Hmart 的这种肥牛片是科技和狠活吗？

很奇怪，肥肉和瘦肉之间有一根某名其妙的筋线，一盒肉几乎每片都有，炒出来后感觉筋线的口感略怪。肥肉扯下来也是一缕缕的。难道这肥牛片是后期合成的吗？

合成牛肉是合法的。用的是胶。

Ding

啊 我都没留意过。。看样子那些冷冻的火锅肉片也差不多了

weiyixia 发表于 2024-06-02 19:21
合成牛肉是合法的。用的是胶。

天，感谢自己从来不买这种肉片。

这个很明显是正常的肉。肌肉和脂肪之间有一层筋膜。

合成的肥牛肉更漂亮。我觉的lz这个不是合成肉

这种合成的还是少吃好，口感不好，而且也不知道怎么合成的，吃火锅我都是买整块，然后用切片机自己切，吃的一个安心吧

谢谢大家！还是拿不准这个肉是不是合成。以后少买好了

觉得不像合成的。有点儿像strip steak的边上那层厚厚的筋片开的样子...