成都的餐饮真是太卷啦

这些才50rmb，照片外还有一个豆奶三个椰树椰汁。光饮料的超市价就快20了。怎么挣钱…….
其实47，要找我三块我没好意思要。毕竟送了一个豆奶和豆花

好吃不

如果觉得店家挣不到钱，可以考虑给点小费噻～

有的时候是新店促销，等人流上来了就正常价格了。

既然他敢这么卖，必然是有赚头的

怎么挣钱？那就在肉上面下功夫了。

买的没有卖的精，商家不是做慈善，太便宜小心科技与狠活。

科技狠活

成都物价是不贵的，不过如果图上这些还包括饮料，那真的是薄利了。
今年有很多餐饮商家在抱怨生意太差，都快支撑不下去，关键是消费的人少了，老百姓兜里没钱了。

一直都很便宜。当地物价不高。不过也很卷了，因为开餐饮门槛低，大家做饭都好吃，很多人可以做。

成都从菜市场开始卷

肉估计都是科技与狠活。

回复 13楼 redcy 的帖子
有可能，还是一分价一分货

其实那堆肉没多少的。每个签子上就一点点。现在猪肉才10元一斤。给你半斤才5元。

bunnybear 发表于 2024-05-21 10:15
其实那堆肉没多少的。每个签子上就一点点。现在猪肉才10元一斤。给你半斤才5元。

这也是成都特色，serving一般都小，这样不妨碍你逛着逛着又想撸一顿儿别的

回复 1楼 的帖子
赔本是不大可能的，除掉饮料那点东西的物料成本极低。就是只赚个辛苦钱也太卷了点，不要说还有店租什么的了
简单算一下饮料成本20跑不掉，菜品竹签保温用酒精块原料10块。不算店租水电，人家手工串这么几十串，烤好，送上桌，端茶倒水，收桌子倒垃圾，满打满算就赚了20块，这还不卷？

整挺好，物美价廉

成都人来说一句：成都烧烤绝对不便宜，五六年前肉类就是5-6块一串了。很多成都人都知道：人均低于三四十的串串，冒菜，烧烤之类，建议全部点素菜。

mianmian2 发表于 2024-05-21 09:14
一直都很便宜。当地物价不高。不过也很卷了，因为开餐饮门槛低，大家做饭都好吃，很多人可以做。

成都物价不高，也不至于低到这个水平。这些东西50块钱肯定吃不到的，要么就是商家和平台搞促销。很多网红店和美团合作，点赞转发就能拿券，送饮料。春假回去吃了一家新开的冷锅串串，大家都在美团点赞，一桌子人每人送一瓶豆奶。

楼主贴出来的这几样，材料成本也就10块钱不到吧，二两肉最多了，一点面条，几个丸子，当然现在做什么生意都是人工成本占大头的

14年在成都，没觉得这么便宜呀。

03010103 发表于 2024-05-21 11:17
楼主贴出来的这几样，材料成本也就10块钱不到吧，二两肉最多了，一点面条，几个丸子，当然现在做什么生意都是人工成本占大头的

我觉得主要楼主是在美国生活习惯了，觉得一个burger就要10刀。
其实现在国内物价很低，尤其是饭店批发进货，成本更低。
比如我家哪，猪肉在大超市20-25一斤，菜市场的肉摊20，早市只有十几块，到了批发市场就10块一斤了。

我只觉得国内想节食减肥的人真的挺难的。

北京郊区的物价，清真早餐店，10块钱管饱。

去年年底在成都太古里附近吃了个米其林一星，四个人吃了四百出头，菜品味道档次都没得说，真的惊到了。其它城市都没见过类似的价格。同意lz，是成都餐饮业的问题

jeso1 发表于 2024-05-21 08:29
怎么挣钱？那就在肉上面下功夫了。

国内现在肉很便宜，夸张点说比菜还便宜，对了，成都是低物价城市，菜也便宜

看馋了，好像去成都（不会说四川话）

看馋了，好像去成都（不会说四川话）
jasmine123 发表于 2024-05-21 13:57

来嘛来嘛，成都黑巴适，你不讲四川话他们会讲川普（aka 椒盐普通话）。

楼主点的没多少，50合理但不算很便宜 我几年前在成都吃的串串，四个人吃了几个小时，最后算账200出头 我看腾讯的纪录片早餐中国和向着宵夜的方向，采访的都是老字号的社区小店 大部分人均到不了50，一般二三十的样子

amberbee 发表于 2024-05-21 12:24
去年年底在成都太古里附近吃了个米其林一星，四个人吃了四百出头，菜品味道档次都没得说，真的惊到了。其它城市都没见过类似的价格。同意lz，是成都餐饮业的问题

我咋觉得很好，一点问题都没有呢？
价格低洼地，迟早会吸引更多的人口，整个商业环境更加繁荣。成都人口去年都全国第四了，不少年轻人也愿意去成都发展。

changheruhailiu 发表于 2024-05-21 15:07
来嘛来嘛，成都黑巴适，你不讲四川话他们会讲川普（aka 椒盐普通话）。

真的，成都人算比较包容，不排外，经济发展不错，养老退休生活又比较悠闲

国内餐饮业赚钱不容易的，都是一点辛苦钱。这种小生意基本上就是赚全家的手工钱，如果请外人帮忙就是要赔本的节奏

很多米粉，一点糯米团子，一丁点肉，就是那点饮料值钱

dryad 发表于 2024-05-21 10:38
这也是成都特色，serving一般都小，这样不妨碍你逛着逛着又想撸一顿儿别的

上次回去吃这个时，想着玉米便宜，但串玉米粒的多难多费事，这个人工费应该很贵吧

回复 1楼 yamykang 的帖子
所以这是4个人吃？

blocked 发表于 2024-05-21 16:53
真的，成都人算比较包容，不排外，经济发展不错，养老退休生活又比较悠闲

成都不是比较包容而是相当包容，应该是最包容的大城市了。

成都餐饮业是卷，能做十几年不倒闭的都是那种质量招牌都很硬的，不然长江后浪推前浪的

可能你吃的肉不是真的肉?

米粉好有食欲

感觉汤粉里也没有肉，串串小的肉都看不见，50块我觉得还不值呢。我宁愿多花点钱吃带肉的粉，大块肉的串。

blocked 发表于 2024-05-21 16:49
我咋觉得很好，一点问题都没有呢？
价格低洼地，迟早会吸引更多的人口，整个商业环境更加繁荣。成都人口去年都全国第四了，不少年轻人也愿意去成都发展。

此‘问题’非彼‘问题’，只是回应楼主说的‘卷’ 就冲成都食物之美味物价之亲民我都想去定居了 去成都前去的重庆，虽然也很好吃很有特色，但是几天下来感觉吃的都是边角料下水内脏，没吃到啥‘正经玩意’。而且辣是真的辣啊。成都菜不一样，香为主辣为次，食材也相对讲究

回复 1楼 yamykang 的帖子
原材料的批发价和普通人买的零售价相差很大。 举个例子，菜市场一个人租了摊位卖了一天的菜，那么成本包括摊位费和这个人的一天的工钱。 你和他说，我买了你这一天卖的菜，那么摊位费和这个人的一天的工钱就节约出来了。这节约出来的钱，卖菜的分一些，批发的人分一些。然后卖菜的人空了一天去做别的工作赚钱。

回复 1楼 yamykang 的帖子
滴滴打車才是真的卷，上月在国內從酒店到机场一口价37，实际打表65了

重点是好不好吃？