Longhorn 的baby ribs 为什么这么嫩？

比costco买的熟食ribs，还有自己去做的，都嫩多了
是因为它是baby ribs 吗？还是有什么特殊做法？ 谢谢

你去肉铺买baby rib试试呗

BBQ Baby back ribs, 火候来说要low and slow，意思是小火慢烤，是典型的美式BBQ。
网上有很多烤这种排骨的方子，可以参考。另外这种烤好了趁热吃，凉了，或者二次加热口感会差一些。