吃饭最健康也最糊弄的的就是我了

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Naku
楼主 (北美华人网)
秘诀就是一锅煮,还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅,只要不需要跟家人吃饭,我就会锅里放一点点水,冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥,能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等,四舍五入等于火锅蘸料,然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香,以前很喜欢加肉丸,后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮,如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以,永远不会腻。
s
szwy
我以前单身的时候晚上不想吃食堂或者外卖就这么干。不同的是我周末会炖一锅骨头汤或者鸡汤牛肉汤。然后小份冻起来。每次用一份连汤带肉都有了,加素菜就行了。 有娃后就不行了,娃属于再好吃的东西也不能连着吃两顿的那种。
p
pwwq
我家平时就这么吃, 这样挺好的
k
kitty2
我也常吃一锅煮, 姜在锅底走一圈,五花肉片干煸,加葱粒, 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下, 加水加日本酱油加李锦记的xo酱,略煮,总有一根小海参,有时会窝个蛋,顺手还会加点豆皮,豆丝。特别满足的一小锅。
T
TEMUPDD
煎炒烹炸熬炖溜烧,结果楼主那里就是一个煮
当然了只要你吃不腻也没所谓,我觉得大部分人不会这么容易满足。
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angel01
我们也常这么吃,特意买了一个肉片机,切点牛羊肉跟火锅差不多
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thyx
健康美味又省事,多好,我也喜欢这样吃
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icedamericano
也能一锅烤,各种one pot meal
H
HappyHappyLife
我也是,要么一锅煮,要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香,我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条,一锅炒了吸溜着当刀削面吃
t
tuer
kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮, 姜在锅底走一圈,五花肉片干煸,加葱粒, 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下, 加水加日本酱油加李锦记的xo酱,略煮,总有一根小海参,有时会窝个蛋,顺手还会加点豆皮,豆丝。特别满足的一小锅。

我天 真的特别满足,还是我们华人会吃哈哈
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straycat
Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮,还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅,只要不需要跟家人吃饭,我就会锅里放一点点水,冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥,能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等,四舍五入等于火锅蘸料,然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香,以前很喜欢加肉丸,后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮,如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以,永远不会腻。

我比你还糊弄,一个人能不开火就不开火,面包酸奶牛油果直接就吃,青椒西红柿黄瓜洗洗就啃。做汤就各种蔬菜加豆腐鸡蛋一起煮,就撒点儿盐和香油,蒜泥都不用哈哈。不过我要是汤里放肉或虾的话还是会先焯一下水的
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Inferno
Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮,还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅,只要不需要跟家人吃饭,我就会锅里放一点点水,冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥,能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等,四舍五入等于火锅蘸料,然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香,以前很喜欢加肉丸,后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮,如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以,永远不会腻。

看着就觉得好吃。
I
Inferno
kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮, 姜在锅底走一圈,五花肉片干煸,加葱粒, 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下, 加水加日本酱油加李锦记的xo酱,略煮,总有一根小海参,有时会窝个蛋,顺手还会加点豆皮,豆丝。特别满足的一小锅。

这比LZ的麻烦多了
I
Inferno
回复 1楼 Naku 的帖子
“饿了再吃”,减肥秘诀之一
绿
绿葱
自己一个人都是怎么省事怎么来。 老公回国留我一个人在家,刚走还给自己盘是盘碗是碗的摆一桌子, 后来就馄饨加青菜煮一锅,或蛋炒饭烩一锅。 再后来就直接在锅里吃, 连碗都不用了。
I
Inferno
straycat 发表于 2024-03-19 13:05
我比你还糊弄,一个人能不开火就不开火,面包酸奶牛油果直接就吃,青椒西红柿黄瓜洗洗就啃。做汤就各种蔬菜加豆腐鸡蛋一起煮,就撒点儿盐和香油,蒜泥都不用哈哈。不过我要是汤里放肉或虾的话还是会先焯一下水的

生的这些不如火锅肉片有满足感
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xyzgw
kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮, 姜在锅底走一圈,五花肉片干煸,加葱粒, 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下, 加水加日本酱油加李锦记的xo酱,略煮,总有一根小海参,有时会窝个蛋,顺手还会加点豆皮,豆丝。特别满足的一小锅。

请问Costco的干海参提前几天开始泡水发?
小喵呜
你这个其实是低配版佛跳墙。佛跳墙本质上也是一锅煮。
安大勇
别的不说,肉,不过一下水,或者油去沫去异味,这个太狠了。
L
LiuX
我是生食,蒸,炖汤
但注意。。好肉不做肠。。 什么丸子啊啥的少吃。。 虽然我喜欢吃。。
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Mae海鸥
绿葱 发表于 2024-03-19 13:08
自己一个人都是怎么省事怎么来。 老公回国留我一个人在家,刚走还给自己盘是盘碗是碗的摆一桌子, 后来就馄饨加青菜煮一锅,或蛋炒饭烩一锅。 再后来就直接在锅里吃, 连碗都不用了。

连碗都不用了!哈哈,你这个牛!👍
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LiuX
还有吃调味料太多其实不健康。。 (盐太高) 可以香料代替。。 (热油泼芝麻花椒这种)
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uniqlo2000
HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是,要么一锅煮,要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香,我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条,一锅炒了吸溜着当刀削面吃

这个好漂亮,拿什么工具削的?有购买链接吗?
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emmachka
求推荐漂亮的小锅
R
Rolin
回复 9楼 HappyHappyLife 的帖子
削的丝/片好漂亮。求工具的brand and/or link。谢谢。
我不小心把我从国内带来的刮丝/刮片的peeler 和果皮一起扔进垃圾了。后来在网上买了几把,都没有国内的那把用着顺手。 一直在寻找好的julienne peeler.
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wielkacytryna
szwy 发表于 2024-03-19 12:42
我以前单身的时候晚上不想吃食堂或者外卖就这么干。不同的是我周末会炖一锅骨头汤或者鸡汤牛肉汤。然后小份冻起来。每次用一份连汤带肉都有了,加素菜就行了。 有娃后就不行了,娃属于再好吃的东西也不能连着吃两顿的那种。

还能这样,学习了。每天煮挺费时间的,冻起来是个好方法
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wielkacytryna

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playplay
没孩子的时候经常这么吃。后来有孩子了,孩子连续吃几顿这样子的一锅煮 就开始反抗了 我等着以后孩子读大学了可以继续回归这种吃法
简简单单123
emmachka 发表于 2024-03-19 14:59
求推荐漂亮的小锅


这个漂亮,特别是配个黑色的陶瓷盖子。
le creuset balti dish 20cm (red color)
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Naku
straycat 发表于 2024-03-19 13:05
我比你还糊弄,一个人能不开火就不开火,面包酸奶牛油果直接就吃,青椒西红柿黄瓜洗洗就啃。做汤就各种蔬菜加豆腐鸡蛋一起煮,就撒点儿盐和香油,蒜泥都不用哈哈。不过我要是汤里放肉或虾的话还是会先焯一下水的

得了,看到你这个我今天午餐准备啃个黄瓜吃两个昨天煮好的 水煮蛋。
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kitty2
回复 17楼 xyzgw 的帖子
发干海参怎么也要三四天,我懒, 都是一次发一锅,发好弄干净之后放冻箱,吃的时候特别方便。
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kitty2
安大勇 发表于 2024-03-19 13:11
别的不说,肉,不过一下水,或者油去沫去异味,这个太狠了。

我也是特别在乎肉味,买日本店的黑猪肉, 味道少点
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Naku
安大勇 发表于 2024-03-19 13:11
别的不说,肉,不过一下水,或者油去沫去异味,这个太狠了。

直接放的都是火锅肉片啊,一坨一坨的肉当然不会放了。日本超市有切薄片的牛肉羊肉黑猪片
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vanny886
我也这么吃,我发现那个芝麻沙拉酱比芝麻酱好用!也是酸甜的,倒两勺在锅里,加点醋盐辣椒油就是东北麻辣烫!还不用调汤底!
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kitty2
Naku 发表于 2024-03-19 17:45
得了,看到你这个我今天午餐准备啃个黄瓜吃两个昨天煮好的 水煮蛋。

悲催!我就不能这么凑合吃饭,可能解饿,但没有我要的那种心里美美的饱足感。
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monkeybig
回复 1楼 Naku 的帖子
没有主食吗?还是米也加进去了?
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LiuX
HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是,要么一锅煮,要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香,我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条,一锅炒了吸溜着当刀削面吃

我以为你吃吊兰沙拉呢。。
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LiuX
playplay 发表于 2024-03-19 15:40
没孩子的时候经常这么吃。后来有孩子了,孩子连续吃几顿这样子的一锅煮 就开始反抗了 我等着以后孩子读大学了可以继续回归这种吃法

俺妈这个懒娘们,小时候轮到她做饭就做一锅炖,我倒是不挑。。都吃 。。但心里根深蒂固她是个懒娘们这个事。结果俺青出于蓝,练饭都不煮了。。
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stevia
HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是,要么一锅煮,要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香,我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条,一锅炒了吸溜着当刀削面吃

这刀功👍,你绝对算勤快的 我是懒到空气炸锅烤土豆片就为了不削皮
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fflaq
我以前单身跟人合租的时候,做饭的家当只有一个没有盖的高压锅,一双筷子和一个碗。日常三顿在公司吃。周末睡到中午起来。午饭面包(当早饭吃),晚饭楼下大排档或者跟人约饭。实在需要自己做,就用高压锅煮速冻水饺。
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Naku
monkeybig 发表于 2024-03-19 18:56
回复 1楼 Naku 的帖子
没有主食吗?还是米也加进去了?

我不怎么吃主食,米饭一年能吃10次,煮的各种蔬菜就算主食了。
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blume2015
回复 1楼 Naku 的帖子
没错,我一个人吃也是这样,你试试李锦记的番茄火锅料,加菜加肉片。
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frankingcn2
工作无娃时我们都各自吃,健康还省事,有了娃以后被迫做饭烦死了😩
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blue777
而且一锅煮很下饭
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emmachka
简简单单123 发表于 2024-03-19 16:51

这个漂亮,特别是配个黑色的陶瓷盖子。
le creuset balti dish 20cm (red color)

这个我有个红色的,一个人用太大了,还重。希望有个小一点轻巧的
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ivyparker
工作无娃时我们都各自吃,健康还省事,有了娃以后被迫做饭烦死了😩
frankingcn2 发表于 2024-03-19 21:35

有娃也可以的,水煮/蒸一切蔬菜,肉腌好烤一烤。配上米饭面包或者粗粮。
我娃不吃有调味料的蔬菜,连番茄炒蛋里的番茄都不吃,要么生吃要么水煮,我现在跟着娃吃比以前还省事健康🤣
比水煮更懒的版本,是蔬菜切片加水放微波炉高火三分钟。我家现在晚饭基本可以十五分钟搞定😎 连锅都不需要。
做饭讨厌的是配菜和清洗,所以肉都是整块烤,烤完了每个人自己放盘子里切。
冰是睡着的水
kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮, 姜在锅底走一圈,五花肉片干煸,加葱粒, 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下, 加水加日本酱油加李锦记的xo酱,略煮,总有一根小海参,有时会窝个蛋,顺手还会加点豆皮,豆丝。特别满足的一小锅。

窝个蛋,是啥意思?
简简单单123
emmachka 发表于 2024-03-19 21:47
这个我有个红色的,一个人用太大了,还重。希望有个小一点轻巧的


哦哦,我自己是一直用它一锅煮的。20cm的大吗?层主肯定很苗条。:)
我今天一直在看它家24的,想替代手上的炒锅。那个是真的大。
简简单单123
冰是睡着的水 发表于 2024-03-19 22:22
窝个蛋,是啥意思?

估计是广东那边的说法, 荷包蛋的意思?香港有个美味的粥品,窝蛋牛肉粥,是打一个蛋进牛肉粥里的意思。
c
cicip66
我也喜欢,一锅煮方便好吃
公用背心37
Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮,还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅,只要不需要跟家人吃饭,我就会锅里放一点点水,冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥,能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等,四舍五入等于火锅蘸料,然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香,以前很喜欢加肉丸,后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮,如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以,永远不会腻。

我比你吃的还要简单,各种蔬菜(有时加豆制品)过热水捞出,然后只加橄榄油和一点盐,非常好吃!主食偶尔吃个薄薄的馕,一天只在3点吃一顿,早上咖啡里放各种粉(蘑菇粉姜粉姜黄粉蛋白粉等等好几种),外加2个煮鸡蛋(配腌制的橄榄吃),可以一直顶到下午3点。
距离拥抱被
哈哈遇到同道了。 我以前上学时候,有一个小电锅,经常鸡蛋玉米鸡腿一锅出。 如果想fancy一些,可以下燕麦做粥打底 打鸡蛋加青菜牛肉就是滑蛋牛肉粥 加萝卜丝大虾淡菜就是海鲜粥 加西葫芦泡菜午餐肉就是部队锅 加蘑菇丸子 西红柿鸡蛋 各种排列组合
不用洗碗,一双筷子一个可以进洗碗机的锅内胆
好处是吃得腹肌明显,毫无内脏脂肪(加上去学校健身房消磨时间) 坏处是毫无社交关系和去社交的热情,因为一聚就要吃那些倒找钱我都不会往下吞的食物
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pwwq
冰是睡着的水 发表于 2024-03-19 22:22
窝个蛋,是啥意思?

水窝蛋
我母亲江浙的,我小时候旧经常吃这个,
烧开水,整个蛋打到水里
F
FanJia
我一个人的时候更糊弄,直接冷冻水饺
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hhmouse
Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮,还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅,只要不需要跟家人吃饭,我就会锅里放一点点水,冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥,能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等,四舍五入等于火锅蘸料,然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香,以前很喜欢加肉丸,后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮,如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以,永远不会腻。

这个确实不错。我用鱼丸,海带,白菜,豆腐。扔一把面条。
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magnoliaceae
HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是,要么一锅煮,要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香,我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条,一锅炒了吸溜着当刀削面吃

这图赏心悦目呀
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thyx
一个人做饭吃饭太省事了,还特别可自己的口,舒服啊
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zowent
这才是脱离低级趣味 回归食物本真。
z
zowent
ivyparker 发表于 2024-03-19 21:50
有娃也可以的,水煮/蒸一切蔬菜,肉腌好烤一烤。配上米饭面包或者粗粮。
我娃不吃有调味料的蔬菜,连番茄炒蛋里的番茄都不吃,要么生吃要么水煮,我现在跟着娃吃比以前还省事健康🤣
比水煮更懒的版本,是蔬菜切片加水放微波炉高火三分钟。我家现在晚饭基本可以十五分钟搞定😎 连锅都不需要。
做饭讨厌的是配菜和清洗,所以肉都是整块烤,烤完了每个人自己放盘子里切。

我就这样。孩子还搞sports。肉很多 平均一天一娃.8磅牛排。
B
Brandypurple
我也贡献一个省事好吃的汤菜吧。冬荫功汤料加柠檬草,其余的料随便放,虾,肉,豆腐,菜,土豆,丸子…有什么放什么。怎么做都不会难吃。
河边垂钓
午餐一袋魔芋代餐粉,一些坚果,两个苹果的人飘过。。 有时候一个煮鸡蛋替代一个苹果
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littlefriend2014
我一个人吃的话,经常一锅蒸或者一锅煮。
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littlefriend2014
kitty2 发表于 2024-03-19 17:59
回复 17楼 xyzgw 的帖子
发干海参怎么也要三四天,我懒, 都是一次发一锅,发好弄干净之后放冻箱,吃的时候特别方便。

吃海参有什么好处?
星期日
我也这么吃, 汤底用miso soup, 然后豆腐木耳肉片青菜白萝卜煮一锅, 有汤有水有菜有肉, 齐活儿
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Wolfy
回复 60楼 Brandypurple 的帖子
这个我喜欢。请问汤料是什么牌子,哪里买的?