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蒸的蛋糕比烤的更水润 「蒸柠檬蛋糕」也适合做奶油蛋糕
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最新回复:2024年3月21日 14点7分 PT
共 (18) 楼
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茶
茶叶的一日三餐
8 个月
楼主 (北美华人网)
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https://www.youtube.com/embed/7gqpZ4Bo2z0?si=obsO-8zY0CcZvQHV
蒸的蛋糕比烤的更水润 「蒸柠檬蛋糕」也适合做奶油蛋糕
All ingredients 全部食材
Cook oil 2.5tbsp 食用油 30g
Milk 3tbsp 牛奶 35g
Lemon zest 1tsp 柠檬皮 3g
Cake flour 5tbsp 蛋糕粉 50g
3 large eggs 59g/each 3颗大鸡蛋
Lemon juice 1tsp 柠檬汁 6g
放凉了可以切片,做奶油蛋糕
具体做法: 先做蛋黄糊,加入油和牛奶搅匀,削点柠檬皮和柠檬汁,加入面粉,和鸡蛋黄搅拌均匀以后备用 3个蛋白加糖打发到湿性发泡 蒸锅需要一次性加足够多的水,水开放蛋糕糊,蒸好不用倒扣可以直接脱模!
另外下面还有几款烤的蛋糕,有兴趣的可以点开看看,希望有朋友喜欢!
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https://www.youtube.com/embed/JVbnu5un7BQ?si=xXmFg2bi0jPFhTAE
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https://www.youtube.com/embed/xWmQhtdMD5w?si=g2_uNAINP9FeBQi8
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https://www.youtube.com/embed/xhA2komHtj0?si=8ec8CWsb7jAOCfyA
w
wenxuecity0824
7 个月
2 楼
赞! 上周想买蒸蛋糕的,一看太贵了
k
kikitoto
7 个月
3 楼
谢谢分享,前几天已经做了一次,立马吃完了,今天准备再来做一个,太好吃了。
茶
茶叶的一日三餐
7 个月
4 楼
回复 3楼 kikitoto 的帖子
感谢试做让我知道,太开心了,谢谢你
t
tuldiyy
7 个月
5 楼
这个做出来真的是很好吃,多谢分享
w
weisji
7 个月
6 楼
馋了,看着很香
w
wecansee
7 个月
7 楼
学出来可以开店了
y
yanjiaodelei
7 个月
8 楼
学着做了,味道很好
茶
茶叶的一日三餐
7 个月
9 楼
回复 5楼 tuldiyy 的帖子
謝謝鼓勵和支持
X
Xiaorong2008
7 个月
10 楼
回复 1楼 茶叶的一日三餐 的帖子
请问这个cake pan 哪里买的
X
Xiaorong2008
7 个月
11 楼
回复 10楼 Xiaorong2008 的帖子
找到了,谢谢
m
maryljb
7 个月
12 楼
蛋糕胚做得真好,我有时候做得软塌塌的
茶
茶叶的一日三餐
7 个月
13 楼
回复 8楼 yanjiaodelei 的帖子
谢谢你喜欢
E
Eminemer
7 个月
14 楼
蒸蛋糕就是有个好处不上火 但也不是很香
茶
茶叶的一日三餐
7 个月
15 楼
回复 12楼 maryljb 的帖子
谢谢你的观看!
茶
茶叶的一日三餐
7 个月
16 楼
回复 14楼 Eminemer 的帖子
嗯,加了柠檬来增加香味
L
Laughaway
7 个月
17 楼
蒸的会不会没有烤的香
茶
茶叶的一日三餐
7 个月
18 楼
回复 17楼 Laughaway 的帖子
没有烤的香,比较润,我家里柠檬皮屑就是柠檬的香味,很不错呢
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https://www.youtube.com/embed/7gqpZ4Bo2z0?si=obsO-8zY0CcZvQHV
蒸的蛋糕比烤的更水润 「蒸柠檬蛋糕」也适合做奶油蛋糕
All ingredients 全部食材
Cook oil 2.5tbsp 食用油 30g
Milk 3tbsp 牛奶 35g
Lemon zest 1tsp 柠檬皮 3g
Cake flour 5tbsp 蛋糕粉 50g
3 large eggs 59g/each 3颗大鸡蛋
Lemon juice 1tsp 柠檬汁 6g
放凉了可以切片,做奶油蛋糕
具体做法: 先做蛋黄糊,加入油和牛奶搅匀,削点柠檬皮和柠檬汁,加入面粉,和鸡蛋黄搅拌均匀以后备用 3个蛋白加糖打发到湿性发泡 蒸锅需要一次性加足够多的水,水开放蛋糕糊,蒸好不用倒扣可以直接脱模!
另外下面还有几款烤的蛋糕,有兴趣的可以点开看看,希望有朋友喜欢!
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https://www.youtube.com/embed/JVbnu5un7BQ?si=xXmFg2bi0jPFhTAE
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感谢试做让我知道,太开心了,谢谢你
謝謝鼓勵和支持
请问这个cake pan 哪里买的
找到了,谢谢
谢谢你喜欢
谢谢你的观看!
嗯,加了柠檬来增加香味
没有烤的香,比较润,我家里柠檬皮屑就是柠檬的香味,很不错呢