表扬一下PF Chang餐馆

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pwwq
楼主 (北美华人网)
家里来朋友,临时吃顿饭, 打包了7个菜,跑到店里拿饭,没有查看袋子,这是我的疏忽 一大袋子提了就走了,周末店里面吃饭的人好多啊!!!
快到家了, 店里来电话,说对不起有个菜炒出来晚了一点,你没有拿, 可以再回来一趟吗,
于是掉头回去拿, 拿到了菜,里面还给了一张25块的 gift card ,表示歉意。
这才是做生意的。
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hhmouse
pwwq 发表于 2024-03-02 14:15
家里来朋友,临时吃顿饭, 打包了7个菜,跑到店里拿饭,没有查看袋子,这是我的疏忽 一大袋子提了就走了,周末店里面吃饭的人好多啊!!!
快到家了, 店里来电话,说对不起有个菜炒出来晚了一点,你没有拿, 可以再回来一趟吗,
于是掉头回去拿, 拿到了菜,里面还给了一张25块的 gift card ,表示歉意。
这才是做生意的。

不错。他们已经是以美国餐馆的形式在run了。
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pwwq
hhmouse 发表于 2024-03-02 14:21
不错。他们已经是以美国餐馆的形式在run了。

周六中午, 里面堂食和打包的人,都好多, 这个说明他们有一个机制 可以快速 track 到菜是谁的

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firebreaker
它家有什么菜品推荐吗?
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Swinging
猛一看以为是Peter Chang, 他们家很奇葩,团购菜一个菜发酸,很多人反映了同样的问题,他们要求人家送到店里去才给退钱…
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pwwq
firebreaker 发表于 2024-03-02 14:50
它家有什么菜品推荐吗?

所有的菜我家都可以吃
泰国面,新加坡米粉,我朋友英国来玩的,说吃了很不错
中国捞面 我家娃喜欢吃
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dcgreen
P.f. Chang 现在比大多数中餐馆靠谱,环境不错,价钱合适,味道也比较稳定。如果不是追求所谓的正宗中餐,其实是个很好的选择。
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dcgreen
猛一看以为是Peter Chang, 他们家很奇葩,团购菜一个菜发酸,很多人反映了同样的问题,他们要求人家送到店里去才给退钱…
Swinging 发表于 2024-03-02 14:53

那为什么还在他们那儿买。 起这个名字是碰瓷p.f.chang 吗。
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pwwq
dcgreen 发表于 2024-03-02 15:05
P.f. Chang 现在比大多数中餐馆靠谱,环境不错,价钱合适,味道也比较稳定。如果不是追求所谓的正宗中餐,其实是个很好的选择。

我看生意非常好
中午饭晚饭,
我们都是外卖打包,不早点定,就得等
里面堂食坐的人很满
放眼望去,一半亚洲人面孔
浮云淡淡
pwwq 发表于 2024-03-02 14:15
家里来朋友,临时吃顿饭, 打包了7个菜,跑到店里拿饭,没有查看袋子,这是我的疏忽 一大袋子提了就走了,周末店里面吃饭的人好多啊!!!
快到家了, 店里来电话,说对不起有个菜炒出来晚了一点,你没有拿, 可以再回来一趟吗,
于是掉头回去拿, 拿到了菜,里面还给了一张25块的 gift card ,表示歉意。
这才是做生意的。

25刀??他们是不是没有小面额的了,只能用这个了
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pwwq
浮云淡淡 发表于 2024-03-02 15:07
25刀??他们是不是没有小面额的了,只能用这个了

应该是最小的面额的卡
你如果在他家网站上买gift card 赶上促销
也是 100 送25
浮云淡淡
pwwq 发表于 2024-03-02 15:08
应该是最小的面额的卡
你如果在他家网站上买gift card 赶上促销
也是 100 送25

搜了一下,离家最近的开车俩小时
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pwwq
浮云淡淡 发表于 2024-03-02 15:11
搜了一下,离家最近的开车俩小时

啊?
你住哪里?
浮云淡淡
pwwq 发表于 2024-03-02 15:12
啊?
你住哪里?

大德州
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03010103
他家菜好吃吗?我看Costco有他家礼物卡卖,折扣很可观了
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sweetapple123
dcgreen 发表于 2024-03-02 15:07
那为什么还在他们那儿买。 起这个名字是碰瓷p.f.chang 吗。

Peter Chang是老板的名字,号称中国驻美华盛顿大使馆前厨子,在马里兰,大华府附近开了几家餐厅。确实是,味道一般(很多年之前还可以),价格不便宜,团购更是坑爹,我团购了一次就退群了。
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alanbeil
疫情时在Cheese Factory点外卖自取,到家才发现少了一个菜,打电话过去让我再跑一趟,也是给了25刀的gift card。但路上折腾的时间和油费(离我家10迈远),这25刀真心不值
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pwwq
03010103 发表于 2024-03-02 15:21
他家菜好吃吗?我看Costco有他家礼物卡卖,折扣很可观了

还有卖的? 我家以前买,后来不卖了
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unknown20
PF Chang的菜吃着不错,氛围也好
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pwwq
sweetapple123 发表于 2024-03-02 15:25
Peter Chang是老板的名字,号称中国驻美华盛顿大使馆前厨子,在马里兰,大华府附近开了几家餐厅。确实是,味道一般(很多年之前还可以),价格不便宜,团购更是坑爹,我团购了一次就退群了。

我家多年以前搞过一次团购
发誓再也不碰这种烂餐馆
当时还遇上一个幺蛾子,忘了是团购的群,还是他家菜的问题
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dngdnhxqs
回复 15楼 03010103 的帖子
是美国人很喜欢的 我前几天聚会也吃了 我自己是不会去吃的
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dngdnhxqs
前几天我在Fleming买三明治,他家比较贵,30块一个。 我说不要奶酪,结果他们还是给加了,我打电话回去,经理亲自跟我道歉,问我能不能回去重新拿,我说我懒得动弹了。 他说,要不然给你退30块钱到你卡,要不然给你50块钱的点数。 我就说那我要点数,反正也经常去,对他家印象大好。😅😅
这种才是做生意的态度,留住回头客。中餐馆态度小费什么的就不提了,他们少给你打包菜,别说他们打电话给你了,你打电话给他们,让你回去取也是一副理所当然的样子,时间油费更不用提了,谁让你走时候不打开包点清楚?!
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yusheng
味道还可以,就是太本土化了,有的菜喉咸。
稻香村
hhmouse 发表于 2024-03-02 14:21
不错。他们已经是以美国餐馆的形式在run了。

他家本来就不是华人开的餐馆,owner是意大利人,不少店的大厨是老墨。
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Pangpang
yusheng 发表于 2024-03-03 04:44
味道还可以,就是太本土化了,有的菜喉咸。

怎么跟我的感觉完全相反? 我点了三个菜,都一个味儿,甜! 觉得都是一个料汁儿勾芡。连麻婆豆腐都能给做成甜酸的。。。
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pwwq
稻香村 发表于 2024-03-03 06:53
他家本来就不是华人开的餐馆,owner是意大利人,不少店的大厨是老墨。


创始人之一是个上海人
小时候和父母49年从国内跑出来的
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pwwq
yusheng 发表于 2024-03-03 04:44
味道还可以,就是太本土化了,有的菜喉咸。

我家外出road trip 到一个陌生的城市
一般就吃他家,要么 熊猫快餐 一个娃不吃中餐,就老美饭解决,或者墨西哥饭
简单
他家服务确实不错,有次点了份外卖,临时有事去晚了半个小时,人家已经处理掉然后重新做了一份。
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zhikantie
他们家凭啥比panda express贵那么多?吃起来味道好很多吗?
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pwwq
zhikantie 发表于 2024-03-03 08:08
他们家凭啥比panda express贵那么多?吃起来味道好很多吗?

一个是快餐 一个是餐馆
吃的种类多一些
味道要好一些
笨笨熊
在网上买橄榄油也是,三周我还没收到,发邮件去问,直接免了我25刀,还送了我一瓶网上售价32刀的橄榄油
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AppleWorld
PF Chang 菜可以的,就是盐多
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goneaway
pfchang 东西做的太甜了,吃不了
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jellyfishluo
回复 16楼 sweetapple123 的帖子
P. F chang不是peter chang.p f chang是连锁的。owner是个公司。和国人大概没关系。
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slimmer1
他家的礼品卡时间长了不用就清空了,要注意。
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shiguang
pwwq 发表于 2024-03-02 14:15
家里来朋友,临时吃顿饭, 打包了7个菜,跑到店里拿饭,没有查看袋子,这是我的疏忽 一大袋子提了就走了,周末店里面吃饭的人好多啊!!!
快到家了, 店里来电话,说对不起有个菜炒出来晚了一点,你没有拿, 可以再回来一趟吗,
于是掉头回去拿, 拿到了菜,里面还给了一张25块的 gift card ,表示歉意。
这才是做生意的。

他们家一直这样,挺好的。记得十几年前有一次大晚上去他家堂食,点的几个菜里有一个海鲜类的上的比较晚,后来结账时他们说那个上的比较晚的菜超过了他们的上菜时间窗口(好像每个菜必须在几分钟之内上桌)所以给免单了,还一个劲儿道歉。
爱咋咋地吧
回复 16楼 sweetapple123 的帖子
P. F chang不是peter chang.p f chang是连锁的。owner是个公司。和国人大概没关系。
jellyfishluo 发表于 2024-03-03 09:51

Founder之一是华人江一帆Philip Chiang,而且他妈妈是餐饮界名人江孙芸
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baicaiyezi2
下料很重,盐放的太多。现在不去了。
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dngdnhxqs
回复 30楼 zhikantie 的帖子
种类多 味道不怎么样但是美国人喜欢
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icedamericano
P. F Chang偶而去吃
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maninus
pwwq 发表于 2024-03-02 14:15
家里来朋友,临时吃顿饭, 打包了7个菜,跑到店里拿饭,没有查看袋子,这是我的疏忽 一大袋子提了就走了,周末店里面吃饭的人好多啊!!!
快到家了, 店里来电话,说对不起有个菜炒出来晚了一点,你没有拿, 可以再回来一趟吗,
于是掉头回去拿, 拿到了菜,里面还给了一张25块的 gift card ,表示歉意。
这才是做生意的。

还真有吃这家的, 还是点外卖。 我们点这家外卖都是办公室要加班照顾各族裔才点的。 自己平时基本不去吃这家假中餐。
小青龙
alanbeil 发表于 2024-03-02 15:25
疫情时在Cheese Factory点外卖自取,到家才发现少了一个菜,打电话过去让我再跑一趟,也是给了25刀的gift card。但路上折腾的时间和油费(离我家10迈远),这25刀真心不值

那不是之前就能决定要不要去吗?何况额外给了补偿
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littlebc
小青龙 发表于 2024-03-03 13:17
那不是之前就能决定要不要去吗?何况额外给了补偿

它的意思是全部免单才划得来。
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digdug
回复 1楼 pwwq 的帖子
谢谢,准备去吃
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shoppingisfun
这家在刚在全美铺开的时候就吃过,的确是美式中餐的代表。但现在中餐馆细分,这家貌似吸引力不足。
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dcgreen
sweetapple123 发表于 2024-03-02 15:25
Peter Chang是老板的名字,号称中国驻美华盛顿大使馆前厨子,在马里兰,大华府附近开了几家餐厅。确实是,味道一般(很多年之前还可以),价格不便宜,团购更是坑爹,我团购了一次就退群了。

如果是前驻美大使馆的厨子,应该是大陆来的。大陆怎么会有 chang 这种拼法,都是 zhang 吧。
新的明天
我上次回DC朋友请吃饭在PF chang Bethesda店。他们和老板认识,就是说说各自的口味和忌口,让老板推荐菜
那顿吃得太高级了,比菜单上点点那些半美式半中式的好吃太多了
不对,发现我吃的是Peter Chang,不是PF Chang
t
tuer
我比较喜欢自己做的饭,那味道餐馆太厚重了复制不来啊,但是可以偶尔去餐馆吃一下参考下菜式。
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sweetapple123
dcgreen 发表于 2024-03-03 14:18
如果是前驻美大使馆的厨子,应该是大陆来的。大陆怎么会有 chang 这种拼法,都是 zhang 吧。

确实是四川人,Peter chang是川菜馆。可能为了老美容易发音吧。