越南烹饪怎么会味道很臭？

放了虾酱？

餐厅外闻到炒菜味说明人家做菜香
pizza店外闻到pizza的味道咋不罚款。

虾酱或者鱼露的味道吧。

虾酱和鱼露
不过一个餐厅旁边还住人，这样的zoning我以为只有白左区域才会有

鱼露？

ricepudding 发表于 2024-03-11 16:12
虾酱和鱼露
不过一个餐厅旁边还住人，这样的zoning我以为只有白左区域才会有

高层公寓一楼经常有各种商铺，我家以前楼下有grocery store，服装店啥的， 隔壁楼下面有不少餐馆。 我记得前几年看新闻，有个高层公寓下面开了个夜店，天天晚上一堆人蹦迪， 楼上居民气死了。

yysy 越南菜我感觉淡到没味， 不理解

办公室的厨房区域经常贴条子“不要加热鱼虾等有味道的食物”，我就觉得很歧视，微波炉爆米花那味道比鱼虾加热后强多了，整个楼层都是，怎么不贴条子不许爆米花呢？

回复 9楼 sakura_wind 的帖子
支持你在鱼虾条旁边加🍿。

应该是鱼露吧，没有加糖稀释处理前的确臭

sakura_wind 发表于 2024-03-11 16:23
办公室的厨房区域经常贴条子“不要加热鱼虾等有味道的食物”，我就觉得很歧视，微波炉爆米花那味道比鱼虾加热后强多了，整个楼层都是，怎么不贴条子不许爆米花呢？

大部分食物加热都有味道。像鸡蛋，cheese， 就连toast个面包片也有面包的味道散发出来。 所以单纯列出鱼虾确实是歧视鱼虾。

是不是fish sauce的味道？

鱼露是闻不习惯..不过越南菜很好吃啊，pho，透明皮春卷，吃了感觉没负担，特别是夏天。越南店的茄子做法也很好吃。

雨露和虾酱。特别后者。我妈是海边地方儿女习惯了吃虾酱 我每次闻到都吐 小时候人微言薄 大了 就限制我妈不准在我在家里住的时候吃虾酱了。
如果还有smoothie bar 一个榴莲冰沙
三种口味 不喜欢的不被臭死才怪

sakura_wind 发表于 2024-03-11 16:23
办公室的厨房区域经常贴条子“不要加热鱼虾等有味道的食物”，我就觉得很歧视，微波炉爆米花那味道比鱼虾加热后强多了，整个楼层都是，怎么不贴条子不许爆米花呢？

我记得还有个学校不让带辣白菜

说真的，很多芝士的味道都很臭，只不过老外习惯了那股味道。我也很讨厌肉桂的味道。

刚来的时候第一次经过越南店，确实觉得臭。 泰国店也有一些怪味。

我家娃上三年级的时候有天回来说，她班上一个韩国男生上课把午餐盒打开偷吃午饭，我娃说他带的是一种很腥的鱼，然后全班都被熏晕了，老师让他饭盒盖上放门口🤣🤣🤣

我女儿每次吃那个跟泡面一样的越南米粉，我都觉得味道太大了，尤其如果加了那一小包油，

我买过一瓶雨露，然后觉得气味不好就没用扔了。不理解为啥气味还不好，不是鱼虾都发酵过了吗？是不是就应该没啥气味了