人的胃真的最不会骗人

每次出去旅游 吃了几顿饭后，就算吃的是法餐意大利餐 就是西方人这种以cream， cheese，butter，tomato为味道基底的饮食，吃多了就腻

那时候，就想回家吃个火锅，吃一点咸、鲜、辣的东西

同意，还是最爱吃小时候吃惯的食物。

是的，完全同意，胃口就是小时候养成习惯的。我以前和欧洲同事出行，他们饿的时候一个加火腿三明治就很满足，我必须吃方便面才满足

哈哈一样 我出去旅游一般都订Airbnb 自己煮麻辣火锅或者寿喜锅吃 当地的特色尝一尝就够了

same here

是，这就是为啥很多国人旅游要带上方便面一样。

好像人对食物的喜好和肠道菌群有关系，不止是心理作用，是肠道菌群被从小吃的食物培养起来形成特定的组成，所以会一直想吃那些食物，不同的食物会培养不同的肠道菌群，人就会一直想要吃自己从小吃惯了的食物
我不知道这个说法是否是真的科学，但是我觉得听上去符合逻辑

的确是，好在全世界都有中国餐馆，我吃几天洋餐后，总要吃一顿中餐或者亚洲菜缓缓。

刚刚吃完一碗麻辣烫当午饭的静静飘过。。

可能要冒犯很多人，但我真的觉得麻辣烫/火锅是最差的中国食物，什么东西进去都是一个味，丢失去很多食物原本的味道，我是喜欢吃辣的人，但也不喜欢麻辣烫，跟烹饪出来的辣不是一个体系
最大的优点是方便，最大的缺点也是优点带来的，跟预制菜一个路子，料包一放，齐活

麻辣烫/火锅这种形式才健康呢，可以自己选蔬菜蛋白质组合，一般店里的蔬菜都是当天准备的，比那种解冻的预制菜新鲜多了，不吃哪些丸子就没啥不健康的，嫌油重可以选清汤，就是中国版沙拉，而且青菜烫过了还去除了草酸更有利于吸收，很多国家都有类似的饮食，比如日本的寿喜锅，越南也有类似的拌菜

ifyouloveme 发表于 2024-04-22 14:44
是的，完全同意，胃口就是小时候养成习惯的。我以前和欧洲同事出行，他们饿的时候一个加火腿三明治就很满足，我必须吃方便面才满足

我觉得方便面是很难吃的一种食物，除了新加坡的百胜厨以外，都太难吃了。
如果我出门旅游，不想吃西餐，当地又没有很像样的中餐馆的话， 我就去吃韩国或者越南/泰国菜， 一样热乎乎香辣开胃，吃得很好。 绝对不会委屈自己吃方便面。

不觉得。

alama 发表于 2024-04-22 19:34
可能要冒犯很多人，但我真的觉得麻辣烫/火锅是最差的中国食物，什么东西进去都是一个味，丢失去很多食物原本的味道，我是喜欢吃辣的人，但也不喜欢麻辣烫，跟烹饪出来的辣不是一个体系
最大的优点是方便，最大的缺点也是优点带来的，跟预制菜一个路子，料包一放，齐活

有点同意你的说法，其实不只是麻辣烫，有些其它火锅底料做出来的菜味道也都是一个味儿。。。
西餐我最不习惯的的就是很少有热乎的东西。。。

我还好，平时中国菜美国菜都吃，如果美国食物吃多了，馋了，就会下碗酸辣口味的面条解馋，或烧锅酸汤鱼。

我是胃口完全变了。除了美国饭，各国的饭都爱吃。自己做饭的话，做肉就找意大利菜谱，中餐只做素菜和肉馅作材料的。 好久才吃一次中餐。吃的那次确实是非常想吃。吃完可以管很久。

hijklmn 发表于 2024-04-22 20:03
有点同意你的说法，其实不只是麻辣烫，有些其它火锅底料做出来的菜味道也都是一个味儿。。。
西餐我最不习惯的的就是很少有热乎的东西。。。

牛排，pasta，各种soup，stew 不都是热的吗？

pop 发表于 2024-04-22 20:22
牛排，pasta，各种soup，stew 不都是热的吗？

牛排，pasta这些算温的吧，吃下去肚子不会觉得暖暖的。。。西餐的汤，有的咸死了，有的就给一丢丢。。。stew是热的，但是跟中国的各种汤，汤面，或者越南粉，甚至是中国的方便面不是一回事。。。

我自己感觉吃饭就是满足自己的愉悦感，吃我喜欢的饭觉得很满足很幸福，如果吃的就算很饱但不是自己喜欢的，愉悦感得不到满足，就还是会想办法吃点自己喜欢的。

me2me2 发表于 2024-04-22 19:37
麻辣烫/火锅这种形式才健康呢，可以自己选蔬菜蛋白质组合，一般店里的蔬菜都是当天准备的，比那种解冻的预制菜新鲜多了，不吃哪些丸子就没啥不健康的，嫌油重可以选清汤，就是中国版沙拉，而且青菜烫过了还去除了草酸更有利于吸收，很多国家都有类似的饮食，比如日本的寿喜锅，越南也有类似的拌菜

现代人有太多杂事，很多人没有时间做饭，火锅是退而求其次的选择，其实说到营养健康，根本轮不到火锅

hijklmn 发表于 2024-04-22 20:03
有点同意你的说法，其实不只是麻辣烫，有些其它火锅底料做出来的菜味道也都是一个味儿。。。
西餐我最不习惯的的就是很少有热乎的东西。。。

想了一下，的确没吃过热呼呼的西餐，我吃的最烫可能是刚出炉的pizza，煎牛排要回温，所以不算，想要热呼呼的只能是汤，炸烤都会放凉

hijklmn 发表于 2024-04-22 20:03
有点同意你的说法，其实不只是麻辣烫，有些其它火锅底料做出来的菜味道也都是一个味儿。。。
西餐我最不习惯的的就是很少有热乎的东西。。。

牛排，pasta，pizza这些和中餐的炒菜米饭不都是一样的吗？ 要热乎乎的也有各种汤还有chicken pot pie, oatmeal。这还只是最普通的美式餐馆。Tex Mex或者欧洲餐馆热的就更多了。

我不生病的时候完全可以不用吃中国饭。但只要一生病，就只想着喝粥，或是煮碗热乎的方便面来吃。

alama 发表于 2024-04-22 20:38
现代人有太多杂事，很多人没有时间做饭，火锅是退而求其次的选择，其实说到营养健康，根本轮不到火锅

春天的新笋，雨后鲜美的菌子，河里新打上来的鱼儿，煮汤一股清甜，这样的食材谁不喜欢呢，可惜美国没有，或者很难或者很贵，只能退而求其次，火锅涮掉新鲜蔬菜，牛肉慢烤加点法式浓汤，也还不错了

我可以连续一个月每天吃沙拉，加些鸡肉，三文鱼什么的。 对纯中餐没有特别的渴望

alama 发表于 2024-04-22 19:34
可能要冒犯很多人，但我真的觉得麻辣烫/火锅是最差的中国食物，什么东西进去都是一个味，丢失去很多食物原本的味道，我是喜欢吃辣的人，但也不喜欢麻辣烫，跟烹饪出来的辣不是一个体系
最大的优点是方便，最大的缺点也是优点带来的，跟预制菜一个路子，料包一放，齐活

没有觉得冒犯，不过隔一阵吃点麻辣烫就是挺爽的。

hijklmn 发表于 2024-04-22 20:27
牛排，pasta这些算温的吧，吃下去肚子不会觉得暖暖的。。。西餐的汤，有的咸死了，有的就给一丢丢。。。stew是热的，但是跟中国的各种汤，汤面，或者越南粉，甚至是中国的方便面不是一回事。。。

西餐的汤，我觉得seafood chowder就很暖胃。偶尔吃完全不抗拒。但是天天喝不行啊。那么油腻。

我现在出差会提前看好旅馆附近的中餐，拉面馆或者韩国菜，能吃到一碗pho也是很幸福的、年轻的时候不这样，岁数大了胃开始挑剔了

wfmlover 发表于 2024-04-22 14:41
每次出去旅游 吃了几顿饭后，就算吃的是法餐意大利餐 就是西方人这种以cream， cheese，butter，tomato为味道基底的饮食，吃多了就腻

那时候，就想回家吃个火锅，吃一点咸、鲜、辣的东西

我一般喜欢来碗泡菜饭雪菜毛豆😄

alama 发表于 2024-04-22 19:34
可能要冒犯很多人，但我真的觉得麻辣烫/火锅是最差的中国食物，什么东西进去都是一个味，丢失去很多食物原本的味道，我是喜欢吃辣的人，但也不喜欢麻辣烫，跟烹饪出来的辣不是一个体系
最大的优点是方便，最大的缺点也是优点带来的，跟预制菜一个路子，料包一放，齐活

火锅不全是辣的啊。清水火锅，吃的就是食物原味道

对食物的惯性，跟平日吃的关系巨大，海华二代，即便家里吃中餐，在学校多西餐，假如让自己选，西餐首选。海华一代基本多是大学毕业后出国，饮食习惯早已形成，接受偶尔的西餐，但不能久吃，想念的还是国内儿时味道。

pop 发表于 2024-04-22 19:38
我觉得方便面是很难吃的一种食物，除了新加坡的百胜厨以外，都太难吃了。
如果我出门旅游，不想吃西餐，当地又没有很像样的中餐馆的话， 我就去吃韩国或者越南/泰国菜， 一样热乎乎香辣开胃，吃得很好。 绝对不会委屈自己吃方便面。

也觉得百胜厨好吃的不像方便面了。

吃多了自然就习惯了，和哪国食物无关

mylifetouch 发表于 2024-04-22 19:38
不觉得。

不觉得 +1， 我觉得出门的乐趣就是吃不同的食物。从来不会想念中餐

我对各国食物的接受度都蛮高的，自己也会学着做各国料理。但是我的comforting food还是煮碗面或粥，暖心暖胃。

最不爱的是麻辣香锅，全是调料味。

跟胃有毛关系。胃就是一团肌肉

哈哈，老外也这样。以前的美国同事说，每次从中国出差回美国，都要第一时间在机场吃个汉堡解馋，然后再回家。

猪舌头 发表于 2024-04-22 20:11
我是胃口完全变了。除了美国饭，各国的饭都爱吃。自己做饭的话，做肉就找意大利菜谱，中餐只做素菜和肉馅作材料的。 好久才吃一次中餐。吃的那次确实是非常想吃。吃完可以管很久。

那是你还年轻.....

alama 发表于 2024-04-22 19:34
可能要冒犯很多人，但我真的觉得麻辣烫/火锅是最差的中国食物，什么东西进去都是一个味，丢失去很多食物原本的味道，我是喜欢吃辣的人，但也不喜欢麻辣烫，跟烹饪出来的辣不是一个体系
最大的优点是方便，最大的缺点也是优点带来的，跟预制菜一个路子，料包一放，齐活

知道冒犯很多人还要说，表达欲可真强啊