白人饭被妖魔化太过了,说一说适合中国胃的西餐吧

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posff
楼主 (北美华人网)
我本人非常不喜欢西式快餐,但是来美多年也发现了不少好吃的西餐,可以homemade,欢迎都来分享。
1. 西班牙海鲜炒饭:不喜欢的可以考虑换一下配料,用亚洲米,味道会好很多 2. 葡萄酒奶油蘑菇鸡:喜欢奶油浓汤的一定喜欢 3. 鹅肝饭:配上酒非常好
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bubble
你这是在妖魔化白人饭吧 中国胃最怕奶油这类东西,还有鹅肝这玩意儿能经常吃吗。
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posff
bubble 发表于 2024-05-09 12:55
你这是在妖魔化白人饭吧 中国胃最怕奶油这类东西,还有鹅肝这玩意儿能经常吃吗。

谁告诉你中国胃最怕奶油的?ps现在网上都是骂白人饭的好吧,多上网
茉莉茉莉和茉莉
习惯吃中餐的表示,意餐,法餐,西班牙/葡萄牙餐,甚至墨西哥餐都好吃。以前在国内也觉得好吃,不是过来习惯的 只要讲究些吃的地方的的饭就不会太差,,毕竟东西好不好吃对于人类一样的味觉来说能有多大差别?英国人和美国人都是太不讲究了。。。我记得我第一次在学校食堂吃的学生自己包的Wrap吃到干呕,太难吃了,再没碰过
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zhubbxy
鹅肝真不敢恭维,像我这种吃猪肝鸡肝都津津有味的人,第一次吃鹅肝就懵了,真吃得下这么腥的玩意??? 海鲜饭很好,蘑菇鸡也ok 还有很多普通西餐食物也好吃的,比如法棍、意面、pizza,各种浓汤,我都喜欢
淼焱垚森
白人饭本身就有两种看法,一种是嘲笑难吃的,实际也就是不适合自己胃。还有一种看法是城市里的人不想那么麻烦做中餐,所以学习白人那样简单的做法。
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hijklmn
这个不叫白人饭啊。。。白人饭是那些做起来特别简单的,营养成分单一的meal,比如mac & cheese,peanut butter sandwich,grilled cheese sandwich。。。甚至是几片面包,几片ham/turkey/之类的蛋白质,几块cheese,几口水果就是一顿饭的meal。。。
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posff
zhubbxy 发表于 2024-05-09 13:00
鹅肝真不敢恭维,像我这种吃猪肝鸡肝都津津有味的人,第一次吃鹅肝就懵了,真吃得下这么腥的玩意??? 海鲜饭很好,蘑菇鸡也ok 还有很多普通西餐食物也好吃的,比如法棍、意面、pizza,各种浓汤,我都喜欢

一碗米饭配半块鹅肝+酒感觉还是不错的,当然常吃确实腻
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kitty2
我家最受孩子欢迎的,空气炸锅烤鸡胸,鸡胸切薄片, 两面洒盐黑胡椒粉辣椒粉,洒淀粉,过蛋液,裹panko,两面喷油,进空炸锅。
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posff
kitty2 发表于 2024-05-09 13:02
我家最受孩子欢迎的,空气炸锅烤鸡胸,鸡胸切薄片, 两面洒盐黑胡椒粉辣椒粉,洒淀粉,过蛋液,裹panko,两面喷油,进空炸锅。

不错,感觉很健康
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lovejames
西班牙海鲜饭的做法可以举一反三 做各种焖饭 。 用鸡肉、香肠、尝试各种蔬菜和调料搭配, 都很好吃。关键是省事 菜肉都有了, 而且炉灶上定时中火,中途都不用管。 Vitamix ,做各种西式蔬菜汤。
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multiplelife
海鲜饭不错。为啥没有牛排?!
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FanJia
白人饭主要就是奶油和cheese让我们这中国胃有点受不了。
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joyce612
我一直觉得西班牙 意大利 法国等国不算白人餐 只有美国和英国的餐才算白人餐
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2021majia
我食材没有忌口,世界各地的美食我都能吃也喜欢吃,但再好吃让我连着吃一周也受不了了,必须吃几顿中餐缓缓,这才是中国胃的定义,这是从小培养的肠道菌群决定的。
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High.eee
各种饭,只要好好做,基本都好吃的,除非你就是不爱这个味型。比如三明治,面包用法磅或者超市里比较软的loaf,橄榄油煎直表面金黄,加上喜欢的肉类和酱,真的没有不好吃的。蔬菜不要放进去,单独做会更好吃。 单吃的奶酪,有特别好吃的,deli也有。
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huanian
西班牙海鲜饭可以,但是我接受度特别低的是咸味+奶香味(各种奶油蘑菇汤这种),pizza可以,但是奶味太浓的配上咸口就接受无能了
其实我很喜欢甜+奶香味,咸就不行了
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mermaidyuu
我喜欢clam chowder, lasagna 和cheesecake
一切
各种pasta就行
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nickbear
posff 发表于 2024-05-09 12:52
我本人非常不喜欢西式快餐,但是来美多年也发现了不少好吃的西餐,可以homemade,欢迎都来分享。
1. 西班牙海鲜炒饭:不喜欢的可以考虑换一下配料,用亚洲米,味道会好很多 2. 葡萄酒奶油蘑菇鸡:喜欢奶油浓汤的一定喜欢 3. 鹅肝饭:配上酒非常好

白人饭不是西餐更不是大餐,你先搞清楚白人饭是指啥
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wfmlover
白人饭指的是色拉三文治
难不成烤肉steak也要说难吃
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slimmer1
海鲜炒饭,pasta,pizza都挺好。偶尔chipotle,汉堡 也可以试试。
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crystal22
我觉得西餐只要不是天天吃,很多味道还可以,我每次和同事出去吃午饭也都吃得挺香的,但如果我自己出去吃,肯定就找亚洲餐了。
樱桃花
好多好吃的。小红书上都有介绍做好吃的西餐
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me2me2
慢烤牛排 红酒牛肉 翠花排骨 哈哈
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Namama
西班牙海鲜饭确实不错,
俄罗斯罗宋汤啥的也很符合中国口味
鹅肝饭真心不能常吃,受不了
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proserpina
太多好吃的。出去吃基本西餐。在家50%西餐,I don't mean sandwich, pizza or macaroni and cheese.
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Northeastian
posff 发表于 2024-05-09 12:52
我本人非常不喜欢西式快餐,但是来美多年也发现了不少好吃的西餐,可以homemade,欢迎都来分享。
1. 西班牙海鲜炒饭:不喜欢的可以考虑换一下配料,用亚洲米,味道会好很多 2. 葡萄酒奶油蘑菇鸡:喜欢奶油浓汤的一定喜欢 3. 鹅肝饭:配上酒非常好

Smoked pork belly is THE best.
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Iced_Mocha
虽然白人饭这个称呼怪怪的,但是我觉得就是指美国大众化的懒得做饭时对付的餐食,比如冷的三明治,生菜叶子,生的胡萝卜芹菜蘸蘸酱就吃的寡淡餐。“白人饭”这个名字听上去就很生冷。
我不是说楼主啊,我是看见经常有人把比萨沙拉汉堡等同于西餐。西餐的种类太多太丰富了。西班牙意大利南美的食物看上去非常有食欲,哪里算得上“白人饭”?如果连这些也不能接受的话,还是老老实实地吃中餐吧,但也别对西餐妄自评论了。
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proserpina
The followings are some of those that we like to make at home, pics are borrowed from Pinterest:



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Iced_Mocha
再贡献一种好吃的:希腊或者土耳其,中东的饭,一般来说,买来一份,蛋白质,新鲜的蔬菜和淀粉的搭配就很完整,可以自己调节淀粉的量,如果酱太油太腻的话也可以略过。反正我觉得食材都很新鲜好吃,也对中国人的胃口,就是大家比较少讨论。
一年明月
意大利饭很难踩雷。另外快餐馆做的白人饭,比如subway和togos其实都不错的,胜在面包烤得比市售的好吃。
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Iced_Mocha
一年明月 发表于 2024-05-09 16:10
意大利饭很难踩雷。另外快餐馆做的白人饭,比如subway和togos其实都不错的,胜在面包烤得比市售的好吃。

我是togos的大粉,感觉可以做到经常吃。Subway的三明治也很好,就是店里总有一种酸乎乎的味道,我不喜欢
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hioc
我三餐中一餐白人饭完全没意见,队友不干,吃个三文治还要炒个青菜。服气。
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Iced_Mocha
刚到美国时,第一次吃pesto酱的意面吃一口就吐了,后来某天忽然想念起那个味道,跑到学校餐厅专门去买,吃得好开心。倒是现在不怎么敢吃了,因为里面油比较多,热量太高。
一年明月
我是togos的大粉,感觉可以做到经常吃。Subway的三明治也很好,就是店里总有一种酸乎乎的味道,我不喜欢

Iced_Mocha 发表于 2024-05-09 16:15

握手,我觉得togos比subway好吃。我不常去吃,但偶然吃的时候总是挺享受
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Silverwing
我本人非常不喜欢西式快餐,但是来美多年也发现了不少好吃的西餐,可以homemade,欢迎都来分享。
1. 西班牙海鲜炒饭:不喜欢的可以考虑换一下配料,用亚洲米,味道会好很多 2. 葡萄酒奶油蘑菇鸡:喜欢奶油浓汤的一定喜欢 3. 鹅肝饭:配上酒非常好
posff 发表于 2024-05-09 12:52

白人饭指的是 fish n chip 这种简单粗暴的饭 还鹅肝, 你咋不说在家做满汉全席捏
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hhmouse
我本人非常不喜欢西式快餐,但是来美多年也发现了不少好吃的西餐,可以homemade,欢迎都来分享。
1. 西班牙海鲜炒饭:不喜欢的可以考虑换一下配料,用亚洲米,味道会好很多 2. 葡萄酒奶油蘑菇鸡:喜欢奶油浓汤的一定喜欢 3. 鹅肝饭:配上酒非常好
posff 发表于 2024-05-09 12:52

觉得白人饭很实诚. 一块牛排, 12 oz端上来, 就是差不多0.7斤牛排, 一个人的量. 营养足够, 不靠弄虚作假.
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hhmouse
很多简单的小食物都很好吃, 比如salmon spread toast, avocado toast.

再比如, French toast,

虾米
喜欢鹅肝涂在烤过的黄油面包上,太香了
还喜欢吃linguine with clams。 比较creamy 的那种
西班牙墨鱼海鲜饭黑乎乎的也是非常好吃


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oneoneyy
回复 1楼 posff 的帖子
整体上,法餐,意餐都相对比较适合。
虾米
英国饭也能接受,特别是英国乡下那种炖肉,和中餐的红烧牛羊肉很像,在多雨多雾的季节沾面包吃特别香, 在英国的印度菜也是很好吃
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Iced_Mocha
一年明月 发表于 2024-05-09 16:29
握手,我觉得togos比subway好吃。我不常去吃,但偶然吃的时候总是挺享受

是的,他家的面包很好吃
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Iced_Mocha
其实,西餐中的有肉的热食,基本都挺好的。
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honeybunch
Lebanese, Iranian, Indian, Italian, French, Spain 都很好吃。
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hhmouse
一年明月 发表于 2024-05-09 16:10
意大利饭很难踩雷。另外快餐馆做的白人饭,比如subway和togos其实都不错的,胜在面包烤得比市售的好吃。

subway的sandwich挺好吃的。
模拟人生
如果有外国人网上发帖:说说好吃的黄人餐吧 大家心里怎么想?!
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Momo99
模拟人生 发表于 2024-05-09 17:57
如果有外国人网上发帖:说说好吃的黄人餐吧 大家心里怎么想?!

会挺好奇的。看看他们说啥。
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dewydewy
地中海 希腊 土耳其 墨西哥餐都有好吃的,南部一些白人菜也很好吃,同事带来potluck过
卡多司基
我在哪都能找到我爱吃的。
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somuch
New England clam chowder, 不要太好吃🤤
法国油封鸭腿,西班牙海鲜饭都适合中国胃。
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Heiniu
海鲜饭不错。为啥没有牛排?!
multiplelife 发表于 2024-05-09 13:03

对啊,煎牛排比中式的牛柳牛肉片好吃多了。还有 prime ribs roast beef 都是中餐代替不了的美食。
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condoquestion
hijklmn 发表于 2024-05-09 13:01
这个不叫白人饭啊。。。白人饭是那些做起来特别简单的,营养成分单一的meal,比如mac & cheese,peanut butter sandwich,grilled cheese sandwich。。。甚至是几片面包,几片ham/turkey/之类的蛋白质,几块cheese,几口水果就是一顿饭的meal。。。

那馒头,清粥,咸菜,油条,面条就是黄人饭。那不如白人饭起码还有蛋白质。
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athenana
西班牙海鲜饭哪是白人饭?你对白人饭怕是有什么误解。。一般的美国白人都不一定吃的了西班牙海鲜饭。。
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arizaq
只有我是第一次听说白人饭这个词的嘛。
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dingdang8467
in and out应该是白人饭吧,还有美国餐厅里的汉堡,我都挺喜欢吃的
不快乐的心
hhmouse 发表于 2024-05-09 16:46
很多简单的小食物都很好吃, 比如salmon spread toast, avocado toast.

再比如, French toast,


这是洛杉矶白人饭,其他地方黄人都不一定吃得到。
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cathytree
我还挺喜欢墨西哥食物的。但是他们也不是白人饭。
咸鱼红烧肉
意面就很适合中国胃啊。葱油拌面,新疆炒面都可以用意面。
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MajiaZ
模拟人生 发表于 2024-05-09 17:57
如果有外国人网上发帖:说说好吃的黄人餐吧 大家心里怎么想?!

哈哈哈 盒饭,buffet做代表讨论中餐。我以前给我同事推荐我们这里还可以的牛肉面馆,结果人家说面太难吃了。倒是一直说我们这里我们去都不去的中餐buffet太好了,几乎每俩星期去一次。
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SheldonCooper
白人饭应该是专指一根胡萝卜 一块cheese 一个面包片做出来的最简单三明治这类 好好做出来的饭不包括在内
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fhas
回复 45楼 honeybunch 的帖子
+1
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Harmel
如果吃两个菜包当中饭,营养也不比简单的白人饭好到哪去啊
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pop
Harmel 发表于 2024-05-09 22:05
如果吃两个菜包当中饭,营养也不比简单的白人饭好到哪去啊

菜包是什么东西? 蔬菜馅的包子?这哪有什么营养。做起来也不简单
贝壳的贝
Iced_Mocha 发表于 2024-05-09 16:04
再贡献一种好吃的:希腊或者土耳其,中东的饭,一般来说,买来一份,蛋白质,新鲜的蔬菜和淀粉的搭配就很完整,可以自己调节淀粉的量,如果酱太油太腻的话也可以略过。反正我觉得食材都很新鲜好吃,也对中国人的胃口,就是大家比较少讨论。

同喜欢希腊和中东的饭。感觉好吃还很健康。以前一直觉得中餐是最健康的饮食,后来发现并不是的。中餐淀粉比重太大,油糖都不少。很多希腊菜,成分很简单。柠檬汁,橄榄油,蒜,盐,黑胡椒。
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Gayeah
西餐包括地中海和南美餐的话,那不是大多数都很适合。
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XiaoNanNan
不错
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indeerp
贝壳的贝 发表于 2024-05-10 08:01
同喜欢希腊和中东的饭。感觉好吃还很健康。以前一直觉得中餐是最健康的饮食,后来发现并不是的。中餐淀粉比重太大,油糖都不少。很多希腊菜,成分很简单。柠檬汁,橄榄油,蒜,盐,黑胡椒。

好家伙 希腊菜就吃调味料没有淀粉的是吧
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Peacelife
看来我是吃货,我觉得大部分西餐都很好吃啊
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indeerp
这楼改名叫“我吃过的西餐”好了 最基础的几个菜还拿出来说 感觉是出国没三周的 哦不对现在国内必胜客也有西班牙烩饭奶油蘑菇鸡😆
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Inferno
hijklmn 发表于 2024-05-09 13:01
这个不叫白人饭啊。。。白人饭是那些做起来特别简单的,营养成分单一的meal,比如mac & cheese,peanut butter sandwich,grilled cheese sandwich。。。甚至是几片面包,几片ham/turkey/之类的蛋白质,几块cheese,几口水果就是一顿饭的meal。。。

Mac & cheese盒装的类比咱们的方便面。但咱们不会把方便面称为华人饭。 M&C在家里可以做的很复杂,有菜有蛋白质,加奶油瓜和花菜打成泥,也不像盒装那种粉末奶酪。只是大部分中国人不了解也没兴趣去了解这些做法。 三明治有简单的自家也可以做的复杂,当然孩子带饭不适合复杂的,容易掉的到处都是。比如自己烤的火鸡胸肉,不用假的deli meat. 自己烤roast beef。其他配料像Panera bread那样加很多。 好奇比较勤快做饭的美国家庭是怎么做饭的。这种食物上反映cultural difference不深入接触不了解。
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Inferno
kitty2 发表于 2024-05-09 13:02
我家最受孩子欢迎的,空气炸锅烤鸡胸,鸡胸切薄片, 两面洒盐黑胡椒粉辣椒粉,洒淀粉,过蛋液,裹panko,两面喷油,进空炸锅。

鸡胸挺好吃的。
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indeerp
Inferno 发表于 2024-05-10 11:48
Mac & cheese盒装的类比咱们的方便面。但咱们不会把方便面称为华人饭。 M&C在家里可以做的很复杂,有菜有蛋白质,加奶油瓜和花菜打成泥,也不像盒装那种粉末奶酪。只是大部分中国人不了解也没兴趣去了解这些做法。 三明治有简单的自家也可以做的复杂,当然孩子带饭不适合复杂的,容易掉的到处都是。比如自己烤的火鸡胸肉,不用假的deli meat. 自己烤roast beef。其他配料像Panera bread那样加很多。 好奇比较勤快做饭的美国家庭是怎么做饭的。这种食物上反映cultural difference不深入接触不了解。

不好意思 你不要望文生义,上网搜一下就知道白人饭这个词就是专门指代西方的方便食品的
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chickenrib
白人饭,还真有这么土的叫法?那有没有黄人饭?语言退步到这个程度我也是读了……
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Iced_Mocha
贝壳的贝 发表于 2024-05-10 08:01
同喜欢希腊和中东的饭。感觉好吃还很健康。以前一直觉得中餐是最健康的饮食,后来发现并不是的。中餐淀粉比重太大,油糖都不少。很多希腊菜,成分很简单。柠檬汁,橄榄油,蒜,盐,黑胡椒。

是啊,强烈推荐。希腊地中海的饮食是最符合现代健康饮食观念的饮食,没有之一。在餐馆点餐的时候,很容易找到健康均衡的选择。
中餐的问题是容易碳水淀粉过高,蛋白质不足,调料过多,尤其是外食的时候。
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Iced_Mocha
chickenrib 发表于 2024-05-10 13:06
白人饭,还真有这么土的叫法?那有没有黄人饭?语言退步到这个程度我也是读了……

这个单词感觉就是没吃过几次西餐,还没有见识文化的人用的,更不用提还隐隐有些歧视的意思。
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indeerp
Iced_Mocha 发表于 2024-05-10 13:15
这个单词感觉就是没吃过几次西餐,还没有见识文化的人用的,更不用提还隐隐有些歧视的意思。

吃过很多次西餐的lz给大家推荐西班牙海鲜烩饭奶油蘑菇鸡鹅肝饭😆
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rangbazhangfei
我觉得白人饭是天天吃不开火的三明治沙拉等冷餐吧,关键是天天吃!偶尔吃一两顿毫无压力,如果连续多日就受不了了。这个概念是国内减肥的人提出来的吧,说吃了几顿白人饭生无可恋
中餐以外的都是西餐,那么多国家地区,那么多种食物呢,好吃的不老少。只是中国胃只能接受间或吃,吃了几天西餐必须吃顿炒菜米饭缓缓
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mjtalk
indeerp 发表于 2024-05-10 12:55
不好意思 你不要望文生义,上网搜一下就知道白人饭这个词就是专门指代西方的方便食品的

老美妈妈自己拍的视频,给小孩准备午餐,基本就是漂亮的午餐盒,撕开一个包装,放两cheese条,撕开一个包装放几块饼干,撕开一个包装放几颗MM,加上一个juice box或者牛奶,就是一餐,当然摆的挺好看的。或者就是一字排开面包涂上butter,jelly也是一餐
漠漠1102
西餐主要看食材,食材好的情况下最简单的意大利面和牛排就可以做得很好吃。还有一些沙拉里蔬菜/水果/肉的搭配起来很好吃,比如芒果+芝麻菜,无花果/哈密瓜+西班牙火腿,淋一点油醋汁就很好吃,这些白人饭一周吃个几次我可以接受,低脂健康。
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hhmouse
这个不叫白人饭啊。。。白人饭是那些做起来特别简单的,营养成分单一的meal,比如mac & cheese,peanut butter sandwich,grilled cheese sandwich。。。甚至是几片面包,几片ham/turkey/之类的蛋白质,几块cheese,几口水果就是一顿饭的meal。。。
hijklmn 发表于 2024-05-09 13:01

你这样说就好像说煎饼卷大葱,大葱沾酱,或者江浙沪的泡饭加酱菜,是中国人饭。实际上并不是。
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mjtalk
标准的白人饭
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Vb9oXBPy2_Y?si=AxteXCsCZd6QOTsX
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hijklmn
Iced_Mocha 发表于 2024-05-10 13:15
这个单词感觉就是没吃过几次西餐,还没有见识文化的人用的,更不用提还隐隐有些歧视的意思。

白人饭本来就不等于西餐,不懂这个词是什么就别多话。。。
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Iced_Mocha
hijklmn 发表于 2024-05-10 17:03
白人饭本来就不等于西餐,不懂这个词是什么就别多话。。。

你先读读这个帖子都在讨论什么再上来喷 你再懂这个词也掩盖不了它的无知和无趣
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hijklmn
你先读读这个帖子都在讨论什么再上来喷 你再懂这个词也掩盖不了它的无知和无趣

Iced_Mocha 发表于 2024-05-10 17:59

这楼是讨论白人饭啊,无论是标题还是主楼都写着白人饭,但是楼主就没搞清楚什么是白人饭。。。不是这个词无知无趣,是你。。。对,这个词就是鄙视白人饭的,不行吗?你跳那么高干什么?整天政治正确搞晕了,也想给这个词带帽子?莫名其妙。。。
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indeerp
Iced_Mocha 发表于 2024-05-10 17:59
你先读读这个帖子都在讨论什么再上来喷 你再懂这个词也掩盖不了它的无知和无趣

公立学校里给小孩午餐带盒酸奶带份鸡块的不叫无知和无趣,华人在网上讨论这种现象就成了无知和无趣