警钟：花椒会引起窒息

我刚好昨天亲历了，呼吸不了时绝望极了，还以为生命就此终结了 我晚餐煮了几个trader joe的饺子，倒了几滴酱油和花椒油进去。吃的时候呛了一下，立刻感觉气管象瞬间闭锁了喘。我试图张大嘴吸气，结果更糟，如果放松地小口吸气，能吸到一点点。。。反正我都不知道自己是如何熬过来的，刚好家里没人，只有狗狗看我慌里慌张地来回走动，发出奇怪的声音。
我查了一下，才知道花椒有引起窒息的风险，爱吃花椒的同学一定一定要小心。我打算告别花椒了，伤不起。
“花椒的“麻”虽然美味，但它的“麻”也是一种麻醉剂，对神经有麻醉作用，呛入气管就有可能导致呼吸麻痹。 如果误食了大量的花椒或者直接吸入花椒粉末，这种化合物会大量刺激呼吸道，导致气管、支气管和肺部收缩，阻碍氧气的进入，严重的可导致窒息死亡。”

因为你肺寒气虚，芳香类药材耗气。
气被耗掉了，自然就痉挛了。
换了肺热气足的，那花椒油吃起来可爽了。

好危险啊，要是吸不上气打911不知道来不来得及

谢谢提醒，饮食也要注意安全

死神失手了

我每道菜里都有花椒

天啊，太可怕了，我也经常拿花椒油拌凉菜或者放汤里调味，没想到还有这可怕后果！

我也有过完全一样的经历 当时感觉如果持续下去就算当时刚好在身边的朋友打911也完全不可能来得及 还好过了小几分钟通了 后来小红书上发现好多人都经历过 也有人说是花椒油突然封住了气管

这个听上去很吓人。如果是真的那花椒就是危险食品了。我特地查了一下。网上只查到一篇文章这样说的。原出处可能是央视网。其它文章包括楼主的引文都来自于央视网。
然后我问了ChatGPT。回答见下两段。请分析使用。

 花椒会引起窒息吗
花椒通常不会引起窒息，但由于其独特的麻辣感和刺激性，它可能会引发不适或一些相关反应。以下是需要注意的几点：
### **1. 误食整颗花椒** - **吞咽风险**: 吃到整颗花椒可能导致喉咙刺激或不适，但通常不会直接导致窒息。如果颗粒较大或被误吞，可能会引发喉咙疼痛或难以吞咽。
### **2. 刺激感** - **麻辣反应**: 花椒含有一种叫麻辣素（hydroxy-alpha-sanshool）的物质，会引发麻刺感和刺痛感，可能让人感到喉咙不适，但不至于窒息。 - **敏感反应**: 对麻辣敏感的人可能会对花椒产生强烈的喉咙刺激，感觉像呼吸困难，但一般不会导致真正的窒息。
### **3. 过敏反应** - **过敏风险**: 虽然花椒过敏较为罕见，但仍有可能。如果出现过敏反应，如喉咙肿胀、呼吸困难，则需立即就医。
### **4. 安全食用** - **使用方式**: 通常花椒会磨碎或作为调料烹饪，而不是直接食用整颗。这样可以避免由于颗粒过大引发的吞咽问题。 - **食用量**: 避免食用过量，以免对喉咙和胃造成刺激。
### **如何处理不适**
- **缓解方法**: 如果花椒引发喉咙不适，可以喝些牛奶、吃些面包或其他温和食物来缓解刺激感。 - **就医**: 如果持续感到呼吸困难或喉咙严重不适，应尽快就医。
### **总结**
花椒通常不会引起窒息，但其麻辣感和喉咙刺激性可能会让人感到不适。安全的使用和合理的食用量可以减少不良反应的风险。对花椒特别敏感或误食整颗花椒时，应采取适当的缓解措施或寻求医疗帮助。

花椒的麻的味觉是一种麻醉剂吗
花椒的麻味不属于麻醉剂，而是由于它所含的一种化学物质引起的独特感官刺激。这种感觉与传统麻醉剂的作用不同。
### **花椒麻味的成因**
#### **1. 麻味化学物质** - **麻辣素**: 花椒的麻味主要来自一种名为麻辣素（hydroxy-alpha-sanshool）的化合物。麻辣素作用于口腔和舌头上的神经受体，造成一种麻刺、轻微刺痛和凉爽的感觉。
#### **2. 感官刺激机制** - **TRP通道**: 麻辣素通过激活舌头和口腔内的TRP（瞬时受体电位）通道，这些通道对温度、化学物质等刺激非常敏感，从而引发麻感。 - **神经反应**: 麻辣素影响神经受体，使神经系统产生麻感和刺痛的信号传递给大脑。
### **与麻醉剂的区别**
#### **1. 麻醉剂** - **作用机制**: 麻醉剂通常通过阻断神经信号传递或影响神经系统功能来抑制痛觉和感官感觉。 - **用途**: 麻醉剂用于医学手术或治疗中，以减少或消除疼痛。
#### **2. 花椒** - **作用机制**: 花椒的麻味是通过化学刺激舌头和口腔内的感受器，不影响神经系统的整体功能。 - **用途**: 花椒用于烹饪，提供独特的味觉体验，不具有麻醉作用。
### **花椒麻味的感官体验**
#### **1. 口感** - **麻感**: 食用花椒后，口腔会感到麻刺和轻微刺痛，这种感觉不同于传统麻醉所引起的麻木。 - **味觉增强**: 花椒的麻感常与辣味相伴，有助于提升食物的风味和感官体验。
#### **2. 清凉感** - **凉爽感**: 麻辣素还会带来一种清凉感，这与薄荷等植物中的化合物所引发的凉感相似。
### **总结**
花椒的麻味并不是麻醉剂作用的结果，而是麻辣素作用于口腔和舌头上的神经受体所引起的感官刺激。它提供了一种独特的味觉体验，用于提升食物的风味，而不是通过麻醉来减轻痛觉。

多谢提醒，楼主命大，拍拍

回复 1楼 聚 的帖子
我经历的最呛的一次是因为peanut 粉。 当时无知无畏买了冲水喝以为和藕粉差不多，特别细的粉末，又轻，吸了一口呛的以为要过去了

酒酿甜齁也会

我好像记得哪里看过古时候花椒是有用来自杀的还是杀人什么的。。。。

AprilBlue 发表于 2024-06-12 00:46
我也有过完全一样的经历 当时感觉如果持续下去就算当时刚好在身边的朋友打911也完全不可能来得及 还好过了小几分钟通了 后来小红书上发现好多人都经历过 也有人说是花椒油突然封住了气管

我也觉得911来不及，因为说不出话，而且说话费氧气，尽量保持静态，小口呼吸，等它过去

开卷有益 发表于 2024-06-12 00:49
这个听上去很吓人。如果是真的那花椒就是危险食品了。我特地查了一下。网上只查到一篇文章这样说的。原出处可能是央视网。其它文章包括楼主的引文都来自于央视网。
然后我问了ChatGPT。回答见下两段。请分析使用。

多谢引用分享。
我看了下这篇摘要，主要都是味觉和消化道反应，没有提到花椒进入气管的反应，可能进入气管不是常见的情况。

Jackie6586 发表于 2024-06-11 23:46
因为你肺寒气虚，芳香类药材耗气。
气被耗掉了，自然就痉挛了。
换了肺热气足的，那花椒油吃起来可爽了。

可能确实如你的判断，我不懂中医，就是我的体质吃不了的意思

JadeGG 发表于 2024-06-11 23:58
好危险啊，要是吸不上气打911不知道来不来得及

来不及，就那么一小会儿，喘不上可能就没了，而且说不出话

心澄 发表于 2024-06-12 00:15
谢谢提醒，饮食也要注意安全

别客气，细嚼慢咽就对了，以前总觉得是老生常谈

dpdpdp 发表于 2024-06-12 00:19
死神失手了

。。。

左蹄猪猪 发表于 2024-06-12 00:34
我每道菜里都有花椒

其实直接放花椒可能还好一些，花椒油浓度很高。不过我不敢碰了。

Ghmw 发表于 2024-06-12 00:42
天啊，太可怕了，我也经常拿花椒油拌凉菜或者放汤里调味，没想到还有这可怕后果！

呛到应该属于偶发事件，吃的时候小心就好

wyfyyz 发表于 2024-06-12 04:40
多谢提醒，楼主命大，拍拍

谢谢安慰~

Inferno 发表于 2024-06-12 06:38
回复 1楼 聚 的帖子
我经历的最呛的一次是因为peanut 粉。 当时无知无畏买了冲水喝以为和藕粉差不多，特别细的粉末，又轻，吸了一口呛的以为要过去了

抱抱，这种情况我昨天也查到了，粉末也容易引起窒息

jeso1 发表于 2024-06-12 06:50
酒酿甜齁也会

谢谢提醒，记下了。

Riahnna 发表于 2024-06-12 07:05
我好像记得哪里看过古时候花椒是有用来自杀的还是杀人什么的。。。。

真有可能的~

聚 发表于 2024-06-11 23:33
我刚好昨天亲历了，呼吸不了时绝望极了，还以为生命就此终结了 我晚餐煮了几个trader joe的饺子，倒了几滴酱油和花椒油进去。吃的时候呛了一下，立刻感觉气管象瞬间闭锁了喘。我试图张大嘴吸气，结果更糟，如果放松地小口吸气，能吸到一点点。。。反正我都不知道自己是如何熬过来的，刚好家里没人，只有狗狗看我慌里慌张地来回走动，发出奇怪的声音。
我查了一下，才知道花椒有引起窒息的风险，爱吃花椒的同学一定一定要小心。我打算告别花椒了，伤不起。
“花椒的“麻”虽然美味，但它的“麻”也是一种麻醉剂，对神经有麻醉作用，呛入气管就有可能导致呼吸麻痹。 如果误食了大量的花椒或者直接吸入花椒粉末，这种化合物会大量刺激呼吸道，导致气管、支气管和肺部收缩，阻碍氧气的进入，严重的可导致窒息死亡。”

所以起因还是先呛了一下，然后才感觉到的呼吸困难？估计还是你体质不适合吃花椒，以后尽量避免吧 。。。我妈做菜的习惯是用花椒先炝锅，我吃花椒从小到大，头一次看到花椒会有引起窒息的风险，也算是长见识了 。。。

感谢lz提醒.生命太脆弱了. 真是要小心.

lz搜一下laryngospasm，应该被花椒刺激了呼吸道，不是麻到的

聚 发表于 2024-06-11 23:33
我刚好昨天亲历了，呼吸不了时绝望极了，还以为生命就此终结了 我晚餐煮了几个trader joe的饺子，倒了几滴酱油和花椒油进去。吃的时候呛了一下，立刻感觉气管象瞬间闭锁了喘。我试图张大嘴吸气，结果更糟，如果放松地小口吸气，能吸到一点点。。。反正我都不知道自己是如何熬过来的，刚好家里没人，只有狗狗看我慌里慌张地来回走动，发出奇怪的声音。
我查了一下，才知道花椒有引起窒息的风险，爱吃花椒的同学一定一定要小心。我打算告别花椒了，伤不起。
“花椒的“麻”虽然美味，但它的“麻”也是一种麻醉剂，对神经有麻醉作用，呛入气管就有可能导致呼吸麻痹。 如果误食了大量的花椒或者直接吸入花椒粉末，这种化合物会大量刺激呼吸道，导致气管、支气管和肺部收缩，阻碍氧气的进入，严重的可导致窒息死亡。”

吓死人😱

你这个是过敏反应导致喉咙肿了

我还以为只有花椒粉会吸进气管，原来花椒油也会啊

吓死了，回家就得把花椒和麻椒扔了，我经常花椒和干尖椒用油煸过炒白菜，豆腐皮，四季豆。

谢谢楼主提醒，这真的好危险，以后我得注意点。

回复 1楼 聚 的帖子
我曾经吃火锅时用的蘸料里有花椒油， 第一口吃下去就感觉气管发紧，呼吸受阻， 一直大量喝冰水， 过15分钟缓解。

这就是过敏吧，跟花生过敏一样。

聚 发表于 2024-06-11 23:33
我刚好昨天亲历了，呼吸不了时绝望极了，还以为生命就此终结了 我晚餐煮了几个trader joe的饺子，倒了几滴酱油和花椒油进去。吃的时候呛了一下，立刻感觉气管象瞬间闭锁了喘。我试图张大嘴吸气，结果更糟，如果放松地小口吸气，能吸到一点点。。。反正我都不知道自己是如何熬过来的，刚好家里没人，只有狗狗看我慌里慌张地来回走动，发出奇怪的声音。
我查了一下，才知道花椒有引起窒息的风险，爱吃花椒的同学一定一定要小心。我打算告别花椒了，伤不起。
“花椒的“麻”虽然美味，但它的“麻”也是一种麻醉剂，对神经有麻醉作用，呛入气管就有可能导致呼吸麻痹。 如果误食了大量的花椒或者直接吸入花椒粉末，这种化合物会大量刺激呼吸道，导致气管、支气管和肺部收缩，阻碍氧气的进入，严重的可导致窒息死亡。”

你会不会跟我一样得了cough variant asthma ? 呼吸冷空气、吃辣吃咸都会咳嗽到无法呼吸，需要用inhaler？另外跑步也会无法呼吸😂

我也有过类似经历，在餐馆吃麻辣菜说话呛进气管喘不上来气，感觉都快不行要叫救护车了，回想起来太可怕了。

吃辛辣食物会导致呼吸短促，原因有多种，包括： 辣椒素 辛辣食物中的化学物质会与食道中的疼痛感受器结合，引起灼烧感并刺激膈神经。该神经控制膈肌的运动功能，这可能会导致打嗝。辣椒素还会刺激呼吸道，尤其是喉咙和气道，从而引发咳嗽以清理气道。吸入辣椒素还会导致某些人呼吸困难或哮喘发作。 喉咙肿痛 辛辣食物会导致喉咙肿胀，从而导致呼吸困难或导致声音嘶哑。 增加粘液分泌 辛辣食物会增加粘液分泌，从而导致鼻塞，尤其是当您已经通过鼻子呼吸困难时。 喉咙痛加剧 辛辣食物会加剧炎症，从而使喉咙痛变得更严重。
https://health.osu.edu/wellness/prevention/eating-spicy-food#:~:text=The%20National%20Capital%20Poison%20Center,critical%20damage%20to%20your%20esophagus.

搜了一下有本书叫《带着花椒去上朝》, 第一章就讲古代怎么用花椒杀人.

我也遇到过。

回复 1楼 聚 的帖子
过敏所致？

回复 1楼 聚 的帖子
我也有过类似经历，吃夫妻肺片忙着说话，一下把辣油吸进了气管，先是猛烈咳嗽，然后气管痉挛，一下子就不能吸气了。感觉一阵绝望，最近的ER也是来不及的。想到了用利器插进气管，就是在锁骨上脖子中间切开。还好一下子又慢慢能吸气了。这种就是airway spasm，如果是过敏肿了的话，不打epipen是打不开的

Tina_tgif 发表于 2024-06-12 09:42
所以起因还是先呛了一下，然后才感觉到的呼吸困难？估计还是你体质不适合吃花椒，以后尽量避免吧 。。。我妈做菜的习惯是用花椒先炝锅，我吃花椒从小到大，头一次看到花椒会有引起窒息的风险，也算是长见识了 。。。

我以前也吃得好好的，就这次呛了，不知道是不是因为花椒油浓度太高

theblingblings 发表于 2024-06-12 10:21
感谢lz提醒.生命太脆弱了. 真是要小心.

别客气，我也是想起来后怕得很

幸好有惊无险。谢谢楼主提醒。

gather2008 发表于 2024-06-12 10:31
lz搜一下laryngospasm，应该被花椒刺激了呼吸道，不是麻到的

多谢建议，我看了下，跟我的体验非常吻合
“Laryngospasm is a condition where the vocal cords contract involuntarily, blocking the airway and making it difficult to breathe. It can be triggered when the vocal cords or the trachea below them detect the presence of a substance like water, blood, mucus, or something else. Laryngospasm can also be associated with retractions or stridor. ”
”How do you stop a laryngospasm? The goal is to slow your breathing and allow your vocal cords to relax. Breathe in slowly through your nose. Exhale through pursed lips. Hold your breath for five seconds, then repeat until the laryngospasm stops.“

是过敏了吗？

poison 发表于 2024-06-12 11:06
你这个是过敏反应导致喉咙肿了

不太像是过敏，我吃没问题，是呛到气管才发生窒息的。那个感觉像气管碰到花椒油就立刻缩紧了

YYFLy 发表于 2024-06-12 13:05
我还以为只有花椒粉会吸进气管，原来花椒油也会啊

食物都有被呛进气管的可能性，吃东西慢一点就对了

xvn 发表于 2024-06-12 14:09
吓死了，回家就得把花椒和麻椒扔了，我经常花椒和干尖椒用油煸过炒白菜，豆腐皮，四季豆。

我也很喜欢花椒的香味，从此割爱了

tracylovebobo 发表于 2024-06-12 14:25
谢谢楼主提醒，这真的好危险，以后我得注意点。

别客气，要的

谢谢提醒，才知道可以这么可怕😱

3sons1girl 发表于 2024-06-12 17:40
回复 1楼 聚 的帖子
我曾经吃火锅时用的蘸料里有花椒油， 第一口吃下去就感觉气管发紧，呼吸受阻， 一直大量喝冰水， 过15分钟缓解。

你比我运气好，我是进出气都停了

cloudling 发表于 2024-06-12 17:45
这就是过敏吧，跟花生过敏一样。

我当时心里确实闪过这个念头，而且我的橱柜里还有一只epi pen，你提醒我了，我得把它放包里。不管对不对症，下次遇到这类情况就先用上。

mng000 发表于 2024-06-12 18:36
你会不会跟我一样得了cough variant asthma ? 呼吸冷空气、吃辣吃咸都会咳嗽到无法呼吸，需要用inhaler？另外跑步也会无法呼吸😂

我有过敏，对花粉，狗毛，几种水果，尘螨，但是没有你说的情况，最近花粉比较多，不知道有没有些许关系。

blackrosemask 发表于 2024-06-12 18:52
我也有过类似经历，在餐馆吃麻辣菜说话呛进气管喘不上来气，感觉都快不行要叫救护车了，回想起来太可怕了。

就是这种感觉，除了麻的，辣的进了气管也会引发窒息。很可怕。

sgrom 发表于 2024-06-12 19:01
吃辛辣食物会导致呼吸短促，原因有多种，包括： 辣椒素 辛辣食物中的化学物质会与食道中的疼痛感受器结合，引起灼烧感并刺激膈神经。该神经控制膈肌的运动功能，这可能会导致打嗝。辣椒素还会刺激呼吸道，尤其是喉咙和气道，从而引发咳嗽以清理气道。吸入辣椒素还会导致某些人呼吸困难或哮喘发作。 喉咙肿痛 辛辣食物会导致喉咙肿胀，从而导致呼吸困难或导致声音嘶哑。 增加粘液分泌 辛辣食物会增加粘液分泌，从而导致鼻塞，尤其是当您已经通过鼻子呼吸困难时。 喉咙痛加剧 辛辣食物会加剧炎症，从而使喉咙痛变得更严重。
https://health.osu.edu/wellness/prevention/eating-spicy-food#:~:text=The%20National%20Capital%20Poison%20Center,critical%20damage%20to%20your%20esophagus.

谢谢分享，不知道我是不是这种
”吸入辣椒素还会导致某些人呼吸困难或哮喘发作。“

聚 发表于 2024-06-12 20:21
多谢建议，我看了下，跟我的体验非常吻合
“Laryngospasm is a condition where the vocal cords contract involuntarily, blocking the airway and making it difficult to breathe. It can be triggered when the vocal cords or the trachea below them detect the presence of a substance like water, blood, mucus, or something else. Laryngospasm can also be associated with retractions or stridor. ”
”How do you stop a laryngospasm? The goal is to slow your breathing and allow your vocal cords to relax. Breathe in slowly through your nose. Exhale through pursed lips. Hold your breath for five seconds, then repeat until the laryngospasm stops.“

马克马克

聚 发表于 2024-06-12 20:28
我也很喜欢花椒的香味，从此割爱了

其实没关系 我现在去那家餐馆还是常点那道让我差点交代了的菜 吃的时候小心点就好

聚 发表于 2024-06-12 20:34
我当时心里确实闪过这个念头，而且我的橱柜里还有一只epi pen，你提醒我了，我得把它放包里。不管对不对症，下次遇到这类情况就先用上。

求问咋用？

这是没有窒息过

我也遇到过同样的情况 当时就上不来气了 缓了好久才缓过来

我经历过！玛雅我都没联想到是花椒的缘故！我还以为我自己气管长得有问题呢！！！但我真的爱吃花椒

应该呛到气管了吧？我有一次喝水一口气憋住 气上不来，连说话都说不出来， 心想这次是要死了， 后来一口气上来 吓死我了 到现在还有阴影，吃东西喝水都要慢慢来 幸亏我讨厌花椒也不会吃

看来花椒油花椒粉辣椒油辣椒粉花生粉，诸如此类的，都要小心。