谁能推荐个不沾锅？

基本一年一换，一直就没有遇到好用的。谢谢！

刚换了康巴赫第六代抗菌炒锅，感觉不错，供参考。

Tennis3 发表于 2024-02-25 12:28
刚换了康巴赫第六代抗菌炒锅，感觉不错，供参考。

link please 我也在找锅

昨天刚在Costco 买了一个陶瓷不粘锅，早晨煎鸡蛋用了还不错👍
价钱也便宜$25，之前那个陶瓷不粘锅网上买的，记得$30多，用了一年，昨天扔掉了。

丹麦的Scan Pan 试试看 专业厨师推荐的

一年一换用这个：
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/pll0LUK651I?si=dlsdD50sQ4PFaFls 也就一屉小笼包子的钱

为什么一定要用不粘锅，用珐琅铸铁锅不香么？没有年年涂层掉渣的问题

我现在用钛锅，开始有点粘，习惯了就好了，但是随便洗，不怕伤锅。

鳄梨普修斯 发表于 2024-02-25 13:03
丹麦的Scan Pan 试试看 专业厨师推荐的

曾经我也是强推这个牌子的，但是现在我已经放弃这个牌子了。
不知道是不是改了技术还是怎么样，我最近几年买的Scan pan不粘锅最后无一例外都变成了沾锅，贵那么多，也没见比便宜锅好多少。不会再买了。

不锈钢锅就行，不怎么粘锅的

greenpan的陶瓷涂层锅。 我一直用all clad炒菜煎鸡蛋煎饼甚至煎鱼。 但是all cladhandle不了煎豆腐炒饭炒面之类。这时候用greenpan，因为用得少，一个至少四五年。

https://www.walmart.com/ip/Tramontina-Professional-Aluminum-10-Non-Stick-Fry-Pan/154663646
觉得不错。

炒菜直接铸铁锅，炖肉珐琅铸铁锅，电饭锅也是不锈钢无涂层。
用起来，都不粘。但铸铁锅，偶尔会生锈。用钢丝球简单几下，就能刷掉锈迹。
直接淘汰了有涂层的不粘锅。

铸铁锅、不锈钢锅、珐琅锅、电饭锅 这么多不够选择嘛？

你要不嫌弃锅小只有11 inch 的话，这个锅挺不错的 BALLARINI PARMA PLUS，或者大些的DEMEYERE 12inch我现在用这个也还行，就是重，需要适应
https://www.zwilling.com/us/ballarini-parma-plus-11-inch-aluminum-nonstick-stir-fry-pan-with-lid-75003-100-0/75003-100-0.html
https://www.zwilling.com/us/demeyere-alu-pro-5-12-inch-aluminum-nonstick-perfect-pan-silver-black-13930/40851-030-0.html

回复 4楼 chromatography 的帖子
谢谢，就order这个了!

回复 3楼 jilimy 的帖子
https://www.sayweee.com/zh/product/Kobach-Non-stick-Wok-6th-Generation-32CM/2042679?lang=zh&utm_source=WeChatSession

同推这个意大利的BALLARINI不粘锅：
https://www.amazon.com/BALLARINI-HENCKELS-8-inch-Nonstick-Durable/dp/B01LX1PXGW
我在Costco看到推销，狠狠心才买的，但太好用了，买回家一天都没有休息过！Amazon上的价钱比我在costco买的还低呢！

Giraph 发表于 2024-02-25 13:27
曾经我也是强推这个牌子的，但是现在我已经放弃这个牌子了。
不知道是不是改了技术还是怎么样，我最近几年买的Scan pan不粘锅最后无一例外都变成了沾锅，贵那么多，也没见比便宜锅好多少。不会再买了。

scan pan刚出了black diamond，店家跟我强烈推荐，听你一说拔草了

meftw 发表于 2024-02-25 13:28
不锈钢锅就行，不怎么粘锅的

为啥我用allclad不锈钢锅炒菜总上棕黄色油渍呢，特别难洗，是油温高了？用中火，再低温度太低菜没办法炒了

双立人的不错呢

mark

大家有铸铁炒锅推荐吗，最好轻一些的。

我就用lodge 铸铁的 用久了不粘 煎鸡蛋没问题啊

回复 24楼 希望你回到从前 的帖子
不需要拭擦油保養嗎?

T-FAL用用就可以 不在乎搭配美感的話

回复 9楼 Giraph 的帖子
15年前我就買過這款了 以前塗層也會掉 掉了也沾鍋 不沾鍋塗層都是會磨損掉變沾鍋 現在都很便宜配合矽膠鍋鏟用 便宜的用個1年換就好了