Starbucks Chai Eggnog Latte Ingredients Chai Black Tea Concentrate Eggnog Non-fat Milk Nutmeg And here are these steps for putting this hot tea latte together: Step 1: Pump chai concentrate into drinking cup Step 2: Steam eggnog and milk together Step 3: Pour steamed eggnog mixture over chai Step 4: Sprinkle ground nutmeg on top (optional) 第二步没有espresso machine 的，用milk frother 或者手动加温，然后用whisk也可以，也可以直接微波炉加温。更省事的就混合起来就好了。 用浓缩咖啡代替chai 就是咖啡蛋奶latte 只有四样原料，最后一样可以省略，所以三种原料也可以。 全部都是店里买的，一混合就好了。就是这么快。 最后，想再添点风味，可以加一点酒精，brandy, rum,之类的，这样喝了就不要开车啦。 这个比例供大家参考。实际操作中，可以根据自己喜好调整，不必拘泥细节 1 cup Chai Tea Latte Concentrate 2/3 cup Eggnog 1/3 cup Non-fat Milk Dash of Ground Nutmeg
帮你找到这个，一次多煮点，煮好的冻起来，用的时候直接微波加热。你看对你有用么？ Step 1: Cook boba - if you don't know how to cook boba, we gotchu! Check out our previous blog on how to cook boba here. Step 2: Grab an ice-cube tray and a 1 tbsp measuring spoon. Begin scooping boba along with the brown sugar bath/syrup its in and fill each ice cube tray up. Step 3: Place your boba ice cubes securely in your freezer overnight. (It won't freeze completely due to the high sugar content. Ahh, science!) Step 4: To revive your boba, pop out about 3 boba ice cubes (this is dependent on how big your ice cube tray is). Step 5: Place your boba cubes in a microwave safe cup or bowl and microwave the boba for 10 second increments, for 20 - 30 seconds max or until it's to your chewy liking. Make sure to taste test the boba after every 10 second increment.
第二步没有espresso machine 的，用milk frother 或者手动加温，然后用whisk也可以，也可以直接微波炉加温。更省事的就混合起来就好了。 用浓缩咖啡代替chai 就是咖啡蛋奶latte 只有四样原料，最后一样可以省略，所以三种原料也可以。 全部都是店里买的，一混合就好了。就是这么快。 最后，想再添点风味，可以加一点酒精，brandy, rum,之类的，这样喝了就不要开车啦。
这个比例供大家参考。实际操作中，可以根据自己喜好调整，不必拘泥细节 1 cup Chai Tea Latte Concentrate 2/3 cup Eggnog 1/3 cup Non-fat Milk Dash of Ground Nutmeg
chai concentrate 是这样的
一，二，三，就做好了，步骤如下：
原料如下，什么牌子都可以，选自己喜欢的，但是eggnog需要是原味的，照片里少了牛奶。
我从淘宝买了一袋很便宜的正山小种，味道还不错！
有钱的可以考虑用金骏眉
其实几十块的正山小种就是那个味儿了😁 金骏眉比较贵是因为必须采那个尖尖最嫩的茶叶，所以产量少，就贵， 金骏眉泡十来次茶香还很浓郁，奶茶的茶叶泡一次就倒了，所以不用那么好的茶叶，用太贵了反而有点浪费。
我觉得选个便宜的茶叶就行，产地挑福建武夷山，那边重金属污染少，制茶工艺完整。
还扩展阅读了一下：当年英国红茶就是福建武夷山产的， 葡萄牙公主陪嫁带去英国， 因为路途遥远，茶叶有些潮湿， 所以到了以后炒了一下茶叶， 红茶有点苦涩味儿，就加了点奶和焦糖， 没想到英国人喝了惊为天人，后来英国贵族下午茶就是用的这个红茶了。
印度，斯里兰卡的那几个有名的红茶品种其实也是英国人带过去种的， 本质上都是正山小种的后代，所以这一票红茶都是由正山小种衍生出来的。
我原来用立顿红茶包+牛奶泡也还凑合，后来正山小种到了以后试了一下，那个味儿立马就对了
还买个煮茶的小奶罐，哪天到了就再试试， 估计味道是差不多，就是感觉更小资一点
感谢分享。
马上去买正山小种, Lapsang souchong, 哪个牌子比较好？有机的会更好喝吗？我是在亚马逊上找的，太多了，不知道选哪个好。帮我选一下？谢谢。
lz果然是热爱生活的人，没有因为我插话生气，好可爱🌹 我没有在amazon上买，就是1688选了产地 福建武夷山， 挑了个便宜的，500g不到100块钱😓，也挺好的， 最便宜的已经试过了，所以我觉得可以闭眼买🤭 这边随便买买估计也可以，有机的可能重金属污染少点儿？
感谢。已经买啦，Harney & sons ,估计没你的正宗，好处是明天就可以喝啦😊 煮几分钟最好？先放糖还是煮好了放？问题太多，不好意思，添麻烦啦。
请问这个煮茶的小奶罐哪里买的？太喜欢了
happy to 交流呀～ 我看了多个方子 总结的最方便做法是： 先在锅里放糖，中小火把糖化了，变成焦糖色（这一步要盯着，变色就在一瞬间，一不小心就糊了） 然后把茶叶放进去一块儿炒一炒 再加一点点水，等个1，2分钟把焦糖化了 然后加牛奶，中小火煮开，估计煮个几分钟就行，看火的大小 最后过滤一下倒到杯子里 红茶叶能够提供淡淡的茶香，焦糖不仅增加甜味，而且带来诱人的颜色， 最后有些人说要努力搅拌一下，让茶和牛奶能够充分融合，一开始叫手打奶茶估计也是这个原因
对了，豆瓣上有人分享用half half做，或者淡奶油做会更香一些，我觉得麻烦就没有尝试了，mm也可以试试
我最近控糖，只有最开始的那次做的时候弄了焦糖，只是弄了大概10来块冰糖，就很香甜，颜色也很好看 后来就是用茶叶热水泡开了+奶+微波炉加热，少了那么点意思，但是比立顿+奶还是正一些，
这个品种的红茶的味道感觉可以和牛奶融在一起， 立顿的茶味再浓厚，也只是浮在奶味之外， 所以即使再厚重，并不会觉得浓郁，而只是平添腻味儿
当然只是我个人的感受啦，欢迎mm试过以后再来评论
我昨天搜发现temu上就有，7，8刀的样子，很后悔从国内运了，太慢了
这么详细，mm费心啦。我原本就是whipping cream 加水代替牛奶的,等回头做完了跟你汇报一下。另外不吃糖的话可以用allulose代替。有allulose+monk fruit的sweetener.
我本来以为是奶加茶叶一起在锅里煮，幸亏mm解惑了。
我看Lapsang souchong下面的评论，都说是和牛奶很配，很期待啊。
那这个饮料应该会得你欢心。而且变化挺多的，可以试着加不同的spice.
兑牛奶1:1，就是chai latte(原本就是做这个用的），很快就喝完了。 里面有citric acid , 应该能放些日子。
不用eggnog，全部用牛奶，就是一般的chai latte.
用这种店里买的浓缩液，主要是方便，兑一兑就好了，不用自己泡，煮，过滤。另外chai自己做起来挺麻烦，里面除了茶叶，还有其他的spices,配比不容易掌握。没经验的，容易鼓捣半天最后不好喝。
不是有那种instant boba tea吗？里面有一包煮好的boba，用那个行吗？tea就不用了，只用里面的那包boba. 自己做的话，你搜索一下，instant pot boba，我看挺简单的，高压两分钟，等5分钟放气。
我刚好是喝奶茶不喜欢加珍珠的人
我红茶也是买的茶包，自己做两次大概就有概念每次放几个茶包，然后如果不是特别讲究的话（比如我）也不过滤了，哈哈。
帮你找到这个，一次多煮点，煮好的冻起来，用的时候直接微波加热。你看对你有用么？
Step 1: Cook boba - if you don't know how to cook boba, we gotchu! Check out our previous blog on how to cook boba here.
Step 2: Grab an ice-cube tray and a 1 tbsp measuring spoon. Begin scooping boba along with the brown sugar bath/syrup its in and fill each ice cube tray up.
Step 3: Place your boba ice cubes securely in your freezer overnight. (It won't freeze completely due to the high sugar content. Ahh, science!)
Step 4: To revive your boba, pop out about 3 boba ice cubes (this is dependent on how big your ice cube tray is).
Step 5: Place your boba cubes in a microwave safe cup or bowl and microwave the boba for 10 second increments, for 20 - 30 seconds max or until it's to your chewy liking. Make sure to taste test the boba after every 10 second increment.
我还真的自己做珍珠了，其实可以一次做多点，冷冻起来每次煮一些放进奶茶里。不过肯定是比现成的珍珠费点人工了，因为我懒，所以变相也减少了喝珍珠奶茶的次数。
你做奶茶的时候，红茶是用泡的，还是煮的？我怎么看到有人说泡，有人说煮？把我弄糊涂了。英式的是泡，再加奶。中式这种是不是要煮啊？还看到有人是和牛奶一起煮，还要拉茶。感觉像蒙古奶茶的做法，区别就是加糖，不加盐。
煮多久啊？看到各种做法，我都蒙了。
我就是自己瞎弄，没分什么英式中式。这几种都试过，可以先泡茶，再加奶。也可以先把茶叶和糖炒，再加奶煮。我还试过先煮奶，再关火放茶包泡。下厨房里好多方子，选评分高试过的人多的，看看哪种你喜欢。
层主喝了来汇报一下？我也想买。
谢谢mm 我试试
没错 这一行不能深耕 哈哈
本来看这个帖子就劝退了，好在拉到这层，我也喜欢这么做奶茶，但是我口味特别重，我喜欢放half half，有时候放超市货架上的卖的特别甜的罐头炼乳。
mm啊，你的正山小种是烟熏的还是无烟的？我可能买错了。我买的是烟熏的。
我从亚马逊买的茶叶到了，叶子大小不一，还有大梗子。我按照网上的冲泡方法，一泡10秒，二泡20秒，三泡30秒，合在一起。喝起来overpowered 烟熏味，没喝出来桂圆香，喝出了培根味。
我就顺手加了些whipping cream，奇妙的还挺柔顺，烟熏味和茶味都被压得很小了，茶味过小了。喝起来有很对劲的地方，也有不太对劲的地方。确实像mm说的，茶味和奶味是合为一体的感觉。然后我又加了一勺allulose+monk fruit的代糖，又甜过头了。今天的试验到此结束。
下次我会多泡或者煮一下茶叶，另外茶叶量加倍或者三倍，另外加奶油以后froth一下（代替拉茶），看看效果怎么样。这次买的用完了以后，准备换个牌子买。mm还有什么建议？
我现在疑惑，是不是mm用的是无烟的，没有经过烟熏的？那就只能从国内买了。我没从国内买过东西啊。
还有一种办法，我再买点锡兰红茶，这两种茶配在一起煮，看看效果怎么样。mm觉得呢？
我看别人说正山小种都是松烟熏的， 但是我买的茶叶没有闻到特别明显的烟熏味 我买的是这个： 【桐木关正山小种红茶500g 武夷山高山花果桂圆香茶叶茶厂批发散装】复制￥73t6GF200Dkad￥，打开【手机阿里】查看：https://qr.1688.com/s/sBMClgHW CZ1187
我买的也是大小不一， 估计品级不高的就是这样， 但是基本味道应该还是有的。 我没有泡很多次， 泡到第二次就没什么味儿了， 把茶叶稍微冲一冲洗去灰尘， 然后用一点点热水烫开， 之后用微波炉打1-2分钟， 这样茶叶就完全泡开了，
3泡那种应该是金骏眉那种好茶叶， 泡过很多次还有味道， 普通的也就头1泡比较有味道了， 多泡反而会稀释它的味道。
代糖可以带来甜味， 但是好像没法得到焦糖那种颜色和香味
锡兰红茶好像是港式奶茶的做法，应该味道也不错。 https://www.xiachufang.com/recipe/103466499/
桂圆香应该是品级非常好的金骏眉才有的味道
half half+炼乳 我都不敢想象会有多好喝 哈哈
但是trader joes这个茶老断货，我经常拿lipton10个茶叶包加2杯水用开水煮一下再兑lactaid牛奶，味道没trader joes那么好喝但也不错