mermaidyuu 发表于 2024-03-28 19:03 今天带了泡菜炒肉片，正好把前一个人的咖喱味中和一下
TEMUPDD 发表于 2024-03-28 19:30 好多老美中午不吃蔬菜，就带一个简单的三明治🥪，加一些坚果。好像也没啥
crazyeater 发表于 2024-03-28 19:36我不理解蔬菜为啥不能过夜，超市卖的蔬菜也不是过夜就扔了啊。你买一盒子沙拉菜叶子，上班抓一把放饭盒里就行了啊。
宜花 发表于 2024-03-28 20:32 我家清冰箱的时候就做一大锅素什锦 所有蔬菜焯水 然后放冰水里 接着把所有蔬菜控水 调料就是盐糖和香油 拌匀 我是很喜欢这种清清爽爽又健康的 简单好味
shaohuacrystal 发表于 2024-03-28 20:40 好吃。你做素什锦放不放木耳和莲藕腐竹？
宜花 发表于 2024-03-28 21:13 喜欢的话可以放啊 我是家里有现成的就放 没有就不放了 另外放了豆制品容易坏 尽可能1-2顿吃完吧
linlingyu 发表于 2024-03-28 21:51 我昨天带的自热火锅，除了自带蔬菜包之外自己带上海白菜和鹌鹑蛋放里面，倒了水放在lunchroom等它熟的时候回工位去回邮件，然后发现小火锅引起了围观
shaohuacrystal 发表于 2024-03-28 20:28 http://www.haishu.gov.cn/art/2022/6/20/art_1229116338_58964595.html 显然，常温存放亚硝酸盐会增加，放冰箱里不会增加
小金猪 发表于 2024-03-28 19:04 我就是带过夜蔬菜，只要不是绿叶菜还好吧，菜花西兰花萝卜之类
manduka 发表于 2024-03-28 19:08 早上先炒。相印保溫瓶很保溫
fridec2 发表于 2024-03-29 14:40 选既能当蔬菜又能当水果的，比如西红柿，黄瓜，西芹，baby 胡萝卜之类
calrose 发表于 2024-03-28 19:53 国内的人更夸张，视隔夜的绿叶蔬菜如同毒药，一吃就死的感觉
jellynsyrup 发表于 2024-03-29 17:07 还有mealprep一次做了很多份冻起来也是毒药，但是苍蝇馆子和外卖没问题
你是懂魔法打败魔法的
应该是说那种炒过的菜，怕亚硝酸盐
所以美国亚裔平均寿命比他们高很多？
国内的人更夸张，视隔夜的绿叶蔬菜如同毒药，一吃就死的感觉
炒过的蔬菜带着汤汁，一晚上亚硝酸盐增长的比肉类多不少
生吃菜叶沙拉
好吃。你做素什锦放不放木耳和莲藕腐竹？
喜欢的话可以放啊 我是家里有现成的就放 没有就不放了 另外放了豆制品容易坏 尽可能1-2顿吃完吧
谢谢，你的recipe简单实用，而且好吃
我宣布本楼显眼包就是你了
这还真是头一回听说，硝酸盐主要成分是N，蔬菜里就算有很多氮但真正形成硝酸的可能性也不大，一般需要酶来发酵，把菜都炒熟了哪里来的酶，过一晚上就出来硝酸盐了？如果有也是含量极低的，基本可以忽略
我就是吃剩的青菜，芹菜，，，
这个绿色的都变黄了，
哎，苹果和橘子有这么差吗。。
还有mealprep一次做了很多份冻起来也是毒药，但是苍蝇馆子和外卖没问题
你可以帮同事们搞代购了！
推荐楼主看日本博主和韩国博主做的凉菜，做一次吃三五天没问题，味道也棒棒哒。
另外很多日本博主做的bento蔬菜很方便，西兰花、胡萝卜烫一下，加点沙拉酱、淋点麻油就很好吃😋
非常同意。mealprep 在任何现代社会都视为超正常的操作。中国人怕东怕西的难不成活到长生不老，我看也没有。诸如此类的瞎操作猛如虎，其实估计就是二百五。