spyj007 发表于 2024-03-07 18:37 酢肉祭祖的，祭完要吃掉好为难王子和大臣，偷偷撒佐料被发现还要受教育
小城往事 发表于 2024-03-08 22:44 你就是传说中的王利民吗？
xiaxie8 发表于 2024-03-08 22:43 它家pork chop也是一样，非常干净，完全不需要焯水。
jennyjiang 发表于 2024-03-07 21:42 wholefood的里脊肉，水煮一下還蠻好吃的。煮的時候加些薑片
tobbyshark 发表于 2024-03-06 22:15回复 1楼 小城往事 的帖子 您真是骨骼清奇
啥调料没有这得多腥臭啊… Candycapsule 发表于 2024-03-06 22:14
CK 发表于 2024-03-06 22:28 特别新鲜的肉才能这么做。 一般肉馅不能。。。。都不知道装到袋子里多久了。
不看不听不说 发表于 2024-03-06 22:25 这是刚进化到吃熟食吗
pop 发表于 2024-03-06 22:34 肉馅现在我不做包子了， 我都直接做懒龙了，肉馅加酱油一点香油一点糖和很多葱调好， 抹在发好的面上卷起来上锅蒸熟切段，特省事。 加上水煮一把蔬菜就是全家的晚饭了。
tuer 发表于 2024-03-06 22:47 我觉得包包子最麻烦的是发面… 你面都发了还差裹一下捏起来吗
小新2014 发表于 2024-03-06 22:18 这楼主都能觉得好吃并值得发帖，难以想象楼主平时吃的都是什么东西。。。
eda2k4 发表于 2024-03-06 22:51 估计吃草根树皮长大的
很简单，就是什么调料都不放，把肉放锅里用清水直接炖，也不用加盐，炖熟就可以捞出来切片直接吃了 特别纯正特别自然的肉味，返璞归真的感觉，吃完仿佛灵魂都得到了净化。 顺便说一种蒸包子的做法。超市买的ground beef或ground pork，也是什么都不加（根据个人喜好可以适量加盐），用面皮包上，蒸熟，就可以吃了。纯肉馅的，简单又实在，吃了很满足。 小城往事 发表于 2024-03-06 22:08
希望你回到从前 发表于 2024-03-06 22:15 这种包法 包子好吃才怪。血水会变成沫沫咬开满嘴都是。我们本地一个小笼包就是这样 再也不吃。
Almondwang 发表于 2024-03-06 23:18 那肉馅如何去掉血水呢？加再多其它调料也不能去掉血水啊
loveinblack 发表于 2024-03-06 22:51我恍惚中差点以为我家小狗狗会发帖了。我就是这么给我家狗狗做饭的。肉丢水中煮熟，捞出来切碎放干粮上，狗狗很喜欢吃。包子没包过，买来的饺子皮放点生肉馅包起来，我们吃饺子的时候，就这么也给狗狗做两个吃吃。 我是真的没想到，这糊弄狗的食物，居然还有人吃？！风中凌乱了。
大老鹅 发表于 2024-03-06 22:12 白切肉，大肉包。楼主以前没吃过？
jiandanshenghuo 发表于 2024-03-07 00:23 考虑到美国肉不放血，真无法想象这两样东西怎么入口。。。。。
夏天烧烤时做过牛肉末买回家直接团成大肉饼，不加任何调料的那种，然后放BBQ炉上去烤，油滋滋的很香，直接炉火烤出来的烟熏风味，更加分。。小年轻们很喜欢， 网友2020 发表于 2024-03-06 23:56
fridec2 发表于 2024-03-07 03:04
yimiyangguang 发表于 2024-03-06 22:15 清炖最好是骨头肉，贴骨肉特别香
小城往事 发表于 2024-03-06 22:08 很简单，就是什么调料都不放，把肉放锅里用清水直接炖，也不用加盐，炖熟就可以捞出来切片直接吃了 特别纯正特别自然的肉味，返璞归真的感觉，吃完仿佛灵魂都得到了净化。 顺便说一种蒸包子的做法。超市买的ground beef或ground pork，也是什么都不加（根据个人喜好可以适量加盐），用面皮包上，蒸熟，就可以吃了。纯肉馅的，简单又实在，吃了很满足。
pop 发表于 2024-03-06 22:51 发面有stand mixer嘛，不麻烦。 我手笨，觉得麻烦的是一个一个包包子。 所以觉得懒龙这种太方便了。 孩子们特别喜欢吃。
我一般用清水煮排骨，水开后把水倒掉，冲洗掉排骨上的血沫，然后加冷水，姜，花椒煮一个半小时左右。 老干妈香辣脆油辣椒，香油，蒸鱼豉油混合制成酱汁，蘸着吃。 chatchat 发表于 2024-03-06 22:37
今宵是何年 发表于 2024-03-07 13:29 甘肃羊肉就这么炖的，好吃
ilovess 发表于 2024-03-07 01:49真是什么鬼，睡前连点了两个都是奇葩帖，另外一个是隔壁要啥没啥就想要横渡大西洋的
Inferno 发表于 2024-03-07 07:12回复 1楼 小城往事 的帖子 类似蒜泥白肉的做法？ 不敢相信就一道工序能没有异味
aiyamayayongle 发表于 2024-03-07 10:50回复 11楼 pop 的帖子 好像清朝皇帝祭天还是弄啥活动的时候要吃一片白煮猪肉。
特别纯正特别自然的肉味，返璞归真的感觉，吃完仿佛灵魂都得到了净化。
顺便说一种蒸包子的做法。超市买的ground beef或ground pork，也是什么都不加（根据个人喜好可以适量加盐），用面皮包上，蒸熟，就可以吃了。纯肉馅的，简单又实在，吃了很满足。
🔥 最新回帖
妈妈说，做菜尽量减少调料，水煮最健康。
我是武大的，不是北大的。
我买过Whole Foods的猪排，羊腿，都是完全放干净血的，一点气味都没有，不需要焯水。
你就是传说中的王利民吗？
它家pork chop也是一样，非常干净，完全不需要焯水。
🛋️ 沙发板凳
您真是骨骼清奇
lol
清炖的话把新鲜的肉放到冷水水里烧开三分钟，肉捞出来洗净再加热水炖就不腥了 。。。。 如果说的是包子，纯肉加盐的包子馅是真没吃过也没见过
猪肉还没看见过清水煮了吃啥调料都不蘸的。
肉馅现在我不做包子了， 我都直接做懒龙了，肉馅加酱油一点香油一点糖和很多葱调好， 抹在发好的面上卷起来上锅蒸熟切段，特省事。 加上水煮一把蔬菜就是全家的晚饭了。
Hahaha
我觉得包包子最麻烦的是发面… 你面都发了还差裹一下捏起来吗
发面有stand mixer嘛，不麻烦。 我手笨，觉得麻烦的是一个一个包包子。 所以觉得懒龙这种太方便了。 孩子们特别喜欢吃。
我觉得包包子最麻烦的是切成一块块的然后擀面包馅。肉龙多快，擀成一大张直接涂馅。 不过我连面有时候都懒得发，直接从超市买发好的披萨面团
估计吃草根树皮长大的
LOL
要肉好，我们这的温体猪带皮五花肉这么做，白切肉特别香
骨骼清奇还是口味奇重？
那肉馅如何去掉血水呢？加再多其它调料也不能去掉血水啊
自己买肉，泡水去血水，然后绞成肉馅儿。
这隐喻太狠了
哈哈哈，同这个
新鲜羊肉是可以这么用清水炖，炖熟以后再沾点盐水或酱油吃，美女乌音噶有这方面视频，但我不记得是哪一个了。
https://www.youtube.com/watch?v=rD_YRf0KZSk
考虑到美国肉不放血，真无法想象这两样东西怎么入口。。。。。
Whole Foods的猪排和羊腿是放干净血了的，完全不用焯水。
哈哈😄
但是….
这不就是现做的patties?与买来的有什么区别。
白水肉 没有蘸水 真无法吃
哈哈哈卷得猛了点
+1 尽量100%grass-fed, pasture-raised
类似蒜泥白肉的做法？ 不敢相信就一道工序能没有异味
你这种是浙江地区的一种吃法，白切肉，白切鸡，白切螃蟹，但是吃的时候还是要蘸酱汁的。
我必须要放些姜去腥.白切肉片可以弄一些蘸料,单单白肉太单调.
懒龙是个好主意,谢谢分享.
也可以买pork shoulder,有肥有瘦有皮而且是比较便宜和常见的肉.去骨分几个大块后放到水里面煮,一定要放姜.煮熟以后切片吃.
好像清朝皇帝祭天还是弄啥活动的时候要吃一片白煮猪肉。
要返璞归真直接吃生的
羊肉和猪肉不一样.
中国人民已经发现了上千年了，蒜泥白肉，清水牛腱，了解一下。
LZ保重啊
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/dVtrJYSdVo0
真的是现在奇葩贴越来越多
白水里再加几大片生姜、几颗花椒粒、少许高度白酒，确实不错！
酢肉祭祖的，祭完要吃掉好为难王子和大臣，偷偷撒佐料被发现还要受教育
它家pork chop也是一样，非常干净，完全不需要焯水。
你就是传说中的王利民吗？
我是武大的，不是北大的。
我买过Whole Foods的猪排，羊腿，都是完全放干净血的，一点气味都没有，不需要焯水。