问大家一个事，你们包饺子剩的面都是怎么弄的？

扔了吧可惜，不扔吧又用不上，你们都是怎么处理的

面条

擀成面条或者撒点葱做葱油饼

Blueway 发表于 2024-05-17 22:23
扔了吧可惜，不扔吧又用不上，你们都是怎么处理的

冻起来，下次拿出来跟新面和一起

包到最后几个少放点儿馅儿

面条

心跳的希望 发表于 2024-05-17 22:25
冻起来，下次拿出来跟新面和一起

可以冻很久吗？不经常包饺子，要隔好一段时间才会包一次

feifeiduan 发表于 2024-05-17 22:25
包到最后几个少放点儿馅儿

好办法

Blueway 发表于 2024-05-17 22:23
扔了吧可惜，不扔吧又用不上，你们都是怎么处理的

当然不能等到最后啊
包着包着看着面多就要少放点馅儿了
快到最后的时候，包几个馅儿很少的小饼也可以

或者包这种两个饺子皮的太阳，小孩儿还抢着吃，图片都是借来的，就这种

feifeiduan 发表于 2024-05-17 22:28
或者包这种两个饺子皮的太阳，小孩儿还抢着吃，图片都是借来的，就这种

挺可爱的太阳饺子

面可以加点小葱盐卷一下捏一下。就是葱油饼。

feifeiduan 发表于 2024-05-17 22:28
或者包这种两个饺子皮的太阳，小孩儿还抢着吃，图片都是借来的，就这种

放的这么近，很容易沾到一起。 我家就是擀薄了，揪成面皮，单独加上青菜做面片汤，或者和饺子一起煮。

压成饼. 在平底锅里慢火烧, 盖上盖子. 两面金黄色时香喷喷的.

做葱油饼

我老公以前每次擀皮时都嚷嚷没面了，后来我索性和2倍的面，剩下的第二天拉面片。

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很简单，就是冻起来呀！我甚至有时候还会特意多和一些冻起来，下次包饺子就省事了

以前我媽把剩的皮做麵片湯，我們都不愛吃

面片汤。西红柿煎蛋配，或者直接土豆雪菜猪油。我都超爱。 巴不得剩点面。

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就把剩下的面擀成薄片，切成类似馄饨皮的样子，放在汤里做面片汤，吃的时候汤里加调味，类似馄饨的吃法。

我每次都做成芝麻酱糖饼，小孩子都爱吃。 面擀成大片，抹一层芝麻酱，把白糖加些干面混合一下洒在芝麻酱上，卷成卷，压扁。

哈哈看你剩的多少, 自行选择以上各锦囊妙计

加点油酥，做椒盐油酥饼，

做一个葱油饼，煎一下就好，又酥又香，省的重新和面了，有不喜欢吃饺子的孩子正好吃这个。

面条最方便

面片汤

擀面条

做成葱油饼

撕成面片，跟菜炒一下，美得很。

我都切小丁 搓成猫耳朵 冻起来 回头可以炒猫耳朵

kitty2 发表于 2024-05-18 00:17
加点油酥，做椒盐油酥饼，

还没做过这个，下次试试

Blueway 发表于 2024-05-17 22:23
扔了吧可惜，不扔吧又用不上，你们都是怎么处理的

做面条，不行还可以疙瘩汤

烙饼、买的饺子皮炸一下做snack

随手烙几张饼。

我家做惯了，和一次馅和面做两顿， 第一次肯定合适， 隔天再做一般都是面会多一点点。 多出的几个皮子， 可以做水扯面， 把饺子皮在水里泡20分钟， 拉长下成面片； 也可以中间刷油摞起来擀大，撕开就是春饼，可以卷菜。 切成粒跟饺子一起煮，做炒疙瘩

做面条啊，烙饼啊

西红柿面片汤。

国内餐馆有道菜叫凉拌饺子皮。调料照着四川凉面来。 剩面问题不大，剩馅我觉得麻烦。。

给孩子玩 然后扔了

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这叫合子 我家娃不识字，翻译过来叫box 有一次问我make box，把我说得一愣

demantoid 发表于 2024-05-17 23:30
以前我媽把剩的皮做麵片湯，我們都不愛吃

我家放青菜、葱花和虾皮，有点味道就行。如果嫌味道寡淡，可以炝锅，就是锅里放一点点油，油热了以后放葱花和虾皮，然后加大量的水煮。

Blueway 发表于 2024-05-17 22:23
扔了吧可惜，不扔吧又用不上，你们都是怎么处理的

室内盖好，三四天就发酵了，加点baking soda,蒸馒头，花卷，烙饼都好吃😋

我妈做面疙瘩吃

我会擀成薄面片，然后切成窄条，再切短一点，煮完饺子煮熟面片，捞到碗里然后放冰箱。第二天把凉了面片掰成小块，放不粘锅用油煎焦，撒一点点盐，孩子很喜欢吃。

面疙瘩不错

包糖馅。不喜欢做成面片儿和葱油饼的口感，可能面的软硬度不对

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压面机做面条吃掉。偷懒的话直接扯成面片吃掉。也可以掺点油面做饼吃。