孤獨的美食家 五郎2024過年來台灣吃的酸菜白肉鍋

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phlin
楼主 (北美华人网)

火鍋 陪伴 唯一天后 應該的
結果該店 五月到九月 周一 周二都放假
只好週三去了 不用排隊 不過坐到地下室
韭菜盒子真的好吃 內餡還是軟的
紅油耳片挺好 叫太多了 我覺得只要兩人鍋(中間那鍋 加 兩邊兩盤肉 加後面那盤白菜粉絲) 加韭菜盒子 分量差不多
韭菜醬挺特別 加香油 更香
這邊有五郎的袋子連結 https://www.youtube.com/watch?v=kJpr-7gpOnU

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haha12345
这有啥好吃的,,根本谈不上美食, 只是食物匮乏的国家人对粗茶淡饭的过度解读. 对这种电影完全无兴趣.
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phlin
haha12345 发表于 2024-06-20 01:10
这有啥好吃的,,根本谈不上美食, 只是食物匮乏的国家人对粗茶淡饭的过度解读. 对这种电影完全无兴趣.

其實是電視節目
酸菜挺道地的
肉片給得很多
唯一天后很開心
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hothothot
你看起来身体不太好的样子,,,
好好锻炼,好好保养吧
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nn2000
好久没看了,我以为最后一季已经结束了
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phlin
hothothot 发表于 2024-06-20 01:31
你看起来身体不太好的样子,,,
好好锻炼,好好保养吧

所以才吃火鍋補一補啊...

最近在練 心星雙刀流 回頭拍個袋子
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ShaDYL
冲着对台版酸菜白肉的好奇心进来,看到了林教授的光辉形象和小确幸。
怎么说呢,你不尴尬,尴尬的是我。
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phlin
回复 1楼 phlin 的帖子
這表情....
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phlin
ShaDYL 发表于 2024-06-20 01:43
冲着对台版酸菜白肉的好奇心进来,看到了林教授的光辉形象和小确幸。
怎么说呢,你不尴尬,尴尬的是我。

說到尷尬
想想明知道這些照片會被我放上網
還得翻著白眼幫我拍下這些照片的
唯一天后的心情
木瓜瓜
一串问题 孤独?不是有唯一天后同去? 五郎何人?是不是掉了一个“大”字? 1730=?$ 小馆老板是外省人还是本地土著? 这是北方饭,台版有没有地域革新?
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phlin
一串问题 孤独?不是有唯一天后同去? 五郎何人?是不是掉了一个“大”字? 1730=?$ 小馆老板是外省人还是本地土著? 这是北方饭,台版有没有地域革新?

木瓜瓜 发表于 2024-06-20 01:57


五郎是 [孤獨的美食家]的 唯一主角 演員 松重豐 松重豐在《美食不孤單》劇中扮演主角「井之頭五郎」,是從事進口雜貨批發的貿易商,嗜好是藉由工作出差到處品嚐當地美食。松重豐以劇中五郎的形象深入人心,為個人代表作。

他桌上的那個是雙人鍋 聽說他一人就吃掉了 那個分量真的很多
1730 是NTD 約合 US$54
這酸菜不是台灣的口味

找到了
劇中五郎所吃的酸菜白肉鍋, 是位於台北東區的四十年老店「長白小館」,老闆來自中國黑龍江的,將東北原汁原味帶來台灣。店內的酸菜白肉鍋有特大、大、中、小4種份量,包含菜盤、肉盤和粉絲,可以按照人數來選擇。
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Thinkpad001
我之前就听说过,酸菜白肉东北菜在台北挺流行的。但看这菜单,价格不便宜啊。
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amenity01
就俩人,这么些东西,台北物价很高啊
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phlin
回复 12楼 Thinkpad001 的帖子


在台北這家店開的地點 不只是蛋黃區了
蛋黃區中的蛋黃區
這價錢在那一帶算便宜的老店

我們兩個是叫多了點 其實一千三差不多
鍋中有 螃蟹 蝦乾啥的
這邊有鍋內物的介紹 https://niniyeh.com/taipei-chang-bai-restaurant/
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mitao
挺清淡的
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wonaiwangerxiao
台湾的火锅这么粗糙吗?感觉基本都要换一下菜才行:金针菇不消化、换成香菇和其他蘑菇;油炸的那什么,换成豆皮和豆腐;多加些绿色蔬菜空心菜油麦菜菠菜小青菜;粉条或宽粉;…..
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phlin
wonaiwangerxiao 发表于 2024-06-20 02:45
台湾的火锅这么粗糙吗?感觉基本都要换一下菜才行:金针菇不消化、换成香菇和其他蘑菇;油炸的那什么,换成豆皮和豆腐;多加些绿色蔬菜空心菜油麦菜菠菜小青菜;粉条或宽粉;…..

金針菇可以清腸胃
那是 炸過的豆皮 沒炸過的豆皮台灣也有 這家給的是炸過的

青菜? 吃肉鍋還加青菜
唯一天后沒要求我就沒加了...
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wonaiwangerxiao
phlin 发表于 2024-06-20 02:55
金針菇可以清腸胃
那是 炸過的豆皮 沒炸過的豆皮台灣也有 這家給的是炸過的

青菜? 吃肉鍋還加青菜
唯一天后沒要求我就沒加了...

谢谢科普。
那金针菇还挺有用的。
距离拥抱被
五郎在台北吃まんしゅう料理,是不是被斩水鱼了 后来又去台南吃正港台湾料理没
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hothothot
phlin 发表于 2024-06-20 01:40
所以才吃火鍋補一補啊...

最近在練 心星雙刀流 回頭拍個袋子

听着像马大师那一套拳法,,,哈哈哈
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phlin
hothothot 发表于 2024-06-20 03:19
听着像马大师那一套拳法,,,哈哈哈

閃電五鐮刀.....
我打算拍個慢的
然後 用 Youtube 兩倍速
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phlin
距离拥抱被 发表于 2024-06-20 03:17
五郎在台北吃まんしゅう料理,是不是被斩水鱼了 后来又去台南吃正港台湾料理没



今年過年好像只在台北

2015年第五季有去吃台灣快炒店
唯一天后說 長白小館那一代 本來有很多的
台灣快炒店 現在都收起來改作高檔路線了
整個台北
台灣快炒店 跟 機器洗車機 一樣難找


距离拥抱被
phlin 发表于 2024-06-20 03:50


今年過年好像只在台北

2015年第五季有去吃台灣快炒店
唯一天后說 長白小館那一代 本來有很多的
台灣快炒店 現在都收起來改作高檔路線了
整個台北
台灣快炒店 跟 機器洗車機 一樣難找



哦,街边居民区楼下快炒店还是非常有台湾特色的 但是日本人会觉得咸,那就再加上台湾啤酒,完美
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hoxu
唯一天后东北的?
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momo风
酸菜白肉锅不好吃,喜欢吃麻辣锅,快炒店林森北路一堆
辣手摧花
五郎叔拍的挺好的啊 好不好吃另说吃的挺香的
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phlin
哦,街边居民区楼下快炒店还是非常有台湾特色的 但是日本人会觉得咸,那就再加上台湾啤酒,完美
距离拥抱被 发表于 2024-06-20 10:30

就是這個概念
快炒店要配台啤
相對於麥芽 台啤加了蓬萊米 米味比麥味更合適快炒
台灣全面嚴厲禁止酒駕之後 快炒店生意整個衰退啊...
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phlin
hoxu 发表于 2024-06-20 10:39
唯一天后东北的?

其實 唯一天后喜歡吃麻辣鍋
這個我就不陪了
辣味豬耳朵還行
整鍋辣的我受不了


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phlin
五郎叔拍的挺好的啊 好不好吃另说吃的挺香的
辣手摧花 发表于 2024-06-20 13:21

的確
不過 松重豐最近 看起來變老了好多
還整個消瘦下去 還是祝他 身體健康
唯一天后推薦我去吃另外一家
台灣 酸菜火鍋店有 北長白 南勵進
唯一天后說 勵進的老闆會跑出來跟顧客講 火鍋要先放這個再放那個
多麼專業啊...
五郎為啥沒去 ? 因為勵進的火鍋要兩人才開鍋
孤獨的美食家 還是得一個人吃啊...
改天等 唯一天后又需要陪伴的時候再去
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phlin
momo风 发表于 2024-06-20 11:00
酸菜白肉锅不好吃,喜欢吃麻辣锅,快炒店林森北路一堆

我是標準的台灣口味
一點鹹 但不要太鹹 不加辣
看看桌上的擺設 辣味豬耳朵 連豬耳朵都當配料了
重點是新鮮 新鮮就不用加太多佐料 肉要大塊 或至少量大 魚肉比豬肉好 牛肉羊肉不習慣
唯一天后喜歡吃麻辣鍋 通常我不奉陪 清腸胃金針菇就可以了

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phlin
alloccupied 发表于 2024-06-21 00:12
我也很喜欢吃韭菜盒子

這家的韭菜盒子跟平常的不一樣
別家的都乾乾的 這家韭菜盒子是黏嫩的內餡
吃了味道就是韭菜盒子 但是好吃

距离拥抱被
热炒还是家附近的好吃,吃完溜达一圈回家,开车去远处吃热炒感觉不值当 另外,也是家附近,同庆楼,我们常去 不知道大叔去过没 也是酸菜白菜锅 哦还有酱肉烧饼。