补充一下今天新到货的发霉酱牛肉

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nybjvivi
楼主 (北美华人网)
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alanbeil
照片实在看不出来什么
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nybjvivi
回复 2楼 alanbeil 的帖子
要放大看,是绿黑色的霉。 表面没有,切开以后是。以前没有白天切开过,都是晚上,估计吃掉了
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bye2020
你要对好焦在霉点上,这个牌子的熟食我现在不买了,以前扒鸡啊猪蹄啊除了咸还可以吃,现在都是很陈旧的味道,怀疑卤前肉就不新鲜了。
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zhuhei
一般发霉不是都从外面开始吗,你这个切开之后在中心发霉很奇怪,照片看不出来 weee客服可以的,你发照片说发霉了会给你退款
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hioc
楼主是好人
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jeso1
拍一张大照片看看细节 霉不会长在肉里面吧。 牛肉紧会有绿色光泽
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Martian皮皮
看了lz帖子我仔细检查了剩下的一半酱牛肉一切正常,看lz这个新鲜的牛肉照片也没什么异常啊
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nybjvivi
zhuhei 发表于 2024-04-29 15:15
一般发霉不是都从外面开始吗,你这个切开之后在中心发霉很奇怪,照片看不出来 weee客服可以的,你发照片说发霉了会给你退款

昨天我也遇到了一袋,那个霉点更多,这个我切到了几片有霉,就没再切了。 不知道他们的工艺流程是怎么样的,我觉得是东西也许没完全凉,有热气或者水汽就装袋了吧。 最近买过多次御香的鸡,牛肉,梅菜扣肉,蹄髈。 之前真都没仔细看,都是晚上切了微波炉热1分钟就吃了。 那个梅菜扣肉是发霉在梅菜上,里面没仔细看,表面就是大白绿色霉点;牛肉这个是里面有白色的黏糊糊手感,和黑色的霉点。 看来以后不能偷懒,要么自己做,要么还是直接去卤味店买吧。 象昨天有人写,made in USA搞不好就是小作坊做的。
花花满楼
照片上看像是血管.你纵向切开看看排除一下血管的可能性
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sioc
nybjvivi 发表于 2024-04-29 15:08
昨天我发了几张御香酱牛肉的图。 不幸的是,我前几天订购了另外2袋酱牛肉是今天送货,已经没办法取消了。 我想今天我收到货就切开。 正好今天在家工作,听到weee送货员把东西放下,我就跑出去拿了进来。 洗手洗刀,准备切片装盘,想的是,如果没问题,大不了,这几天每天吃。 还是事情没有像好的方向发展,切第一刀后,我就发现肉上黑绿色的霉点,再切,在同样位置的纵深处还是。 打开口袋闻一闻其实还是可以闻出一点点带酸味的气味的。 我现在不知道咋办了,是继续切第二袋,还是怎么。 weee不会以为我拿同一袋东西吧。我写了电邮,问他们是打算回收回去,还是怎样。 --------------------------------- 事实上,weee送货应该没问题,东西都硬邦邦的。我觉得是御香本身工艺问题。 而东西冻得比较硬的时候,通常大家闻不出来不好味道。 我记得n年前,我去纽约唐人街买乌鸡。德昌里面永远很冷,那个冷柜人也闻不出来什么。付款出门,当时还是学生坐巴士,出德昌也就15分钟上车以后我就闻到很大的气味,我当时还以为是车上某些族裔的体味,还想,怎么也不好好洗澡啊。结果下车以后还是很大的味道,才发现是错怪了人家了。是我手上拎的2只鸡。 我们那里每周一和四扔垃圾,当时是周五。我也不敢扔在街上垃圾桶,只好带回了家。 costco,LIDL也踩过雷,都是店里啥也没问出来,回家一拆包装,臭遍整个房间。 所以买冷冻东西有时候真的没法预测。

楼主照片放大了也看不清啊…我以前在weeee 上买过腊鸭 送过来一只没问题 一只臭掉了
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weiyixia
如果肉是整块的,从里面开始发霉有些 奇怪。
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twincity
霉菌不可能从内部开始长啊,你找家里其他人也看看?牛肉组织有时候就是泛点点绿光,虽然我也不知道是为啥
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3906
回复 1楼 nybjvivi 的帖子
costco的新东阳牛肉干一半时间是有白毛的
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Dida123
实在看不出来。 现在许多小年轻MM 刚开始做饭,经常把正常的东西认为发霉啊陈旧啊。 楼主是年轻MM吗? 如果是的话,我投票没有发霉。
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xwei26
看不出+1
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Silverwing
grocery蔬菜肉类个人经验:买回来放冰箱到坏掉的耐久度排行 最长到最短: Costco, whole food > Walmart or other US super market > 华人超市 , community farmer market > 网购grocery like weee or amazon fresh
小心网购送货的蔬菜肉类, 我倒不是说他们质量不行, 实在是他们在路上晃悠的时间无法控制啊, 有时候可能在路上晃悠好几个小时, 大热天的……..
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FatSheep
霉需要空气,不可能长在肉里面。你这个更可能是牛肉的卤化反应。放到阳光下看一看,沿着切面发亮反光的绿色就是肉的卤化。霉菌不可能反光。
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fashionfun
别买这种包装好的,weee上在餐馆卤味里面有当天现做的,那个比较新鲜,但是不同location 是不一样的餐馆。
金银岛
https://k.sina.cn/article_6588871142_188ba31e600100ww0l.html
牛肉泛绿光是一种正常现象,说明你买的是真牛肉。 能不能吃还要看新不新鲜,如果是新鲜卤牛肉,就可以吃了。 如果卤牛肉放了很久,或是保存条件不好,还是别吃了,当心滋生细菌。
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robots
花花满楼 发表于 2024-04-29 15:29
照片上看像是血管.你纵向切开看看排除一下血管的可能性

同意这个
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nodoubt1981
感觉是肉里面筋膜纹理之类的,没什么不正常的。不是说有点色差就是发霉。。。
小金猪
照片看不出来。霉斑怎么可能外面没有?其实买个卤包自己酱牛肉便宜又新鲜。
金银岛
妹妹我教你个判定好卤牛肉的口诀
暗红淡抹绿闪黄, 姹紫浓厚却无光。
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tastycakes
肉长了霉那是绝对不能吃的。切了也不行。霉的菌丝应该已经延伸了。 这个和cheese完全不是一个概念。
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03010103
从照片看不出来有问题啊,要长霉也应该是外面吧。卤牛肉切开会有牛筋是淡淡的绿色的
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03010103
做起来这么简单的东西,楼主这么担心,自己做啊,放心又好吃
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Peacelife
发霉怎么会从里面发。。。 这种包装好的熟制肉类我都没买过,看上去就不好吃啊
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Peacelife
fashionfun 发表于 2024-04-29 16:21
别买这种包装好的,weee上在餐馆卤味里面有当天现做的,那个比较新鲜,但是不同location 是不一样的餐馆。

要看什么餐馆,我买过,感觉不大新鲜。。
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92m
这种光线的衍射叫做“反射式光栅效应”。在切肉时,肌纤维被切断,在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。当光线从合适的角度照射到这个断面时,出现这种光学效应,就能看到像彩虹一样的颜色,包括从绿色、黄色到红色的各种色泽,鸟类羽毛、昆虫翅膀和电脑光盘的彩色反光都是这个原理。
艾薇兰琪
照片看不清,如果有绿色磷光是正常的
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linziwen
bye2020 发表于 2024-04-29 15:15
你要对好焦在霉点上,这个牌子的熟食我现在不买了,以前扒鸡啊猪蹄啊除了咸还可以吃,现在都是很陈旧的味道,怀疑卤前肉就不新鲜了。

遇到过同样的问题,扒鸡臭的,早就不买了
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aiyamayayongle
照片看不出问题.不过, 卤牛肉这种技术含量低,失误率为零的东西,自己做完全可以啊.
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miaka
weee退货很爽快的。你不要纠结直接退。 酱牛肉自己做。那么简单。
一生所爱
真可怕 卤味还是自己做或者街边卤味店买吧 这种包装预制食品 都不知道中间过程 放了多久啦
左蹄猪猪
alanbeil 发表于 2024-04-29 15:09
照片实在看不出来什么

照片得拍得让售后服务看得出质量问题
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fdxv22
看这个照片感觉看不出来什么
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Galaxy_Lily
这个是劲吧
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jrdr6rd
牛肉本来就是这样的
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ecnanif
看照片不像,牛肉会发出绿色的光泽。
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.岸.
会不会是血管
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yoshi
Wee的客服还是很不错的 退掉吧
金生水起
看着很正常的牛肉,我觉得楼主有点草木皆兵了,如果里面真的发霉,那外面一定是黏糊糊的而且异味十足,不会看着像照片这么清爽。 作为Weee忠实用户,感觉你真不适合在Weee上购物。
笨笨熊
找客服,一般会把钱退给你。他家买的瓜一类的水果也经常到手就是烂的,我都懒得找客服了,直接避开。
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masterdula
照片看不出来问题,是不是血管?
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charlize
lz你能拍照片拍个特写吗?这样真看不出发霉,但把大家伙搞得心里怕怕
小青龙
照片看着确实不像霉点,其实楼主上次发的牛肉照片也不太像霉点,梅干菜那个肯定是发霉了很可怕。如果楼主以前吃过几次疑似有霉又没有拉肚子的话,还真有可能是看错了。 跟空气接触的部分才会发霉aka外层