yangff 发表于 2024-03-20 21:43 mall里面的基本都是预制菜，因为不能开明火
Inferno 发表于 2024-03-20 21:54 意思是为啥在美国不需避免回国就要避免？ 因为在美国餐馆外食比中国少吗？
HelloWorld321 发表于 2024-03-19 22:08 美国有不少，跟我要回国避免预制菜有什么关系？
ihatemylife 发表于 2024-03-19 22:21 国内的预制菜当然是毒药了，无良商家几块钱一份的预制菜，垃圾原料+低成本运输+大量防腐剂保证常温下几个月不坏+无良老板为了省事直接把塑料袋包装放进开水里煮熟。这不是吃毒药是吃什么？ 很多人拿着美国的冷冻食品混淆视听。我就呵呵了。
cicip66 发表于 2024-03-19 22:07 美国现在预制菜也不少啊
HelloWorld321 发表于 2024-03-19 22:09 有啥app能看到评论的，或是有人专门贴出来避雷的店？
hr717 发表于 2024-03-19 22:13 不明白怎么突然预制菜成了毒药了，现做的比如油条拉面里面致癌物质一样不少啊！
中年女文青 发表于 2024-03-19 22:28 预制菜我觉得还没那么可怕,我怕吃到地沟油。计划回去了吃点外面小摊上的好吃的，就怕他们用地沟油。也不知道现在国内还用不用地沟油了。
coalpilerd 发表于 2024-03-19 22:35 早餐最容易了，别去高大上的地方，就要那种小店甚至路边摊，人家当你面炸油条春卷的地方，保证不是预制菜。 午餐晚餐找那种一份一份生的食材放那儿让你现点现做的地方。再不然有好评很多的特色菜的地方，这样即便是预制，也肯定他们自家做的。
lp005520 发表于 2024-03-19 22:41 街边苍蝇馆子。
霸王花 发表于 2024-03-19 22:58 在美国天天吃各种化学材料，怎么到中国就讲究了？
在美国天天吃各种化学材料，怎么到中国就讲究了？ 霸王花 发表于 2024-03-19 22:58
pwwq 发表于 2024-03-19 23:00 我在美国不吃， 看来你的生活水平堪忧
youyouzou 发表于 2024-03-19 23:06 自己不吃容易，你的娃也听你的？
HelloWorld321 发表于 2024-03-19 22:05 我能想到的是不要买外卖，到贵点的餐厅，还有什么吗？不评论预制菜好坏，谁喜欢吃谁去吃。我只想避免，尤其是花了现做的钱。
还是那句话，你孩子不听你的是你家的事，别臆想别人都跟你一样。 HelloWorld321 发表于 2024-03-19 23:07
puyou 发表于 2024-03-19 23:11 你不是周末跑三四个店给娃买快餐么，快餐避免不了预制菜吧
回复 34楼 youyouzou 的帖子 我要是理解错了，我改正，你娃听你的。但这跟我的主题有啥关系。 HelloWorld321 发表于 2024-03-19 23:10
你就别臆测听不听我的，答案有这么简单？ 过去式，现在式, 将来式 … 你的认知就 二极管： 是，不是？ 你发了一个帖子，别人就必须紧跟你的主题？领导核心思维？ youyouzou 发表于 2024-03-19 23:13
我给他们做饭买饭，当然听我的 pwwq 发表于 2024-03-19 23:16
pwwq 发表于 2024-03-19 23:13 跟国内预制菜，至少是我知道的 不是一个概念 还是那句话，你说啥都你对，不解释， 我的钱我自己花买我自己吃的， 你爱吃吃啥，觉得啥好吃就多吃，不用废话
youyouzou 发表于 2024-03-19 23:19 你给娃自己选择，好奇会咋样？ 这种听，去也能做到。
puyou 发表于 2024-03-19 23:19 所以你在美国还是吃那些化学东西的对吧，而且还是给娃吃
哈哈，说不听，说听都不行，不过听不听也不管我的事。是我多管闲事了。 但我还是希望如果你知道，能提供一些有用的信息如何避免预制菜回国。 HelloWorld321 发表于 2024-03-19 23:16
我老大如果外食， 快餐目前以chipotle 为主，Chick-fil-A 为辅， 其他的一般吃，中东店的羊肉类，还有各种我们这里的 小众pizza 店 然后就是家里做 pwwq 发表于 2024-03-19 23:23
回复 41楼 的帖子 我20楼，后面一个楼，已经回复了我知道的方法。 我本来想问问层主小孩听不听，如何洗脑吃健康食品。深化你的主题。一个大大的问？ 不知你哪里张嘴就来 “臆测…别人家和你一样” youyouzou 发表于 2024-03-19 23:25
youyouzou 发表于 2024-03-19 23:28 这个赞。学习了。 家里做花样菜，就不学习你了，没你勤快。 小哇喜欢吃 熊猫快餐，已经洗脑谈判每半年吃一次（实际超过一点点这个频率），这个是否有破解思路？
你如果很在乎，而且又觉得吃不出口味的差别，那么，最简单的方法，难道不是直接问餐馆？为啥直接的方式不用，要去想那么多间接的途径呢？ 餐馆没义务宣传自己的食材不高档，没义务宣传自己的调料不健康。。。。 但你如果问，他们还要骗你的话，这个就严重了 - 他们既然选择了用，就知道不违法，就不怕承认。 Centauri 发表于 2024-03-19 23:24
soroshua 发表于 2024-03-19 23:25 预制菜不可怕，可怕的是中国预制菜。中国人太聪明了。
中国的预制菜国家标准还在草案阶段，今年后半段才能出台，国标会要求预制菜不准添加防腐剂、必须全程冷链 所以现在不吃预制菜是对的，因为这表示现在的预制菜是有防腐剂的，是可能没有冷链的 自己衡量很容易就能想出来哪些菜是预制菜。比如现在去吃梅菜扣肉，那就很容易吃到预制菜。吃清蒸黄花鱼相对就不容易吃到预制菜。 mtwash 发表于 2024-03-19 23:49
HelloWorld321 发表于 2024-03-19 22:36 有道理，谢谢。
HelloWorld321 发表于 2024-03-19 22:18 我花100堂食，你给我上个10块的预制，你觉得我有啥想法。你要是就明卖15明说是预制，谁爱吃谁去吃，别欺骗那些想吃正儿八经的现做的食物的人。
我能想到的是不要买外卖，到贵点的餐厅，还有什么吗？不评论预制菜好坏，谁喜欢吃谁去吃。我只想避免，尤其是花了现做的钱。 HelloWorld321 发表于 2024-03-19 22:05
mtwash 发表于 2024-03-19 23:49 中国的预制菜国家标准还在草案阶段，今年后半段才能出台，国标会要求预制菜不准添加防腐剂、必须全程冷链 所以现在不吃预制菜是对的，因为这表示现在的预制菜是有防腐剂的，是可能没有冷链的 自己衡量很容易就能想出来哪些菜是预制菜。比如现在去吃梅菜扣肉，那就很容易吃到预制菜。吃清蒸黄花鱼相对就不容易吃到预制菜。
youyouzou 发表于 2024-03-19 23:47 直接问，老板给你假答案，你也不知道。国内你去告？😂 其实，看看上菜速度，也能知道。 结合客流量，一般很快就上菜的，基本上预制菜。 慢慢等的，预制菜可能性不大。 如果是在北京，去各个地方在京办事处对外开放的餐厅，唯一要抱怨的是等….小时为单位，还要避开正午正晚…
江云飞 发表于 2024-03-20 07:55 这两点和是不是预制菜的关系不大。 我在北京一个特高档的新商场吃了一个人均挺贵的淮扬菜馆，全是，全是预制菜！ 无法理解，这是要骗谁呢! 我在居民区马路上吃早餐，十几块钱反而能在窗口看着师傅给我现扯拉面。还有两块钱的大油条等着出锅。。 踩雷难免，但是商场是重灾区，因为商场里不让用明火，只能用电磁炉微波炉什么的，预制菜重灾区，跟你花多少钱没关系。 所以如果你总是去吃有正经临街店面的餐馆，不管是高档还是低档，预制菜的概率就低。 我吃过一家米其林餐盘推荐的不同地址的店，有自己店面的和在繁华地段商场里的，水准差距不小。
moonandsixpence 发表于 2024-03-20 09:58 这次回国吃了杭小点，我很喜欢。连锁的，应该不是预制吧？ 能看到厨师做小笼包。
Captaintoo 发表于 2024-03-20 10:12 怎么知道那家淮扬馆子全是预制菜的？是味道很明显，能吃出来么？
Etouffee 发表于 2024-03-20 11:55淮扬菜是中粮广场的游园京梦吗？味道和服务都比美国强多了，是预制菜也无所谓了。
Namama 发表于 2024-03-20 03:17 你吃饭，只要味道满意不就好了？ 你管厨房是怎么做出来的？ 预制菜和廉价又有啥关系？ 统一的中央厨房做菜，然后送往全市各家网点，能有啥问题？
HelloWorld321 发表于 2024-03-20 13:48 你猜猜我为啥发这个贴子？第一我就是不满意预制菜的味道，第二不满意饭店拿便宜的料理包糊弄人。你愿意吃是你自己的事，如果你自己吃不够带你全家老小一起去吃，但别代表别人。
HelloWorld321 发表于 2024-03-20 14:13回复 93楼 Centauri 的帖子 踩坑避坑就算了，我是回去玩的，不是回去过日子的，吃一次可能很多年不会去吃第二次。不过你说的靠口碑我记住了。
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完了，这次回去吃的我最喜欢的都是高档商场的。比如杭小点。
如果想讨论美国的预制菜，你可以另开一个帖子，跟我在这问的问题有什么关系？
意思是为啥在美国不需避免回国就要避免？ 因为在美国餐馆外食比中国少吗？
美国为啥只提冷冻食品呢。 你看超市里多少塑料盒装的热食还一起保温的。 只能自己做了
🛋️ 沙发板凳
美国有不少，跟我要回国避免预制菜有什么关系？
谢了
家里亲戚朋友同学，
或者自己压马路自己找，
不要点外卖送餐！！ 如果不想被恶心到，不要点外卖送餐！
国内的预制菜，
能不碰就不要碰，
当然，非要吃，没人拦着，花自己钱吃别人也管不着，right?
我花100堂食，你给我上个10块的预制，你觉得我有啥想法。你要是就明卖15明说是预制，谁爱吃谁去吃，别欺骗那些想吃正儿八经的现做的食物的人。
国内的预制菜当然是毒药了，无良商家几块钱一份的预制菜，垃圾原料+低成本运输+大量防腐剂保证常温下几个月不坏+无良老板为了省事直接把塑料袋包装放进开水里煮熟。这不是吃毒药是吃什么？ 很多人拿着美国的冷冻食品混淆视听。我就呵呵了。
我父亲的一个战友两口子，
我小时候，他们对我挺好的，我就叫叔叔阿姨，
老两口住在天津，一个孩子出国留学回国以后一个人在上海工作，给一个跨国企业工作，单身也快50了，一人吃饱全家不饿
这个老两口，带我其他们家小区门口的一个饭店，
那个饭店的外观内部装修，
非常老气，
那个叔叔跟我说，这是这整的天津家常菜，没有预制菜，专门说没有预制菜，而且是疫情过来，他们住宅区周围，几乎所有的餐饮娱乐美发健身房，基本上都倒闭了，就这家饭店还开着
店老板时三个退伍军人一起搞的，很多很多年了
那饭是真实在，家常口味
有一道菜是 小鱼熬波波，天津的同学应该都知道
只能找贵点的地方，一分钱一分货，还得看老板的良心。
去中小城市，饭菜当天切的，荤素搭配，摆在那里，你想养吃，就选哪个，现场炒。
你要去类似 美国麦当劳这种连锁店，那自然和美国一样预制。客流量大，房租贵的地方，不预制怎么满足客流量。很简单的道理。
路边小店，偏僻一点点，找个卫生一点的地方，客流量不大，就行了。
午餐晚餐找那种一份一份生的食材放那儿让你现点现做的地方。再不然有好评很多的特色菜的地方，这样即便是预制，也肯定他们自家做的。
有道理，谢谢。
中小城市，除了走量的，所谓性价比的热门馆子，哪里有那么多预制菜。
大城市，就去蹭食堂，去学校的食品店，…
有些苍蝇馆很脏很恶心
我去年回国看根本就没人吃，赶上放学，会看到1-2个外地的年轻人，也不清楚是干啥的，默默地坐在里面吃，
那🍚新鲜不了，
在北京，天津，南京都看到这样的管子，所谓的苍蝇馆，好多好多，根本没人吃！
我在美国不吃，
看来你的生活水平堪忧
那是你，不是别人，别把自己的生活习惯强加到别人身上，认为人人都跟你一样。
自己不吃容易，你的娃也听你的？
还是那句话，你孩子不听你的是你家的事，别臆想别人都跟你一样。
外出只吃拉面馆， 现拉的，看着他拉。
你都不知道我娃听不听我的，怎么得出结论“别人跟你一样”啊 😧
中式文科大妈思维？
我要是理解错了，我改正，你娃听你的。但这跟我的主题有啥关系。
你不是周末跑三四个店给娃买快餐么，快餐避免不了预制菜吧
跟国内预制菜，至少是我知道的
不是一个概念
还是那句话，你说啥都你对，不解释，
我的钱我自己花买我自己吃的，
你爱吃吃啥，觉得啥好吃就多吃，不用废话
你就别臆测听不听我的，答案有这么简单？ 过去式，现在式, 将来式 …
你的认知就 二极管： 是，不是？
你发了一个帖子，别人就必须紧跟你的主题？领导核心思维？
如果在美国喜欢吃快餐，花买快餐的钱吃预制的快餐没毛病啊。如果国内饭店能标出来此菜为预制，收预制菜的价格，谁还会来这问这问题呢。
我给他们做饭买饭，当然听我的
哈哈，说不听，说听都不行，不过听不听也不管我的事。是我多管闲事了。 但我还是希望如果你知道，能提供一些有用的信息如何避免预制菜回国。
你给娃自己选择，好奇会咋样？
这种听，我也能做到。
所以你在美国还是吃那些化学东西的对吧，而且还是给娃吃
搜我的帖子
都写过在家里做什么饭
我老大如果外食，
快餐目前以chipotle 为主，Chick-fil-A 为辅，
其他的一般吃，中东店的羊肉类，还有各种我们这里的 小众pizza 店
然后就是家里做
你如果很在乎，而且又觉得吃不出口味的差别，那么，最简单的方法，难道不是直接问餐馆？为啥直接的方式不用，要去想那么多间接的途径呢？
餐馆没义务宣传自己的食材不高档，没义务宣传自己的调料不健康。。。。
但你如果问，他们还要骗你的话，这个就严重了 - 他们既然选择了用，就知道不违法，就不怕承认。
我20楼，后面一个楼，已经回复了我知道的方法。
我本来想问问层主小孩听不听，如何洗脑吃健康食品。深化你的主题。一个大大的问？ 不知你哪里张嘴就来 “臆测…别人家和你一样”
这个赞。学习了。
家里做花样菜，就不学习你了，没你勤快。
小哇喜欢吃 熊猫快餐，已经洗脑谈判每半年吃一次（实际超过一点点这个频率），这个是否有破解思路？
堂吃，只吃活鱼，时令蔬菜，
我把你和前面一个人搞混了。 就你这个问题，我可以试着回答一下。这个要从小就洗脑什么是健康食品，什么是垃圾食品。带到超市里面指着给他们看，还要以身作则少吃快餐。日积月累会有些效果。
我家娃喜欢 Pfchang的素面条，
我们外出road trip, 路上路过大城市，老二老三有时就想吃个 素面条，我们就在pfchang 大外卖
老大现在在外，如果要吃快餐，主要以chipotle, 小时候不吃chipotle, 觉得辣，现在可以吃了，那个东西 米饭菜肉cheese都有，他一个bowl 能吃饱
熊猫快餐，我们有时大人吃，孩子如果吃，也是吃他们的面条
直接问，老板给你假答案，你也不知道。国内你去告？😂
其实，看看上菜速度，也能知道。
结合客流量，一般很快就上菜的，基本上预制菜。
慢慢等的，预制菜可能性不大。
如果是在北京，去各个地方在京办事处对外开放的餐厅，唯一要抱怨的是等….小时为单位，还要避开正午正晚…
自己做饭吃！出去买些不能预制的菜，
所以现在不吃预制菜是对的，因为这表示现在的预制菜是有防腐剂的，是可能没有冷链的
自己衡量很容易就能想出来哪些菜是预制菜。比如现在去吃梅菜扣肉，那就很容易吃到预制菜。吃清蒸黄花鱼相对就不容易吃到预制菜。
别这么抬举中国人。没看新闻吗？麦当劳汉堡没冷冻10年都没坏掉。美国人整天吃不也活得好好的。
黄山脚下 臭鳜鱼，这种存在 和传统方法不同的 科技与狠活预制菜 ？
苍蝇小馆或者看美团口碑好的老店
皿煮柿油的预制菜也比专制独裁的预制菜高贵？
搜明白写着“现炒”的店家。一般都会标出。含糊其辞的就不用去了。
这种路边摊虽然不是预制菜， 但你大概率迟到地沟油，不知道什么做的肉，坏掉的食材做的菜。 小店很多卫生条件和食材质量堪忧。
你吃饭，只要味道满意不就好了？ 你管厨房是怎么做出来的？
预制菜和廉价又有啥关系？ 统一的中央厨房做菜，然后送往全市各家网点，能有啥问题？
这两点和是不是预制菜的关系不大。 我在北京一个特高档的新商场吃了一个人均挺贵的淮扬菜馆，全是，全是预制菜！ 无法理解，这是要骗谁呢! 我在居民区马路上吃早餐，十几块钱反而能在窗口看着师傅给我现扯拉面。还有两块钱的大油条等着出锅。。 踩雷难免，但是商场是重灾区，因为商场里不让用明火，只能用电磁炉微波炉什么的，预制菜重灾区，跟你花多少钱没关系。 所以如果你总是去吃有正经临街店面的餐馆，不管是高档还是低档，预制菜的概率就低。 我吃过一家米其林餐盘推荐的不同地址的店，有自己店面的和在繁华地段商场里的，水准差距不小。
笑死了 还国标。国法都是想怎么来就怎么来
能看到厨师做小笼包。
能做到在口味上完全吃不出来，还要给假答案的（人家犯不着吧。。。），这个可能性，与楼主靠各种间接方式去判断，判断错的可能性，我觉得前者小一点儿。
商场都是预制菜，因为对厨房安全要求高，不许用明火
这种可能是中心厨房同一派送肉馅，但是质量可控让人放心就好，我感觉没问题
不知预制菜几时开始的，本来在国内因为食品安全地沟油诸如此类的问题，还特意选连锁餐馆 觉得知名品牌有保障 小馆子怕地沟油 大馆连锁怕预制菜 火锅烧烤不需顾虑 因为自己烧熟LOL
怎么知道那家淮扬馆子全是预制菜的？是味道很明显，能吃出来么？
怎么说呢，这家店的预制菜还算演得挺真的，但是我不太好描述的细微感觉，有一种不食人间烟火的冷感。不是说菜精致！菜当然精致是精致的，毕竟定位在那。。本来一直是微微疑惑，因为根本没往这方面想，最后给我们额外送了一道糖醋小排完全露馅儿——在微波炉里时间太短或者开水没泡够。。然后再回头琢磨一下吃的过程中觉得不太对的几道菜就明白了，有疑惑的就是有问题的。哦更正一下，一道招牌菜，清蒸的鱼是现做的。当然清蒸在商场里是可以实现的。 再多踩雷几次就更懂分辨了。 我还去了一下渝信川菜，真的是多少年好口碑的老店，完全坍塌。连微波炉都没备够，有些菜上来中间那坨是凉的。
不是中粮广场。
国内太多馆子了，我花那么多钱，完全可以吃到新鲜现做味道服务都更强的，跟美国没啥比较的意义。
苍蝇馆子 你能看到厨师炒菜😂
你猜猜我为啥发这个贴子？第一我就是不满意预制菜的味道，第二不满意饭店拿便宜的料理包糊弄人。你愿意吃是你自己的事，如果你自己吃不够带你全家老小一起去吃，但别代表别人。
“第一我就是不满意预制菜的味道”， 既然味道的差别这么明显，所以这不归根到底就是“如何避免味道不好的餐馆”么。。。
这还能怎么避免？要么是靠口碑，要么就是尝了之后不喜欢下次不去呗。
踩坑避坑就算了，我是回去玩的，不是回去过日子的，吃一次可能很多年不会去吃第二次。不过你说的靠口碑我记住了。
现做。
靠口碑这是显然的，来这儿问实际上也是在问口碑。。。
事实上，口碑这个问题，我觉得你问“哪家餐馆好吃/不好吃”或者问性价比，要比问“哪家餐馆不是预制菜”，更容易得到对你有用的答案。。。
你看这里回答“预制菜”问题的，有不少是告诉你要去现场看的吧？这和我说的“靠尝”只怕是五十步百步的差别。。。 这种回答对你有用么？
大众点评有用吗，去之前搜搜上面的人评价？还是评价也都是刷的？或是有其他app讨论饭店真实点的。