为什么加州没有纽约的海产丰富

爱吃螃蟹各种海鲜 在法拉盛买了一打螃蟹12块钱 到了季节了 螃蟹个个又大又肥有膏 解馋了 为啥加州没有蓝蟹可以吃

加州以前有蓝蟹的，$1.99一磅

珍宝蟹，石头蟹，box crab, 蜘蛛蟹， 梭子蟹 很多啊

听说有一部分原因是西海岸水温比东海岸低，所以近海的物产相对少。水温低是大洋环流造成的：西海岸的水从北冰洋向南流，而东海岸是从赤道向北流。

我们这边人纽约买来螃蟹卖22！

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差不多是这样子

棕榈叶 发表于 2024-05-03 19:30
听说有一部分原因是西海岸水温比东海岸低，所以近海的物产相对少。水温低是大洋环流造成的：西海岸的水从北冰洋向南流，而东海岸是从赤道向北流。

原来如此！ 学习地理知识了。

jiml 发表于 2024-05-03 18:48
加州以前有蓝蟹的，$1.99一磅

现在都要8.99/磅

还有一个原因，就是降雨量。 大量雨水入海带来泥巴和各种养料，养活着海里的浮游生物繁殖。贝类和螃蟹就是以这些浮游生物为食的。
加州降雨和东岸比。 不是一个数量级。
产象拔蚌和珍宝蟹 （Dungeness）的地方，确实比较靠加州以北，水温应该更低，但恰好是阴雨绵绵的西雅图左右。
另外，大部分河流都是自西向东入海，比如长江，亚马逊。 密西西比是向南注入墨西哥湾，也是产螃蟹的地方。
总之一句话，螃蟹多少，就看水有多脏。

原因很简单，加州不产蓝蟹。同样道理，纽约也不产Dungeness crab。

在加州，经常吃蓝蟹，价格从4.99到9.99都买过,上周买的是6.99.

加州外海大多是保护区禁止捕捞海产。

棕榈叶 发表于 2024-05-03 19:30
听说有一部分原因是西海岸水温比东海岸低，所以近海的物产相对少。水温低是大洋环流造成的：西海岸的水从北冰洋向南流，而东海岸是从赤道向北流。

原来如此。怪不得加州的海，总是觉得少了点生气。

中超一直有蓝蟹啊

蓝蟹肉太少了，有啥意思。

Tommy.qichang 发表于 2024-05-04 12:34
蓝蟹肉太少了，有啥意思。

刚想说这个。

棕榈叶 发表于 2024-05-03 19:30
听说有一部分原因是西海岸水温比东海岸低，所以近海的物产相对少。水温低是大洋环流造成的：西海岸的水从北冰洋向南流，而东海岸是从赤道向北流。

我记得不是这回事啊，西北部西雅图温哥华冬天气候温暖，就是洋流带来的温度

不知道是根本没有还是禁止捕捞，你看中国的海产各种各样的，这里买来买去就这几种。

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刚好说反了。美国西海岸是暖流，所以冬天比较温暖。西雅图比纽约波士顿还靠北，但冬天暖和多了。

为什么鱼也就是那几种，我想吃点海鳗

纽约是这里最大的水产集散中心，产地距离反而不重要了。

過度保護的結果，啥小魚小蝦都不能抓，只能吃大魚。 問題是大魚不好吃。。。

加州特产鲍鱼。 以前华人热衷捞潜水捕捞， 后来禁止违者重罚。加州也产肉蟹，好像也禁止了。

蓝蟹肉太少了，有啥意思。
Tommy.qichang 发表于 2024-05-04 12:34

刚来美国加州时，更喜欢蓝蟹 （相比 珍宝蟹）。觉得蓝蟹肉细腻，更有鲜味。 现在已更喜欢珍宝蟹了，可能是因为 蓝蟹 一年不如一年，越来越小了。越来越贵了。 刚来时 蓝蟹 1.99/磅，常能买到 2只/磅的。现在平均是 3-4只/磅。珍宝蟹个大，味甘，吃起来容易（不会被蓝蟹尖壳刺伤）。