lovejames 发表于 2024-04-06 01:59 哎 最近学了一个巨简单方便的，号称“意大利病号饭“，又有营养又适合给孩子吃，也很好吃。 一锅汤按照 鸡汤+蔬菜汤+水 1:1:1的量 （买缺德舅的 低钠鸡汤 蔬菜汤）。总量就是最后需要多少汤差不多的量。 一个洋葱只切掉须子和剥皮。胡萝卜、芹菜、蘑菇 量随意，随便切块。几个蒜瓣。少许香草。 以上这些东西丢进汤里煮，煮40分钟吧随意。 把煮好的菜捞出来丢进blender ,加一勺汤， 搅拌成糊糊。再倒回汤锅里。放盐、黑胡椒 ，好了出锅。 如果减肥，什么都不放了，好喝的。 如果给小孩，放Parmesan cheese ,葡萄干、松子 点缀。 喜欢辣的可以点缀paprika , chili oil. 最不爱吃蔬菜的小孩都超喜欢 ，每次一大碗热乎乎的。 配小米粥就是病号饭。 以前怎么就没想到要用blender呢。
我喜欢的一个tomato soup方子也是这样，扔切块的西红柿洋葱，煮好后再blender，非常creamy
这种东西让我看了觉得了无生趣。