didivivi 发表于 2024-05-29 22:11 回超市退货或者是换货呗！
angelina68 发表于 2024-05-29 23:23 买这些水果后马上在塑料盒放入一些厨房纸吸水防止发霉
happy3001 发表于 2024-05-30 09:54 我看美国一个科普片说，只要一个发霉必需一盒都扔掉。霉的孢子已经到处都是了。
东君说 发表于 2024-05-29 21:25 我觉得最让人防不胜防的是黑莓，根部（圈红的地方)很容易发霉，但又不容易察觉，特别是整盒洗过之后更不容易发现了。有强迫症的可能要一个个在洗之前挑着看那里，发霉的就扔掉，真是麻烦！
如果出现可见发霉的，说明这盒已经出现了霉菌的繁殖，可能别的部分只是还不可见而已。
另一方面，又不能抛开剂量谈论毒性，如果霉菌没有发展到可见的地步，也许还不对人体构成威胁。
有没有营养方面的专家解答一下？
北卡州立大学食安专家查普曼（Benjamin Chapman）说，莓子类的水果发霉，肉眼就看得出来，不像其他食品，可能须动用仪器来检查。“如果一盒里面有一两颗坏掉，我不会整盒丢掉。” 他说，把发霉的莓果挑掉之后，他会仔细检查四周的果子，看看有没有毛绒绒的东西，特别在破损或蒂头部分。如果没有，他会赶快在一两天内全部吃掉，以免霉菌的孢子扩散，开始滋长。 农业部指出，霉菌是一种菌类，在显微镜底下，看起来“就像是瘦小的洋菇”，丝一样的根部，会入侵到水果、食品的内部，带有孢子的枝干在表面。查普曼说，某些霉菌会产生毒素，吃进肚里不安全，对某些人会造成过敏反应。
加州大学收成后科技中心主任米禅（ Elizabeth Mitcham）说，莓类水果的爱好者可稍微放心的是草莓、蓝莓等的霉菌通常没毒，核果、谷类和苹果长出来的霉菌比较危险。 她说万一不小心吃到发霉的草莓、蓝莓，大概也不会生病住院。“如果吞进嘴里了，赶快吐掉，因为发霉的莓子，味道一定很不好。”
环境里到处都有霉菌的孢子，孢子随空气漂浮、随流水漂流，农田里免不了也会有，它会先藏在花里或果皮上面，等果子成熟了，特别是温度够高的时候，就会找机会发芽、滋长，还会顺便往旁边的水果发展。
霉菌孢子既然无处不在，我们所吃的新鲜水果可能也有微量的孢子，查普曼说，“我可能一直吃进孢子，还好我没有因此病倒。”
比较危险的是长在大型或潮湿、柔软、隙缝大的食品上的霉菌，例如剩饭剩菜、肉类或果酱、起司、面包上面的，农业部说，如果这些食物上发现有霉菌，应假定已遭污染，最好丢掉。
超市已经给你换过, 霉的扔掉, 不霉的凑一盒
草莓又贵，全部扔了确实怪可惜的
学习
闲的发慌才发这样的帖子吧
要是还不放心，我就把那盒（扔了剩下的）做成蓝莓酱
看什么颜色的啦。白色和绿色的都放心吃，不用开antibiotics了
黑的和红的就扔掉
那我这辈子估计70%吃的都该扔了。。 最阴险的就是表面看着都好。。 你吃到底下发现有一颗霉了。。
raspberry也比较隐秘，经常外面是好的，里面空心的地方有霉