大开眼界了，华人餐馆偷东西的技术一流，法拉盛君豪烧腊

呵呵，烧鸭只有一条腿。
我就站在玻璃外边，当然了我也没有认真看着，谁能想到呢？ 师傅真是功夫了得，就在人眼皮子底下，不露声色。

补充：
我是发现肉太少了，才想起来检查的。
偷的肯定不止一条腿，少了一条腿，只是偷窃的证据 。

法拉盛本来就是个烂地方，谁让你去啊

回复 1楼 Grace302 的帖子
有过同样的经历

不过不在法拉盛君豪烧腊

我们以前几个朋友去钓螃蟹，钓完了找个了中餐厅吃饭，顺便让老板帮忙蒸一下螃蟹，谈好了我们付多少蒸螃蟹费用，结果蒸出来后发现我们钓的最大那只不见了。

普遍现象，切烧鸭切烧腊偷东西
没有几个钱，只是有时候看到了觉得很无耻，这几年也不去买烧鸭了
一块烧鸭吃不饱，一个贼名背到老，连带把其所在的中超的形象都带沟里去了

回复 5楼 果小小 的帖子
哈哈 这个怎么发现的

这只有两条腿还敢偷一条？ 不知商家怎么想的。

Ghmw 发表于 2024-05-22 17:42
回复 5楼 果小小 的帖子
哈哈 这个怎么发现的

因为最大那只比别的都大不少，我们钓完和其他螃蟹对比都拍了照的，就是为了发朋友圈向当天没去成的朋友BSO我们钓的大号螃蟹

Grace302 发表于 2024-05-22 17:34
呵呵，烧鸭只有一条腿。
我就站在玻璃外边，当然了我也没有认真看着，谁能想到呢？ 师傅真是功夫了得，就在人眼皮子底下，不露声色。

你确定顾客不是买了半只鸭？

哈哈哈哈哈哈哈哈，这都算开眼界。。。海华真是一副没见过世面的样子。。。

我有次外卖也是整只烧鸭只有一只腿，老公说也许切太小块没找全。下次我要定就不要切碎腿。看着自己的写的突然觉得怕怕的😅

在美国，华人开的生意这一点真不好，偷鸡摸狗的。

gongmaa 发表于 2024-05-22 17:47
你确定顾客不是买了半只鸭？

38， 两个盒子。

我很喜欢的一家烧腊，他们切的时候是在旁边切，转过90度，能从斜后方看到切的过程，没发现偷。他家烧腊味道好，量足。

High.eee 发表于 2024-05-22 18:06
我很喜欢的一家烧腊，他们切的时候是在旁边切，转过90度，能从斜后方看到切的过程，没发现偷。他家烧腊味道好，量足。

我是发现肉太少了，才想起来检查的。
肯定不止一条腿，少了一条腿，只是偷窃的证据 。

有时候华人内部互相看不上是有道理的。法拉盛这类华人聚集区能不去我都不会去，不吃那口都行。

50cents 发表于 2024-05-22 17:51
哈哈哈哈哈哈哈哈，这都算开眼界。。。海华真是一副没见过世面的样子。。。

确实第一次碰到少了一条腿的鸭子，是我少见多怪了吗？

厨子不偷，五谷不收。

mtwash 发表于 2024-05-22 17:41
普遍现象，切烧鸭切烧腊偷东西
没有几个钱，只是有时候看到了觉得很无耻，这几年也不去买烧鸭了
一块烧鸭吃不饱，一个贼名背到老，连带把其所在的中超的形象都带沟里去了

偷的肯定不止一条腿，少了一条腿，只是偷窃的证据。 如果不是肉少的太多，我根本不会去检查。

师傅是东家？偷食客吃食他能带回家？还是餐馆东家给钱奖励他这么做？

xiaoyagaga 发表于 2024-05-22 19:00
师傅是东家？偷食客吃食他能带回家？还是餐馆东家给钱奖励他这么做？

co-ask。

这只有两条腿还敢偷一条？ 不知商家怎么想的。
Harenough 发表于 2024-05-22 17:44

穷国家的产物 人为了生存什么都干 干着干着就干习惯了 占小便宜 不管现在号称怎么怎么强大怎么怎么富裕 这个穷心还是得50年一百年改变

偷只腿有啥好处？一只腿怎么卖啊？

我在plano( Dallas)的第一烧腊卖烧鸭，叉烧肉和脆皮烧肉，好几次都感觉价钱不对头，比我预计的多。后来有一次我在老板称叉烧肉和脆皮烧猪时特意留心记住了价格，结果当场抓住老板剂总额时多算，比如$4.50的叉烧他输$7.50。我指出来以后他很不高兴的给改了，还要求我立刻离开不要说了。从那以后我再也不去第一烧腊了，包括别处的连锁店。在其它家买烧鸭也要求不要切，自己拿回家再切。 最近几年在大华和一家卖樟茶鸭的店里买整鸭，让他们切了。结果装了满满一大盘（那种长方形的铝箔烤盘）， 我才知道一只鸭可以切出这么多。那些广东人的烧腊店切出来只装满一个泡沫饭盒。
这些烧腊店还有一个问题的态度特别差，从老板到店员都拉着长脸，好像你欠了他们多少钱似的

Harenough 发表于 2024-05-22 17:44
这只有两条腿还敢偷一条？ 不知商家怎么想的。

烤禽类偷腿这事儿至少能追溯到文艺复兴时期了。《十日谈》里有个故事：一个贵族打了一只鹤交给厨子烤，厨子偷了一条腿给他女朋友吃了。贵族发现少了一条腿质问厨子，厨子硬着头皮赖账说鹤本来就只有一条腿。贵族较真，把厨子带到了河边要验证鹤有几条腿，那里许多鹤都用一条腿站着休息，贵族对鹤喊了几声“哦，哦”，吓得鹤放下另一条腿飞走了。厨子继续嘴硬，说老爷你当初在餐桌上又没有对那只鹤喊啊。贵族觉得这个笑话很妙，就饶了厨子这一遭。

xiaoyagaga 发表于 2024-05-22 19:00
师傅是东家？偷食客吃食他能带回家？还是餐馆东家给钱奖励他这么做？

我的猜想：偷下来的鸭肉就做成烧鸭饭了，同场就有单卖的烧鸭饭

xiaoyagaga 发表于 2024-05-22 19:00
师傅是东家？偷食客吃食他能带回家？还是餐馆东家给钱奖励他这么做？

老板可能只来20分钟转一转。

哈哈

波士顿有家香港小食 同样龌龊 切烤鸭的把有些好肉剁到旁边 不看根本不知道。偷掉的鸭肉继续卖烤鸭饭。所以买烤鸭别要他们剁，而且四十刀买的鸭根本没啥肉。味道也一般。

买的白切鸡，也只剩一条腿，也是醉了，坐标加州

我们有次去chinatown，给了一张50，他们说钱找不开，非要卖给我们50刀的东西。然后又说猪耳朵已经开始切了，反正不给退。 从那之后看见那家店我再也不进去了。 也不知道他们怎么想的。是损失一个长期客户合算，还是赚那一次50刀合算。

没有厨子不偷的，不分种族，白人厨子一样偷，而且老板知道了也是睁只眼闭只眼，得罪了大厨损失更多。初来加拿大时，在一个小镇干过帮厨，两个厨师（白人）每天都偷各种吃食，带回家放进冰箱，从来不购物，一起谈论过，他们说这是很正常的，别大惊小怪

回复 32楼 hhmouse 的帖子
宰客呗 反正不愁没人。中国城的很多店做生意很糟糕 没诚信。以前在一家店点龙虾也被宰，后面再也不去了。

回复 25楼 GWYH 的帖子
一家大华里卖麻辣香锅的也是偷斤短两，多报分量不说，还偷称好的东西，连鹌鹑蛋这种好计量的东西都偷，真的好贪。和朋友一聊大家都早就发现了，刚开张生意很不错，现在好多人都不去了。不坑气被当傻子，吭气怕被吐吐沫。我很喜欢它家的味道，现在也很少去了。太可惜了。

mtwash 发表于 2024-05-22 17:41
普遍现象，切烧鸭切烧腊偷东西
没有几个钱，只是有时候看到了觉得很无耻，这几年也不去买烧鸭了
一块烧鸭吃不饱，一个贼名背到老，连带把其所在的中超的形象都带沟里去了

对，我被人提醒，买烧腊不要让他们砍，否则就会被扣下几块好的部分，真是无语😓 后来观察，真的从外面看不到他们案板下面的部分

我们这大华也偷，不过人家识数，偷大腿，琵琶腿给你留着俩，所以我买烧鸭都告诉不切

Grace302 发表于 2024-05-22 18:08
我是发现肉太少了，才想起来检查的。
肯定不止一条腿，少了一条腿，只是偷窃的证据 。

肯定啊，中间那部分少了几块完全看不出来的。

我们也吃过亏，平时买的能吃两顿，有一次差不多打烊去买的只有平时一半。现在是看见有挡着不让看的就不切。

我在中超以前都是让他们切的，一块块的装在塑料合里，回家再装在盘子里，有次我不想让他们切了，然后真相了，之前买的一只切的只能装一个盘子不到，自己切的居然同样的一个盘子装不完，不知道少了哪个部位，然后再也没让他们切了，妥妥的自力更生丰衣足食

coalpilerd 发表于 2024-05-22 19:06
烤禽类偷腿这事儿至少能追溯到文艺复兴时期了。《十日谈》里有个故事：一个贵族打了一只鹤交给厨子烤，厨子偷了一条腿给他女朋友吃了。贵族发现少了一条腿质问厨子，厨子硬着头皮赖账说鹤本来就只有一条腿。贵族较真，把厨子带到了河边要验证鹤有几条腿，那里许多鹤都用一条腿站着休息，贵族对鹤喊了几声“哦，哦”，吓得鹤放下另一条腿飞走了。厨子继续嘴硬，说老爷你当初在餐桌上又没有对那只鹤喊啊。贵族觉得这个笑话很妙，就饶了厨子这一遭。

赞，知识广博。

banlisu 发表于 2024-05-22 19:41
我在中超以前都是让他们切的，一块块的装在塑料合里，回家再装在盘子里，有次我不想让他们切了，然后真相了，之前买的一只切的只能装一个盘子不到，自己切的居然同样的一个盘子装不完，不知道少了哪个部位，然后再也没让他们切了，妥妥的自力更生丰衣足食

不切的话，没法拿回家吧？ 没有那么大的盒子呀

Grace302 发表于 2024-05-22 19:45
不切的话，没法拿回家吧？ 没有那么大的盒子呀

拿个小扁担挑着～～

以前肯定在这里看到过类似的帖子。记得当时有一个ID说谁让楼主那么馋，非要吃烧鹅。馋就算了，还懒，连自己切都不愿意。然后就和楼主吵起来了。

dcgreen 发表于 2024-05-22 19:49
以前肯定在这里看到过类似的帖子。记得当时有一个ID说谁让楼主那么馋，非要吃烧鹅。馋就算了，还懒，连自己切都不愿意。然后就和楼主吵起来了。

不切的话，没法拿回家吧？
难道拎着一条烧鸭招摇过市？

还好我每次都是买半只，因为吃太多会觉得腻，如果剩下第二天也不太好吃了，所以没遇到过这种问题

卖烧腊的店，不少切烧鸭、烧鸡和烧鹅的师傅都这么干，切肉的地方都有个大挡板，顾客根本看不到他们把切的肉放哪里。

下次买回家自己切

回复 1楼 Grace302 的帖子
会不会是只独脚鸭呀

果小小 发表于 2024-05-22 17:45
因为最大那只比别的都大不少，我们钓完和其他螃蟹对比都拍了照的，就是为了发朋友圈向当天没去成的朋友BSO我们钓的大号螃蟹

蒸完了不认识也很正常吧, 一般偷也不会偷最大的.

不切的话，没法拿回家吧？ 没有那么大的盒子呀
Grace302 发表于 2024-05-22 19:45

我喜欢吃的是酱油鸡，还有葱油鸡，就是用个竖的纸盒子，像肯德基全家桶那种，然后用塑料袋绑好，烧鹅我没买过全只的，但不常吃，不知道怎么打包，想必有更大的纸盒子打包吧

mtwash 发表于 2024-05-22 19:11
我的猜想：偷下来的鸭肉就做成烧鸭饭了，同场就有单卖的烧鸭饭

就是这个干的。

果小小 发表于 2024-05-22 17:45
因为最大那只比别的都大不少，我们钓完和其他螃蟹对比都拍了照的，就是为了发朋友圈向当天没去成的朋友BSO我们钓的大号螃蟹

商家也没想到你专门拍了照

有过同样的经历

广东烧腊一直这样,卖的叉烧饭的食材就出来了. 对着客户这边一般都会有个高的金属挡板,就是为了偷件方便, 一般都是偷鸭腿中最肥的1~2块,偷一条腿的没见过.

dongdong. 发表于 2024-05-22 19:01
穷国家的产物 人为了生存什么都干 干着干着就干习惯了 占小便宜 不管现在号称怎么怎么强大怎么怎么富裕 这个穷心还是得50年一百年改变

你是在说美国的零元购吗？美国可不是穷国
台湾地区，号称亚洲四小龙之一，为什么盛产诈骗犯？

我看见过
在大华超市 熟食部 我在等饭 瞟了一眼旁边排队买烤鸭的 师傅切的很利索很快 他在柜台里 顾客在柜台外 他身子下面好大一个桶 他噼里啪啦利索的切的时候 边切边装外卖白塑料盒 也非常快速利索的往身下的桶里扔一块
我当时就觉得 不可能扔到桶里的是不能吃的不能要的吧

回复 5楼 果小小 的帖子
同样的经历，我是碰巧路过厨房的时候看到了他们留下的几只螃蟹

ChristinaW 发表于 2024-05-22 19:03
偷只腿有啥好处？一只腿怎么卖啊？

烧鸭饭

xiaoyagaga 发表于 2024-05-22 19:00
师傅是东家？偷食客吃食他能带回家？还是餐馆东家给钱奖励他这么做？

这种烧腊店通常也卖盒饭，如果有顾客买烧鸭饭，这条腿就可以作为烧鸭饭里的烧鸭卖出去了。

回复 5楼 果小小 的帖子
这就过分了，我想着应该是厨师蒸螃蟹的时候偷偷扣下自己吃的

去中超，老板会偷摸多扫一把葱，一点其他你没买的东西进去。发现几次。现在能不去就不去。去了check out的时候就盯紧点

怪不得！上周刚在君豪买了半只烧鸭，感觉量很少，半只一盒不到。 没想明白，切鸭子的师傅只是工人，偷了卖烧鸭饭是给老板赚钱。工人为什么要给老板白担这个骂名？难道老板给工人偷东西的分成？

还有这种事，都没注意过。下次买鸭子，一定要全程摄影，看看他们搞什么花招。

烧鸭在哪里买都必须不斩，行业潜规则多少年了，斩的时候往后一拨，一块肉就掉下去了，手极快

xiaoyagaga 发表于 2024-05-22 19:00
师傅是东家？偷食客吃食他能带回家？还是餐馆东家给钱奖励他这么做？

这家烧腊店是不是还卖烧腊盖浇饭之类的东西？ 我是听说这些偷出来的肉就是烧腊饭的食材，店家无成本赚钱。

大华也是 切鸡鸭的地方用木板隔开来 真是龌龊得很

买鸭子整只半只自己回家剁。

我发现店里会偷肉之后，我让店主鸡腿不要砍，直接装盒子，他居然还是砍了两刀，我看他是要升天了。从此以后我就不去买了，心里藏着一股气，情愿他涨价，也不愿意被偷肉

简直了这点肉也要偷。

这个也碰到过，是香港人或者广东人开的grocery store，半只鸭子，愣是找不到鸭胸肉，还以为是鸭子太瘦了。 看了之前的那轮讨论，才知道定是被扣下了，他那个砧板有块竖着的铁皮， 下面藏几块顾客 根本看不到。

GWYH 发表于 2024-05-22 19:04
我在plano( Dallas)的第一烧腊卖烧鸭，叉烧肉和脆皮烧肉，好几次都感觉价钱不对头，比我预计的多。后来有一次我在老板称叉烧肉和脆皮烧猪时特意留心记住了价格，结果当场抓住老板剂总额时多算，比如$4.50的叉烧他输$7.50。我指出来以后他很不高兴的给改了，还要求我立刻离开不要说了。从那以后我再也不去第一烧腊了，包括别处的连锁店。在其它家买烧鸭也要求不要切，自己拿回家再切。 最近几年在大华和一家卖樟茶鸭的店里买整鸭，让他们切了。结果装了满满一大盘（那种长方形的铝箔烤盘）， 我才知道一只鸭可以切出这么多。那些广东人的烧腊店切出来只装满一个泡沫饭盒。
这些烧腊店还有一个问题的态度特别差，从老板到店员都拉着长脸，好像你欠了他们多少钱似的

遇见过类似的。总之店铺（不只是华人开的) 是用手敲价格的，一定要留意是不是给你多加钱了。

我上次让店里带加工的龙虾少了一钳子。 我买的时候明明钳子俱全的。

bartlett 发表于 2024-05-22 21:59
去中超，老板会偷摸多扫一把葱，一点其他你没买的东西进去。发现几次。现在能不去就不去。去了check out的时候就盯紧点

日本超市也不能大意，取决于收银员素质和监管

不仅在中餐馆，任何餐馆都可能发生。

回复 1楼 Grace302 的帖子
西雅图南大华，切烤鸭的地方案板三面都被铁皮挡住，一开始以为是怕看的时候溅到客人，有次买了半只烤鸭，回家发现2只大腿根。估计是师傅拨拉肉的时候，不小心又拨拉回半只腿。发现之后非常不舒服。再也没回去过。

fmsunshine 发表于 2024-05-22 21:09
我看见过
在大华超市 熟食部 我在等饭 瞟了一眼旁边排队买烤鸭的 师傅切的很利索很快 他在柜台里 顾客在柜台外 他身子下面好大一个桶 他噼里啪啦利索的切的时候 边切边装外卖白塑料盒 也非常快速利索的往身下的桶里扔一块
我当时就觉得 不可能扔到桶里的是不能吃的不能要的吧

几块鸭肉拼吧拼吧就是一份烧鸭饭，又能卖个小20刀了。 而且这钱是白赚的。

coalpilerd 发表于 2024-05-22 19:06
烤禽类偷腿这事儿至少能追溯到文艺复兴时期了。《十日谈》里有个故事：一个贵族打了一只鹤交给厨子烤，厨子偷了一条腿给他女朋友吃了。贵族发现少了一条腿质问厨子，厨子硬着头皮赖账说鹤本来就只有一条腿。贵族较真，把厨子带到了河边要验证鹤有几条腿，那里许多鹤都用一条腿站着休息，贵族对鹤喊了几声“哦，哦”，吓得鹤放下另一条腿飞走了。厨子继续嘴硬，说老爷你当初在餐桌上又没有对那只鹤喊啊。贵族觉得这个笑话很妙，就饶了厨子这一遭。

真是文化人。 偷鸡摸狗，狗逼倒灶的事情这么一说有趣起来了😂

50cents 发表于 2024-05-22 17:51
哈哈哈哈哈哈哈哈，这都算开眼界。。。海华真是一副没见过世面的样子。。。

这种世面难道不是越少机会见越好？no？

GWYH 发表于 2024-05-22 19:04
我在plano( Dallas)的第一烧腊卖烧鸭，叉烧肉和脆皮烧肉，好几次都感觉价钱不对头，比我预计的多。后来有一次我在老板称叉烧肉和脆皮烧猪时特意留心记住了价格，结果当场抓住老板剂总额时多算，比如$4.50的叉烧他输$7.50。我指出来以后他很不高兴的给改了，还要求我立刻离开不要说了。从那以后我再也不去第一烧腊了，包括别处的连锁店。在其它家买烧鸭也要求不要切，自己拿回家再切。 最近几年在大华和一家卖樟茶鸭的店里买整鸭，让他们切了。结果装了满满一大盘（那种长方形的铝箔烤盘）， 我才知道一只鸭可以切出这么多。那些广东人的烧腊店切出来只装满一个泡沫饭盒。
这些烧腊店还有一个问题的态度特别差，从老板到店员都拉着长脸，好像你欠了他们多少钱似的

要是我，一定上网review，让他的黑店大大出名。

回复 30楼 Jack-lee 的帖子
在同样的店上过几次当。以后就不在那里买了。

卖烧鸭的切肉的时候都用一块不透明的围栏围起来，让外面的人看不到，你觉得是为什么呢

真是绝了。我念书时在快餐店打零工。经理脾气大又爱欺负小朋友。我们小朋友的报复手段就是给客人的套餐和冰淇淋大大加量，稀释他的performance lol

哈哈哈，这是真的，我也碰到过，买了一只烧鸭只有一条腿，估计其他地方也偷，所以这家店的一只鸭比别的地方看起来少一些，从此以后绕道走了。

这真是好恶心啊。 剁鸭子用那么高的铁皮围栏围起来原来是为了偷东西。
以后大家去买，能不能要求他们在看得到的地方切。

偷东西就算了，最近的大新闻是老鼠在他们剁肉的砧板上跳舞。小红书有视频，曝光了以后他们下班后就把砧板收起来了，现在估计在柜子里跳。

果小小 发表于 2024-05-22 17:40
我们以前几个朋友去钓螃蟹，钓完了找个了中餐厅吃饭，顺便让老板帮忙蒸一下螃蟹，谈好了我们付多少蒸螃蟹费用，结果蒸出来后发现我们钓的最大那只不见了。

果小小 发表于 2024-05-22 17:45
因为最大那只比别的都大不少，我们钓完和其他螃蟹对比都拍了照的，就是为了发朋友圈向当天没去成的朋友BSO我们钓的大号螃蟹

螃蟹醒了后 自己爬走了

gongmaa 发表于 2024-05-22 17:47
你确定顾客不是买了半只鸭？

这个思路很好

歪个楼，剁鸭子的刀哪里买？

居然还有这种事，那要是买叉烧之类的，他们也会克扣的吧

这只有两条腿还敢偷一条？ 不知商家怎么想的。

在弯区也这样， 有一次在餐馆吃饭， 到烧腊区跟老板要一个烤鸭带走。我等在那里，老板拿着抹布擦这擦那， 就是不切
我回到桌上吃饭， 不一会一盒烤鸭送过来。 回家打开吃， 里面居然没有鸭胸肉。

想一下，做餐馆的都是哪类人啊，所以我对再好吃的中餐馆，都不会报太大期望，不但没有客服意识，而且只要一点触及他们利益的，马上翻脸态度恶劣，很多做生意的中国人都是这样。

去餐厅点螃蟹，也是少一个脚

学到了，整只拿回家自己切

他们会告诉你那才是正确的切法

师傅敢这么偷，一般都是老板允许的或者默认的或者同伙，这样的店支持大家曝光去写review，并且杜绝去这样的店消费。