High.eee 发表于 2024-05-23 17:26 孜然粉,花椒粉,盐,辣椒粉,芝麻和糖可选。 想味道好,就自己把花椒和孜然炒香打成粉,孜然要多多的加。省事的办法就直接混好了撒羊肉上。 羊肉最好用水+洋葱泡一下。
aipple 发表于 2024-05-23 17:36 我看新疆的做法,就是用面水儿和洋葱胡椒腌腌,然后撒盐撒孜然撒辣椒末烤就好了。完全不用买什么特别的。
wanwanma 发表于 2024-05-23 17:39 翠宏牌烧烤粉就挺好……
ego 发表于 2024-05-23 18:28 我就用翠宏 真的沾鞋垫都好吃
请问泡羊肉时要不要水里放盐?
谢谢谢谢,可解了我的燃眉之急!
好了就串串, 烤就行, 孜然当然是必须的, 辣椒粉随意。
我都是从清真店买羊肩。
我就用翠宏 真的沾鞋垫都好吃
mark一下。
这个形容。。。
有人还加小茴香,看各人喜好了。