请教大家，本人特别会做烘焙 但又不想做私厨

送去学校给老师（小朋友不能吃homemade stuffs), 然后说欢迎pre order（要统计哪种口味最受欢迎）, 都免费

做好了，把照片和配方发上来，让大家感兴趣的都学着做

zhengxumaomao 发表于 2024-02-27 22:38
那有点理解不了，重复做一样的东西就像把最喜欢的电视剧每天重复看同一集一样，多枯燥啊

不会 进入心流状态犹如meditation… 怎么会枯燥呢

我几乎每周都能做出十来条蛋糕卷，几个蛋糕，N个马卡龙，几个慕斯蛋糕 ---- 这个产量其实真的可以限量私厨

抖音上直播

送朋友邻居，各种聚会带

收费的cooking workshop或是baking party，做seasonal的点心，蛋糕，或者给一个menu让人选择，我们在旅行的时候参加过几次这样的workshop，做当地的特色美食，大家边聊天边做，然后做好了吃，特别有意思

我之所以不研究烘焙就是怕这样的后果，做的好吃，因为舍不得扔掉多摄入太多糖……我觉得甜品店就应该卖很贵，然后很小一份，偶尔去解馋，但是不会吃太多
me2me2 发表于 2024-02-27 19:57

me too. 不过，挺佩服做点心好吃的人。

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:42
身边朋友邻居啥的能送都送了，也不能经常送啊，我几乎每周都能做出十来条蛋糕卷，几个蛋糕，N个马卡龙，几个慕斯蛋糕，天天送人，人家也不一定爱吃甜食

确实，就楼主说的这几样，送我家也没人吃呢

不爱吃甜食，也超不健康，别人做的送我我都不吃。但我知道老美爱，我要是有这手艺就做了送老板同事邻居，孩子的老师，社交拉拢关系一流，可惜我没有。不过送华人要慎重，如果人家不胖的估计都是控制饮食不爱甜食的，容易被扔，胖的几乎都爱吃，这就是为啥他们胖

送邻居 收一个成本钱 但是不要给committment不要接活要不然就很难受了 有了就发朋友圈

带到办公室，放厨房让同事分享。各种点心零食都消失的很快。

community senior center, send to them for free

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:37
如题，从生日蛋糕到各种点心，三四十个品种，都做的非常好，偶尔发圈，点赞都在100以上那种。现在每天只要上半天班，自己实在太爱烘焙了，忍不住各种做，吃不完就扔掉，想想太浪费了，私厨不想做，两个原因，作为爱好可以，作为生意就不想了，还有个原因是自己不差这点钱，本人好吃懒动型的。 大家有什么好的建议，如果是你们，会怎样赋予这个兴趣爱好让其更有意义，谢谢！

开油管视频教学还多一份被动收入，没准儿频道火大发了就财富自由了

送邻居送亲戚送朋友

带去中文学校卖

邻居群里感兴趣的拉个小群 免费给或者很低价卖 如果免费的话相信有人愿意开车过来取的
但是以自己兴趣为主没有义务 孩子学校课后班教会社区也可以问问但是老美社区就是材料过敏啥的麻烦

骗人的，看你做马卡龙就知道你做的东西就是中看不中吃，还是继续扔垃圾桶吧。

网上教大家烘培，或者local开烘培课，local的library也可以

发点照片让我们欣赏一下，无图无真相

pwwq 发表于 2024-02-27 17:39
那就免费做慈善

great!
combine youtube with charity. you will be a big hit

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:42
身边朋友邻居啥的能送都送了，也不能经常送啊，我几乎每周都能做出十来条蛋糕卷，几个蛋糕，N个马卡龙，几个慕斯蛋糕，天天送人，人家也不一定爱吃甜食

减量， 每周做这么多量太大了， 其实大都是在重复，蛋糕体不外乎戚风，海绵之类的，加不同馅料装饰。 油管上烘焙的很多，做的东西大同小异， 要出彩必须要有自己的风格。 纯自己做着玩实在没有必要这么大量。

要不当个part-time专业裱花师什么的，据说非常让人开心

我一个朋友也是这样，喜欢烘焙，自己想做蛋糕的时候就做一堆，分给周边的朋友。吃人的嘴短，大家就都挺喜欢她的，平时有啥事儿也都想着她咔咔。

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:37
如题，从生日蛋糕到各种点心，三四十个品种，都做的非常好，偶尔发圈，点赞都在100以上那种。现在每天只要上半天班，自己实在太爱烘焙了，忍不住各种做，吃不完就扔掉，想想太浪费了，私厨不想做，两个原因，作为爱好可以，作为生意就不想了，还有个原因是自己不差这点钱，本人好吃懒动型的。 大家有什么好的建议，如果是你们，会怎样赋予这个兴趣爱好让其更有意义，谢谢！

去farmers market卖?

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:42
身边朋友邻居啥的能送都送了，也不能经常送啊，我几乎每周都能做出十来条蛋糕卷，几个蛋糕，N个马卡龙，几个慕斯蛋糕，天天送人，人家也不一定爱吃甜食

我好想和你做邻居啊！！！

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:37
如题，从生日蛋糕到各种点心，三四十个品种，都做的非常好，偶尔发圈，点赞都在100以上那种。现在每天只要上半天班，自己实在太爱烘焙了，忍不住各种做，吃不完就扔掉，想想太浪费了，私厨不想做，两个原因，作为爱好可以，作为生意就不想了，还有个原因是自己不差这点钱，本人好吃懒动型的。 大家有什么好的建议，如果是你们，会怎样赋予这个兴趣爱好让其更有意义，谢谢！

其实当私人糕点师是最合适的，我认识几个人做这个，中美都有 可以不以赚钱为目的，只接自己做的过来也有兴趣的活，同时也帮助了其他人

nickbear 发表于 2024-02-28 14:10
其实当私人糕点师是最合适的，我认识几个人做这个，中美都有 可以不以赚钱为目的，只接自己做的过来也有兴趣的活，同时也帮助了其他人

可以专门接 party order. 量大，不用一个个小order 费心烦人

xiaoyagaga 发表于 2024-02-27 23:03
这样，周围邻居朋友先做起来，知道你做的好吃好看，以后找你定做。价格友情价，肯定会有不少人找你定做的。这样你生意范围也不大，可以维持你的这个爱好。

邻居朋友肯定不行。人家整天吃免费的快吃腻了 😂

上几个照片馋馋大家？

公用马甲45 发表于 2024-02-27 17:37
如题，从生日蛋糕到各种点心，三四十个品种，都做的非常好，偶尔发圈，点赞都在100以上那种。现在每天只要上半天班，自己实在太爱烘焙了，忍不住各种做，吃不完就扔掉，想想太浪费了，私厨不想做，两个原因，作为爱好可以，作为生意就不想了，还有个原因是自己不差这点钱，本人好吃懒动型的。 大家有什么好的建议，如果是你们，会怎样赋予这个兴趣爱好让其更有意义，谢谢！

可以开班教人,或者去bakery打工,或者做义工给当地的charities或者学校搞fundraising.