Red Lobster要破产了

JIA_JIA 发表于 2024-04-17 01:32
这家早就没去过了，龙虾也不好吃啊

这家挺神的，就纽约时代广场那家比较好吃，别的分店吃到的都很一般。不知道为啥。

龙虾肉老的，味道也不行，上的还慢，价格也虚高。唉，不过最后还是给了20%小费。

他家比中餐馆实惠多了，Costco常年有打折gift card

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:34
贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

疫情过后很多人习惯了不干活也拿钱吧。
疫情后很多东西都涨了很多，但是获得的服务却相对差了很多。

很咸。。。

Red lobster 我们以前去过几次家附近的，态度都超好啊。我觉得东西还可以啊，好久不吃了也不记得有啥了。现在消费降级了，还是自己做吧。偶尔定个中餐套餐，拿回家吃，省了小费，觉得也不错。

没啥特色，吃过一次不想吃第二次

su917 发表于 2024-04-16 21:58
大部分价格中等的美国连锁品牌，都是明明里面有大量空位，就是要你在门口排队等候，里面服务员慢吞吞，还要收不少的服务费。食物水平跟快餐差距又不够大，实在不值得多花的钱和等候时间。要不再加一点钱去非连锁餐厅体验好很多，要不随便一点去快餐。

对啊， oliver garden也一样

我觉得每个店不一样，我去吃的等待时间正常，面包海鲜都好吃，服务员态度也很好，很少有黑人服务员，客人倒是黑人居多，是不是黑人也和我们一样爱吃海鲜？我在德州一家海鲜连锁也是看到很多黑人。

一些州提高了最低工资。

su917 发表于 2024-04-16 21:58
大部分价格中等的美国连锁品牌，都是明明里面有大量空位，就是要你在门口排队等候，里面服务员慢吞吞，还要收不少的服务费。食物水平跟快餐差距又不够大，实在不值得多花的钱和等候时间。要不再加一点钱去非连锁餐厅体验好很多，要不随便一点去快餐。

因为人手不足。我们半年前去好久没去的 Cheesecake Factory，也是这样，一半是空的但还是要等50分钟。上来的菜也明显没有以前的好吃，有的还是温的。后来跟他们投诉了，回复态度倒还挺好，给了50块GC。 现在没什么特别馋的真不愿意去外面吃了。

是不是中餐館還活得挺好的 價格漲的離譜 還是有人消費。