉，没看这个视频，只是因为美国猪肉很臭，家人也都不爱吃，所以尽量不买猪肉，实在想换个口味了，也就是买点排骨，一年也买不了几次

是的。我来美国后基本不怎么做猪肉的菜了，肉质真心不好。whole foods 或者其它有机超市的也没觉得好很多，可能没什么臭味，但也很普通

不用看，想想为什么美国菜贵肉贱。猪肉不到$2.5LB

紫心汤圆 发表于 2024-06-23 18:35
价格是决定肉质好坏的唯一判断标准
昨天在韩国超市买了用于烧烤的肉，一小盘就十多刀。本地韩国BBQ all you can eat 一位才20刀，想想就知道肉的品质完全不一样。
不仅是猪肉，品质不好的牛肉，养殖过程中还给牛吃牛下水，以及各种激素饲料，吃这样的牛肉，代价就是要早早进医院，或者整个人就像打了激素一样壮

我觉得韩餐肉是最差的, 所以才用大量的调料腌制.

家里人爱吃猪肉，目前没发现非常臭，不过我从来没在国内买过猪肉做过猪肉菜，没有对比。

Whole Foods 的有机猪肉会不会稍微好点?

紫心汤圆 发表于 2024-06-23 18:35
价格是决定肉质好坏的唯一判断标准
昨天在韩国超市买了用于烧烤的肉，一小盘就十多刀。本地韩国BBQ all you can eat 一位才20刀，想想就知道肉的品质完全不一样。
不仅是猪肉，品质不好的牛肉，养殖过程中还给牛吃牛下水，以及各种激素饲料，吃这样的牛肉，代价就是要早早进医院，或者整个人就像打了激素一样壮

好像牛饲料里含有牛下水产品或制品是违法的，好像是因为牛会得疯牛病

dpdpdp 发表于 2024-06-23 20:54
不用看，想想为什么美国菜贵肉贱。猪肉不到$2.5LB

菜贵是因为美国人吃菜量少，运输保存单位成本高再就是收割保存运输涉及的人工成本也高

costco里的猪肉可以买不 说得我真不敢吃了

我家已经有几年没买猪肉了，平时肉类买牛肉鸡肉鱼虾蟹，偶尔买羊肉

PrettyMaJia 发表于 2024-06-23 21:08
Whole Foods 的有机猪肉会不会稍微好点?

我就是买的猴父子的排骨，一样觉得臭，可能是我嗅觉太灵敏，反正试过山姆和扣死扣都不行，猴父子我也没觉得差别大，不是实在忍不住买一次，一般不会买

Costco 的猪肉很臭

我买的不含激素的猪肉还可以。

回复 28楼 scutpigus 的帖子
那里可以买到啊

maigeFN 发表于 2024-06-23 21:20
costco里的猪肉可以买不 说得我真不敢吃了

别怕，我基本从它家卖猪肉吃，做的时候多放料就可以

Trade Joe's的里脊肉我买过还可以，不过我家很少很少吃猪肉，嫌切肉丝肉片麻烦。

Costco猪肉我觉得还不错哎 肉菜我们一般都在它家买 最近买到带皮五花肉 还挺香的…

怎么办，家里孩子就喜欢吃猪肉，其他肉都不吃，尤其鱼虾海鲜，吃一点点牛肉羊肉，鸡肉也不爱吃。

南加有机超市Gelson的排骨不用焯水都不臭

neighbor 发表于 2024-06-23 18:22

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美国猪肉臭还有一个重要原因是使用了瘦肉精，据说瘦肉精能提高猪体内荷尔蒙的量，这样帮助长肌肉。但是猪荷尔蒙是臭味的主要来源。
台湾人就说进口的莱克多巴猪比本地猪臭。

视频太长了，谁能给个summary

视频在说Dyson对肉品行业的垄断。下面都在讨论猪肉是臭的？？？

meganlv 发表于 2024-06-23 23:59
视频在说Dyson对肉品行业的垄断。下面都在讨论猪肉是臭的？？？

垄断对消费者来讲太遥远，没有比提供安全，口味好的猪肉重要的事情。

我经常吃啊 没发现什么问题

回复 5楼 dngdnhxqs 的帖子
很多肉还有沙门氏菌呢，我倒是不怕了

幸好我只买牛肉

美国猪肉味道重是因为没有经过阉割。 买德国猪肉，虽然也是冷冻过的。味道就好很多。另外中国超市里比较贵的猪肉也一样。干脆就是母猪肉。

有几个organic的牌子都不错呀

基本就是鸡肉。偶尔牛肉。 基本上都不买猪肉。实在不好吃。

那种黑毛猪好吃。中超9.99一磅的黑毛猪五花肉，没有臭味。

今年野猪泛滥，自己去打一头呗。

美国什么肉类质量都不行，太痛苦了

犹太教，伊斯兰教， 都说， 神不让吃猪肉。。。。

Aldi猪肉没有异味，排骨可以清煮

Aldi猪肉没有异味，排骨可以清煮
TTTTYYYY 发表于 2024-06-24 08:27

是的，我已经证实了奥迪比较贵的几种猪排是黑猪肉。
而在全食，基本上所有猪排都是黑猪肉，但价格大约是奥迪的1.5倍。
当然，从健康角度来说，虽然黑猪肉无臭、鲜美，但不能保证都是不含抗生素和瘦肉精的，所以大家同时还要选带organic标志的。

Aldi 的猪肉貌似没有organic的吧。

回复 1楼 neighbor 的帖子
还好吧。吃着吃着就习惯了。

我家最爱吃的就是猪肉，做菜从来不用料酒也没觉得肉腥或者臭

看来只能后院养猪了

Aldi的猪小排，有两种不同的，就是那个稍微贵一点的，不臭。 这是我唯一觉得不臭的美国猪肉。

不敢看

Costco 五花肉不是一般的臭

看了视频，不是很懂，这么密集型养殖猪可能味道不好，营养差一点，但也不至于有毒的吧，为什么大家不建议吃或者少吃猪肉而该吃其他肉呢？不觉得比密集型养殖的鸡有什么差别的啊？

回复 5楼 dngdnhxqs 的帖子
我听说的是Costco的猪肉臭，whole foods的不稠

monkeybig 发表于 2024-06-24 11:42
看了视频，不是很懂，这么密集型养殖猪可能味道不好，营养差一点，但也不至于有毒的吧，为什么大家不建议吃或者少吃猪肉而该吃其他肉呢？不觉得比密集型养殖的鸡有什么差别的啊？

美国industry肉整体不行，猪肉牛肉火鸡含瘦肉精，鸡肉含抗生素。比绝大多数国家要差。和欧洲的没法比。

monkeybig 发表于 2024-06-24 11:42
看了视频，不是很懂，这么密集型养殖猪可能味道不好，营养差一点，但也不至于有毒的吧，为什么大家不建议吃或者少吃猪肉而该吃其他肉呢？不觉得比密集型养殖的鸡有什么差别的啊？

是的，没几个人看过视频，就是带货党，充满偏见

美国杀猪不放血，所以很腥很臭。杀牛肉很不放血，但是因为牛肉是草食动物，所以肉好像没有那么臭。我们在美国很少吃猪肉，就是嫌臭。

我觉得wholefood的小精排特别好， 肉馅也不错。还有他家的鸡。 每次买的时候会请他们切好，煮起来非常方便。

WildandFree 发表于 2024-06-24 11:26
Aldi的猪小排，有两种不同的，就是那个稍微贵一点的，不臭。 这是我唯一觉得不臭的美国猪肉。

猪小排就是排骨是吗？spare rib?

买过coscto 的五花肉和里脊肉还有牛肉，超级腥臭，全扔了。。。。

monkeybig 发表于 2024-06-24 11:42
看了视频，不是很懂，这么密集型养殖猪可能味道不好，营养差一点，但也不至于有毒的吧，为什么大家不建议吃或者少吃猪肉而该吃其他肉呢？不觉得比密集型养殖的鸡有什么差别的啊？

感觉这种工业化集成喂养方式，肯定要大量上抗生素，防止大面积瘟疫，还要上激素，瘦肉精，快速出肉。个体农场主说他们自然散养的猪要长180天才能出肉

美国大部分猪肉和鸡肉，放在国内都是很便宜品质很差的低档货。美国食品安全仅限于干净无菌（其实这个也不能保证）和没有吃死人的毒素，但是抗生素激素各种添加剂应有尽有，标准比很多国家都低，造成这里的食物既不好吃也不健康。

gongmaa 发表于 2024-06-24 12:26
感觉这种工业化集成喂养方式，肯定要大量上抗生素，防止大面积瘟疫，还要上激素，瘦肉精，快速出肉。个体农场主说他们自然散养的猪要长180天才能出肉

不懂别瞎说

在美国猪肉使用瘦肉精是合法的，FDA说没事随便吃吧。
中国，欧盟全面禁止使用或者进口用过瘦肉精的肉类。
记得好像是中国之前没人管，后来2008年有一次人吃出问题了，就给全禁了。

美国的问题是食品添加剂的安全完全胡来，当场不死人就当成健康的。产生了慢性病正好，医药企业正好继续挣你的钱。

wmouse 发表于 2024-06-24 12:38
在美国猪肉使用瘦肉精是合法的，FDA说没事随便吃吧。
中国，欧盟全面禁止使用或者进口用过瘦肉精的肉类。
记得好像是中国之前没人管，后来2008年有一次人吃出问题了，就给全禁了。

FDA最牛逼的是允许用砷化物当鸡饲料， 知道2013年才禁止。

回复 13楼 shasha11 的帖子
我觉得Whole foods的有机猪肉比较好，至少有机认证，其他会买点黑豚猪肉。

鸡肉也挺可怕的。

我小地方长大，大学去大城市。发现大城市的猪肉臭的没法吃。好不容易习惯了大城市的臭猪肉，来了美国，这边的猪肉更臭更难吃。 organic food概念出来后，才知道我从小是吃organic food长大的哦，走地鸡，土鸡蛋，野生山珍海味等等。 虽然现在食物品种比小时候丰富多样，但是品质差了n级档次。 当然现在回老家，小范围内的organic food还是做的到。譬如家养的猪（贵，很难买到，看运气），走地鸡和土鸡蛋（容易），山珍（其少见）海味（养殖，野生极少见）。 小时候真的都是自己去塘里吊虾，去海滩涂抓螃蟹，弹跳鱼，缢蛏等等，季节到了，地里直接去摘水果蔬菜等等。现在回想，童年少年时光，吃的真好。

我来美国之后最不喜欢吃的就是猪肉，无论哪家店卖的，感觉都是臭的。然后主要吃鸡肉和牛肉。结果前段时间，竟然买到了好像实验室出来的假的鸡肉，肉的组织都分离了的那种，聚恶心，然后抖音上我看到不止一个人在发视频说一样的问题，说是催熟导致的。现在好了，鸡肉我也不想吃了，只能吃牛肉了

weee上买日本猪肉呗

我觉得h mart的猪肉不臭，处理的蛮干净

上次帖子里说因为米国的猪肉不放血的缘故？

我唯一在美国吃到不臭还有点香的猪肉，是在一个养猪的农民（不是那种commercial的农场）那儿买的他们家自己的猪肉。但离家太远了，不可能每个星期开两个小时去买。等我去买个大冷冻柜，就囤上一些慢慢吃……
什么 hmart，wholefoods，weee，costco等等超市买的猪肉，无一例外都有一股臭味。

raennie 发表于 2024-06-24 13:37
我唯一在美国吃到不臭还有点香的猪肉，是在一个养猪的农民（不是那种commercial的农场）那儿买的他们家自己的猪肉。但离家太远了，不可能每个星期开两个小时去买。等我去买个大冷冻柜，就囤上一些慢慢吃……
什么 hmart，wholefoods，weee，costco等等超市买的猪肉，无一例外都有一股臭味。

超贵吧！
我这farm 走地鸡 28一只了啊！疫情前15

laohua001 发表于 2024-06-24 13:39
超贵吧！
我这farm 走地鸡 28一只了啊！疫情前15

我觉得农民家的鸡鸭猪都没有超市涨价厉害哈哈。我去农场买一打鸡蛋，也就最多5/6刀，有时候路边的鸡蛋冰箱更便宜。超市里的fancy鸡蛋根本不止这个价格……

啥文不对题的帖子 你自己看得懂里面说啥吗

在WF买过排骨和五花肉，好很多。美国大多数超市的排骨都不新鲜不能炖汤，Wf的排骨可以炖山药排骨汤。五花肉买回来才发现是skinless😂

回复 4楼 左蹄猪猪 的帖子
做粉蒸牛肉啊，一样软糯好吃，还能加辣椒花椒

美国猪肉确实很臭，完全没法直接干煸， 每次都需要反复的泡水，过水，才能稍微把味道去掉点

doudouwawa 发表于 2024-06-24 12:20
买过coscto 的五花肉和里脊肉还有牛肉，超级腥臭，全扔了。。。。

感觉Costco冷链有问题，买过他家牛肉猪肉都绿的发臭了…还不一定是本身的臭味

kreaty 发表于 2024-06-24 15:12
感觉Costco冷链有问题，买过他家牛肉猪肉都绿的发臭了…还不一定是本身的臭味

同遇到过臭的五花肉，没再买过。

COSTCO的鸡肉和猪肉都有难闻的肉味，我已经拒绝吃了，猪头老公居然闻不出来，也是奇怪了。 餐馆的肉有时也能闻到这种肉臭，所以川菜流行有道理， 是不是就是只有重口味的调料才能压住肉臭啊。

紫心汤圆 发表于 2024-06-23 18:35
价格是决定肉质好坏的唯一判断标准
昨天在韩国超市买了用于烧烤的肉，一小盘就十多刀。本地韩国BBQ all you can eat 一位才20刀，想想就知道肉的品质完全不一样。
不仅是猪肉，品质不好的牛肉，养殖过程中还给牛吃牛下水，以及各种激素饲料，吃这样的牛肉，代价就是要早早进医院，或者整个人就像打了激素一样壮

Mark. 谢谢提醒！

视频里说河水全污染了，还有致癌物质，练游泳都禁止去了。

回国吃的黑猪肉很香。

只买wholefoods的有机猪肉，觉得还可以啊，不比国内的差

华人超市的猪肉可以买吗