东北酸菜白片肉炖冻豆腐

冬天在东北，家家户户都会吃热乎乎的东北酸菜白片肉炖粉条。暖暖和和的，真舒服。在亚洲店看到有卖的东北酸菜的，就买了一袋回家解解馋。亚洲店还有带皮的五花肉，正好可以做东北酸菜白片肉了。软糯的白片肉沾着调好的蒜泥酱，真是好吃。遗憾的是没有买韭菜花，白片肉伴着韭菜花，那滋味。。。
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Ingredients:         500 g pork belly with skin - 500克带皮的五花肉         1 bag Northeast pickled cabbage - 1袋东北酸菜                8 Dry mushroom - 8个香菇        1 small handful daylily - 1小把黄花菜         1 small handful of dried shrimps - 1小把海米        1 bunch of mung bean vermicelli - 1把粉丝        a few slices of ginger - 几片生姜片        3 scallion - 3 根葱

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酸菜品质不错 但东北人吃酸菜白肉从来不放黄花菜

我昨天吃个rueben 三明治，发现牛肉配酸菜也不错

太不东北啦，这是啥呀，乱七八糟的

这个太不东北了

不错 新鲜 营养

我还是得加辣

是哦，家人经常是把干红辣椒擦干净，放在火上烤焦一点点，再放进汤碗中，真好吃。

回复 6楼 DmanK 的帖子
谢谢🙏挺好吃的呢。

回复 5楼 心跳的希望 的帖子
是吗？我家就这么做的。不知道你们是怎么做的。可以分享一下吗？

回复 4楼 ccberry 的帖子
真东北又是怎么做的呢？虚心学习一下。

回复 3楼 mermaidyuu 的帖子
Rueben 三明治是很好吃的。用的不是这种酸白菜吧？是用的德式酸菜Sauerkraut(高丽菜）做的吧？

回复 2楼 bbalyssa 的帖子
不知道呀。我家做的都放黄花菜呢。这里放黄花菜还挺好吃的呢。也许这就是家的味道吧。

我感觉不正宗

回复 14楼 mortal 的帖子
只这是我家的做法，不知正宗的是什么样的。

感觉没味儿啊 好淡

回复 8楼 feifeigarden 的帖子
我觉得必须放点油辣子香~

哇 三鲜汤！真不错

南方人吃不了清汤刮水的

回复 17楼 jrdr6rd 的帖子
两种吃法。按个人口味来吃。 喜欢吃辣，可以将辣油放进沾料，我家通常用韭菜花酱当沾料，沾上白片肉，那才叫一个香呢。 我家常用干辣椒搽干净，在火上烤一下，放进自己的汤碗中，挤压，一种特殊的香辣味，可好吃了。

回复 18楼 wocaole 的帖子
谢谢

回复 19楼 Pamper 的帖子
各地的吃法不同，找到自己喜欢的，是最重要的。

回复 16楼 jrdr6rd 的帖子
这只是一种方法，味道可以根据自己的习惯和喜好添加。谢谢留言关注。