真的，我感觉我也现在学乖了，只要去别人家，绝对买外面的，哪怕不好吃，可人家一看，哟牌子货，挺贵的，那态度绝对好，绝对还有下一次来往 我们自家弄的肯定不会往外带。 eragshs 发表于 2024-06-13 21:14
renrenla 发表于 2024-06-13 21:43 不能用一点心，买一点好吃的外卖去party？真的不明白很多人的说法
其实做年糕或者凉面不是重点，参加多几次聚会以后，你到底是用心做了东西和大家分享，还是鸡贼地用最少付出专门打秋风，都是很明显的事，大家都不是傻子。 KOH 发表于 2024-06-13 20:17
eragshs 发表于 2024-06-13 21:14 真的，我感觉我也现在学乖了，只要去别人家，绝对买外面的，哪怕不好吃，可人家一看，哟牌子货，挺贵的，那态度绝对好，绝对还有下一次来往 我们自家弄的肯定不会往外带。
m口罩sk 发表于 2024-06-13 21:53 华人一边70万的包裹，一边盯着几口吃的几十年了不放，你们这么缺口吃的来卓现的高大上地位吗？华人可以众筹一次的让你们满足一下。
Jicama 发表于 2024-06-13 21:56 我也是直接买餐馆的party tray, 自己做大份的菜说实话很容易失手，我做不来。
泡沫泡沫 发表于 2024-06-13 14:07 凉面真的很有技术含量好嘛！还要煮还要调料！还要加一些黄瓜香菜葱豆芽啥的吧？！我以前还见过更加奇葩的每次聚会这人都带2块钱微波炉年糕，就是把超市买的那种2块钱一带的糯米粉加水加糖然后微波炉加热5分钟就带到party来的，不是一次！是好几次！结果有一次里面没有熟透，被人家指出来她立马暴走哈哈哈哈哈真是奇葩死了啦！
eragshs 发表于 2024-06-13 22:08 而且其实众口很难调，带馆子做的，如果别人不喜欢那种口味，也只会说那家馆子做得不好
High.eee 发表于 2024-06-13 14:30 不好意楼主，歪楼了： 糯米粉一代， 4个鸡蛋，1 cup 糖，3杯奶，半杯油（植物油就行）， 1 tsp baking powder, 搅拌均匀，倒入烤盘 （烤盘先喷点防粘油），350度55-60分钟。 对了，糯米粉买绿字的那种，好像红字的是不一样的成分。
sshh2014 发表于 2024-06-13 22:25 请问放植物油皮也可以酥吗？我改成一半butter一半植物油才行。
跑步机 发表于 2024-06-13 14:12 还有次次带香蕉面包的。还有带鸡汤，稀的只有自来水味儿。
Jiaz 发表于 2024-06-13 14:58 再➕点walnut和红豆沙 更好吃😋
High.eee 发表于 2024-06-13 15:15 我有时候会买一罐日本的红豆馅 (有沙有痘混合的那种) 加进去。但配方要跟着改，比如糖要减很多，牛奶也要减一点，不要混匀，最好混成大理石纹的那种，烤出来没有那层皮，但也非常好吃。 大枣和核桃加牛奶打成糊混进去烤出来也很香，就是有点费事。 我娃喜欢这个plain的版本，又极省事，所以做的比较勤。
yoyo2013 发表于 2024-06-13 23:23 唉，怎么感觉华人还有很多是饥荒年代出来的。party还要计较别人带什么开什么party呀？所谓请客本来就是图个开心，把原材料成本摊开了计算的真是蛮奇葩的。
Jiaz 发表于 2024-06-13 23:57是非真多，带个凉面还要被人diss为啥这么穷，为啥不换专业不换地方，成天光面光面的，很多人就爱吃凉面，老是这样评判他人有意思吗？自己又好到哪里去了？
霍霍完凉面，又来霍霍年糕，拜托，你们阳春白雪独自美丽好不，我们普通人就喜欢吃点普通的凉面年糕肉夹馍之类的Eightnine 发表于 2024-06-14 02:34
azurepiggy～2代 发表于 2024-06-13 15:06 香蕉面包是什么梗？为什么不能带？
COHomeSearch 发表于 2024-06-13 15:37 华人圈子社交好累啊 一不小心就口碑翻车 被人背后嘲笑。。我之前去过一个local 小年轻的potluck 各个国家都有， 有人带薯片 有人带饼干 也有人带着高压锅里面炖的肉，大家都吃的开开心心
hothothot 发表于 2024-06-13 16:56 这些都算什么啊，，， 我看过最牛批的是，聚会带一饭盒辣白菜，，，
xdsqc 发表于 2024-06-14 07:39 如果是自己做的，其实花不少功夫的。 反正我能理解大家对于带的东西不够档次的鄙视。但我还是坚持人有不同标准，不用勉强。我请的是人，这个人看得上才请的，所以人来了聊天愉快就是最主要的。主打一个情绪价值，真不缺那口吃的。
renrenla 发表于 2024-06-14 10:43 带东西档次不够没问题，但是狂赞光光的凉面有多难做，多好吃，就矫情了。不知道是什么大人物？你看得上他/她，他/她却只认为你只值一份光面，加个浇头都不值？不是强迫谁吃浇头，但是应该给别人一个选择。如果办party的主人是认认真真的准备的，客人不是也该认认真真准备吗？当然主人只是拿出隔夜自己吃剩的菜，客人带了凉面，也是够赞了。正是不缺一口吃的，才应该吃好每一顿饭！在聚会这么开心的moment,花一点点时间，花一点点金钱，让大家都吃舒服一点点，不应该吗？有钱的，多出一点点钱吧，没钱的，多出一点点力气吧！就算你痴迷光光的凉面，也总有人喜欢有点儿蔬菜，甚至荤菜的搭配，再多花一点点钱，哪怕配个不值钱的鸡丝/黄瓜丝，也行，当然龙虾自己做也没几个钱，饭店贵多了 我就是不懂，都不缺那口吃的了，为啥不给口好吃的呢？这种说法得有多不合逻辑，多不合常理，为什么还有这么多人，用这个借口？
coalpilerd 发表于 2024-06-14 11:50 套用你自己前面的回帖，这是有人缺鸡缺黄瓜吗，costco五块钱一只鸡，四块钱一大包黄瓜，花不到十块钱够吃到吐了吧，就稀罕聚餐里那一顿吗。 没谁规定天下的面都非得有浇头，特别是小吃或者早点性质的东西。热干面、担担面、甜水面，都是纯靠调味和面本身的口感的。凉皮凉粉类也是没有浇头的，凉皮最多加点儿副产品面筋，放party上都是被人抢得不亦乐乎。
renrenla 发表于 2024-06-14 12:04 你家天天饿肚子？不缺一口吃的，就不吃饭了？什么逻辑？
这不你的逻辑吗。只要能在中餐馆、微信群里买到的，都不稀罕，自己一天花钱去吃两顿吃到吐就好了。那为啥连costco都能买到的鸡胸黄瓜就那么稀罕了，在聚餐里吃不上这一口就要疯啊。 coalpilerd 发表于 2024-06-14 12:09
想试一下年糕配方 mimilei 发表于 2024-06-14 12:17
上学那会儿我就在家里做豆腐脑，摊鸡蛋面饼邀请同学来吃，大家吃的可高兴了，那会儿大家超级好养活。 麦芽糖糖 发表于 2024-06-14 12:34
ShaDYL 发表于 2024-06-14 12:44 除油拌光凉面外，再带瓶酒或一束花啥的有些人坚决不干 说人家不缺口吃的，你们缺那20块吗？ 真cheap
sandyud 发表于 2024-06-14 12:50 我也觉得凉面非常好吃的，特别是夏天。我盼着我老公多做几次呢
孔雀翎 发表于 2024-06-13 18:26 才不，卤牛肉可讲功夫了。肉要卤的鲜香可口，肉质松软不柴不烂是很不容易的。 切片也没你想的那么容易， 火候稍微过点就容易切碎。
咸鱼红烧肉 发表于 2024-06-13 15:52 真是疯了，香蕉面包也有人吐槽，鸡汤稀了也不行？这么馋自己去外面吃啊。
renrenla 发表于 2024-06-14 12:54 这夫妻关系得多差？就是不睡觉，关系好一点的，宠老婆的，也会让老婆凉面吃烦了吧？
dukenyc125 发表于 2024-06-14 13:41楼主这样的至于吗？天天judge 活得累不累？身体出了国脑子还在酱缸文化里
sandyud 发表于 2024-06-14 14:06 我感觉他做起来很复杂啊。又是做面又是做调料。调料里面除了豆芽其他都要切啊。有的时候如果辣油没有了，还得提前熬。 我感觉凉面比他做什么宫保鸡丁烤鸡翅烤pizza啥的困难多了。 当然可能因为我完全不会做饭，所以觉得困难
whisperer 发表于 2024-06-14 13:39 真的 就那么缺一口吃的吗？？？平时都在家吃糠咽菜 就等着party这顿打牙祭？？？
泡沫泡沫 发表于 2024-06-14 14:18 华人闲话不就是闲着没事来聊八卦的，有人带东西potluck来结果没做熟还每次都带一样的又cheap又没熟不就是给人judge的么，你身体和脑子都出了国的人还来上什么华人啊？出了国自相矛盾的人也不少呢，真是开眼界
renrenla 发表于 2024-06-14 15:59 不是的，都是象你们这种平时吃太好了，好不容易才专门去party清肠胃，一定需要吃个光面，千万不能吃菜，吃肉，那会油腻得受不了。对的，只能吃光面。
renrenla 发表于 2024-06-14 15:54 辣椒面加点热油，不就是辣油了？又不是鸡汤，熬什么？
jiayusong 发表于 2024-06-14 04:01 我也想知道香蕉面包得罪谁了？
majia_majia_ 发表于 2024-06-15 11:15 一袋糯米粉重量是多少？
不能用一点心，买一点好吃的外卖去party？真的不明白很多人的说法
我花钱啦，肯定比你那五六十的红酒多
好吃不好吃很难说，我觉得lady m没有很好吃，可大家都知道它贵
Bingo, 说白了就是不要太cheap, 一次两次没人计较，时间长了大家都有数。不会做的买个稍贵点的东西，鸭子，外卖，蛋糕酒都行, 每回拎袋子花生/萄萄/爆米花就来的那个啥气质也很明显。
我觉得开杠的都是揣着明白装糊涂。
我也是直接买餐馆的party tray, 自己做大份的菜说实话很容易失手，我做不来。
七十万包裹的，每一顿都会好好吃饭，不能因为参加party，那一顿就吃差的，只吃光面呀！这不是盯不盯着，而是受不了哪顿这么个凑活法
如果理直气壮占人便宜还怪人计较的，不会有long term friendship. 礼尚往来，什么文化都如此。
而且其实众口很难调，带馆子做的，如果别人不喜欢那种口味，也只会说那家馆子做得不好
什么方子居然微波炉就能做。年糕需要烤箱烤的吧还要加红豆坚果炼乳牛奶，我还喜欢吃别人带的年糕呢。
哈哈你说到我心坎里去了，没啥心理压力。
好吃就行，我不在话别人带什么。
请问放植物油皮也可以酥吗？我改成一半butter一半植物油才行。
我就是只用植物油的，有酥皮，很薄一层。
谢谢分享！我每次吃到别人的年糕都觉得好吃的不行！忒佩服！
做穷学生那回，突然买了bagel 吃，第一次吃，觉得好像找到了馒头的替代品，老公和我都好喜欢，而且是像馒头一样的干着吃的，有一次聚会，高高兴兴地买了带了过去，现在想来，应该是被人背后鄙视得吐口水的那种了。
赶紧mark一下
mark年糕
如果是加店子里买的红豆沙，方子里的糖和油都要去掉，也好吃。
哈哈，我家娃跟你家的一样，只爱原味的。 而我会换着各种花样做年糕（基本都惊艳，唯一一次是准备做黑白双色的年糕，结果黑不黑，白不白的，只不过芝麻和椰奶很浓郁，味道很不错的）偶尔剩那么几块，必定有人会带回去。
红的是粘米粉，做萝卜糕之类的用得上。有些牛人会用那个做年糕条，就是国内卖的宁波年糕那样子，切片煮汤或者炒年糕啥的，我没成功过。
是，我觉得一般都是带两个菜，而且会根据聚会的规模来定分量
"2块钱一带(袋)的糯米粉加水加糖然后微波炉加热5分钟"
楼主能上一张图吗，让大家看看说的是哪一种？
所谓豁达不计较不能去要求付出的人，和人交往cheap的更没资格要求。
哈哈哈哈哈，每一个人都应该稀饭光凉面，全世界就凉面最难做，最难吃到一口，美国实在买不到凉面，二百年吃不到一次，全美国中餐馆全部不卖尊贵的光凉面，带光面是全世界最高级的行为，带凉面的人是全世界最牛的人，不是之一，是最最最牛的牛人。哈哈哈哈哈
什么鬼地方，没有卖凉面的中餐馆？面还能贵上天了？不能天天去吃二顿，吃到吐吗？有这么稀罕吗？ 肉夹馍不是各个微信群都在替不同的中餐馆卖吗？没吃烦？
我也想知道香蕉面包得罪谁了？
就是啊 这样多好。
如果是自己做的，其实花不少功夫的。
反正我能理解大家对于带的东西不够档次的鄙视。但我还是坚持人有不同标准，不用勉强。我请的是人，这个人看得上才请的，所以人来了聊天愉快就是最主要的。主打一个情绪价值，真不缺那口吃的。
人家背后有没有吐槽会和你说吗
带东西档次不够没问题，但是狂赞光光的凉面有多难做，多好吃，就矫情了。不知道是什么大人物？你看得上他/她，他/她却只认为你只值一份光面，加个浇头都不值？不是强迫谁吃浇头，但是应该给别人一个选择。如果办party的主人是认认真真的准备的，客人不是也该认认真真准备吗？当然主人只是拿出隔夜自己吃剩的菜，客人带了凉面，也是够赞了。正是不缺一口吃的，才应该吃好每一顿饭！在聚会这么开心的moment,花一点点时间，花一点点金钱，让大家都吃舒服一点点，不应该吗？有钱的，多出一点点钱吧，没钱的，多出一点点力气吧！就算你痴迷光光的凉面，也总有人喜欢有点儿蔬菜，甚至荤菜的搭配，再多花一点点钱，哪怕配个不值钱的鸡丝/黄瓜丝，也行，当然龙虾自己做也没几个钱，饭店贵多了 我就是不懂，都不缺那口吃的了，为啥不给口好吃的呢？这种说法得有多不合逻辑，多不合常理，为什么还有这么多人，用这个借口？
马克
烤年糕
说实话以前不知道有烤年糕这个东西
套用你自己前面的回帖，这是有人缺鸡缺黄瓜吗，costco五块钱一只鸡，四块钱一大包黄瓜，花不到十块钱够吃到吐了吧，就稀罕聚餐里那一顿吗。
没谁规定天下的面都非得有浇头，特别是小吃或者早点性质的东西。热干面、担担面、甜水面，都是纯靠调味和面本身的口感的。凉皮凉粉类也是没有浇头的，凉皮最多加点儿副产品面筋，放party上都是被人抢得不亦乐乎。
你家天天饿肚子？不缺一口吃的，就不吃饭了？什么逻辑？
这不你的逻辑吗。只要能在中餐馆、微信群里买到的，都不稀罕，自己一天花钱去吃两顿吃到吐就好了。那为啥连costco都能买到的鸡胸黄瓜就那么稀罕了，在聚餐里吃不上这一口就要疯啊。
认真做凉皮，还至少费了时间了。凉面比居里夫人的实验还难做，就你们这些做凉面的最不容易了。所有party只许带一盆东西，多带一样东西，会被赶出门的，你不知道规矩？呵呵
看你样子吃不起Costco的鸡，所以你带鸡已经很不错了 就找着聚餐吃差，吃不好？难怪你混那么差，逻辑有问题 正常人，聚餐总是一件美好的事情，总是想着和大家分享美食，和精神上的快乐。还有专门跑去做一次苦行僧的？这林子大了，什么鸟都有啊
油管无数视频，文学城很多讨论。
上学那会儿我就在家里做豆腐脑，摊鸡蛋面饼邀请同学来吃，大家吃的可高兴了，那会儿大家超级好养活。
这华人上还有年轻学生？那带个凉面确实不容易，小留情愿花二百买个活鱼烤鱼，也不愿意自己动手的。要是二岁三岁小娃，手上一粿糖，放手给大人吃，大家都会感动到
说人家不缺口吃的，你们缺那20块吗？
真cheap
缺
这夫妻关系得多差？就是不睡觉，关系好一点的，宠老婆的，也会让老婆凉面吃烦了吧？
没有凉皮自由还能理解，没有凉面自由，这是为什么嫁啊？
那你说说到底是带做得好吃的凉面年糕的人有诚意，还是带做得不好吃的卤牛肉的人更有诚意？什么食物做得好吃都不容易，为啥要计较成本贵不贵，带个年糕就一定还要带点别的东西找补，你们开party真的都是请的朋友？反正我是不会计较朋友来party带什么，不带都没事。能作为朋友邀请来家里的，带什么根本就不是判断人品的标准了。至于那些算不上朋友的人，我压根儿不会请啊
谢谢！
真的 就那么缺一口吃的吗？？？平时都在家吃糠咽菜 就等着party这顿打牙祭？？？
我感觉他做起来很复杂啊。又是做面又是做调料。调料里面除了豆芽其他都要切啊。有的时候如果辣油没有了，还得提前熬。
我感觉凉面比他做什么宫保鸡丁烤鸡翅烤pizza啥的困难多了。
当然可能因为我完全不会做饭，所以觉得困难
老中聚会不就这样吗。边吃边聊包裹股票孩子。
华人闲话不就是闲着没事来聊八卦的，有人带东西potluck来结果没做熟还每次都带一样的又cheap又没熟不就是给人judge的么，你身体和脑子都出了国的人还来上什么华人啊？出了国自相矛盾的人也不少呢，真是开眼界
电压锅做粥，最简单，大家也都领情，连夸八宝啊。
辣椒面加点热油，不就是辣油了？又不是鸡汤，熬什么？
不是的，都是象你们这种平时吃太好了，好不容易才专门去party清肠胃，一定需要吃个光面，千万不能吃菜，吃肉，那会油腻得受不了。对的，只能吃光面。
re。很多人就是揣着明白装糊涂。当然天天在家只吃光面，聚会带光面的，还算情有可原
倒也没吃那么好 但真的家里也没那么穷 聚个会就盯着那口吃的 人家带的凉面还要检查是光面还放了鸡丝的 呵呵
哈哈不知道可以搜。
所以我家都是直接买。确实挺好吃的。我们这儿也不贵，一份8加币，一般两份就够一家四口人吃饱。 不过没有鸡丝，只有黄瓜丝。
mark
一袋糯米粉重量是多少？
这是简单版的。 复杂点儿的都要加洋葱或者葱姜和各种香料熬，然后盖盖子放到第二天才用。
人家每次带那个 没准是因为这个菜受欢迎呢 你不喜欢不代表其他人也不喜欢 我上次参加 就有人带了自己做的类似的甜点 我觉得很好吃啊 而且这种平时也吃不到 你会做饭觉得很简单 我等不怎么会做饭的 买了糯米粉也做不出来啊
香蕉面包是最近新梗吗，最近没看这些帖子错过了什么嘛。 是那种家里放到黑才能做的香蕉面包吗，加糖加油拌匀烤的那种？还是说那个是香蕉蛋糕？
一磅
谢谢分享。今天刚试着做了，挺好吃的，喜欢它Q弹的口感。