同样是鸡，为什么白切鸡那么贵

白切鸡一只二十多快三十，costco的烤鸡一只几块钱，wf的烤鸡也就10块出头，为啥白切鸡那么贵呢？是用的鸡不一样吗？

同问，我们这盐焗鸡半只30几，真心吃不起

还以为在说郭美美。。。

哈哈哈楼上🤣🤣🤣
味道不一样啊，谁让你就喜欢那味道

只有最新鲜的鸡才能做白切鸡吧。

走地鸡吧 肉质不一样的

因为white supremacy。

你也可以问为什么都是牛肉，有的贵有的便宜

你用Costco鸡做一次白切鸡就知道了。

看谁卖了。要是Costco 不卖烤鸡改卖白切鸡，那也是$5.99

规模经济，大批量做成本就下来了

noideaforname 发表于 2024-03-16 00:14
同问，我们这盐焗鸡半只30几，真心吃不起

盐焗鸡自己做超级容易

北美做白切鸡要用走地鸡，走地鸡饲养成本高一些，市场规模小，没有成本优势。Costco的烤鸡用肉鸡，本身饲养成本就低，又有规模，可以降低成本，而且做这个Costco应该还是亏本卖的。两者价格方面没有可比性。

feifeiduan 发表于 2024-03-16 00:26
哈哈哈楼上🤣🤣🤣
味道不一样啊，谁让你就喜欢那味道

哈哈，还是你懂，我还真不知道味道咋不一样。

你自己做做白切鸡，再比较一下味道就知道了。 再就是costco那里有规模效应，并且costco那个烤鸡也是亏本卖的

做白切鸡用慢养的走地鸡才行

Costco那个鸡做白切能吃？🤮

Liu666 发表于 2024-03-16 00:13
白切鸡一只二十多快三十，costco的烤鸡一只几块钱，wf的烤鸡也就10块出头，为啥白切鸡那么贵呢？是用的鸡不一样吗？

因为鸡要新鲜，
不然的话能吃出来，
我以前国内有个朋友，搞有机走地鸡那种感觉养殖生意，
病死的鸡发臭了，有专门收这个的商贩，处理完以后，往当地的餐馆卖，花椒辣椒 一压味道，根本吃不出来

回复 7楼 andolomeda 的帖子
笑喷了。

勾起了我的馋瘾，今天就蒸几个鸡腿替代一下。另：香港，多伦多的滑鸡块做得都不错。

白切鸡一只二十多快三十，costco的烤鸡一只几块钱，wf的烤鸡也就10块出头，为啥白切鸡那么贵呢？是用的鸡不一样吗？
Liu666 发表于 2024-03-16 00:13

中国城的白切鸡一般用的是土鸡，否则没法吃，costco的鸡做白切就是臭的。 现在超市走地鸡价22刀一只。
相反中国城的糟卤鸡就是costco的鸡，靠糟卤压制臭味。 现在半只糟卤鸡是7刀。

大概是我麻木，我觉得美国超市随便买的鸡腿，葱姜盐做出来就很好吃，一点不腥。