有十几万的闲钱，更有大把时间，无所事事，想开个火锅店，有没有可能？ 有这想法主要是下面几点： 不善理财，把钱放银行也没啥收入。 工作收入稳定，虽然不高，但不用但心失业问题。将来赔了也不太影响生活。 有大把时间，自我感觉属于比较能干的那种 ，但是生活中实在没什么事可做，有点闲得慌。 资金虽然不够，但周围朋友有闲钱想做点生意的很多。招呼一下，都投点钱把店开起来应该没问题。 想中的一个店面位置也还可以，租金也在心理承受范围内。 以前请同事出去开会吃过几次火锅店，都说好吃，但我们所在城市没有。所以，客源应该还行。 不利的地方： 没经验，从来没开过店，一切都要自己从头一点点的弄。但从网上看了一下，好像也不是太麻烦。 可行不可行？有经验的给评估一下。谢谢 马呀甲呀 发表于 2024-02-23 12:44
nodoubt1981 发表于 2024-02-23 12:46 餐饮没那么容易，很容易亏的。。。
马呀甲呀 发表于 2024-02-23 12:48 能不能展开说说。我想开个小一点的门头。亏了应该不会太厉害吧
马呀甲呀 发表于 2024-02-23 12:51回复 3楼 wudadan 的帖子 我们这华人非常少。如果做只能以当地人为服务对象。 以前与同事出去吃过，都是第一次吃，还没有说难吃的。所以，感觉还是能有些客源的。
Xiaojiao 发表于 2024-02-23 16:05觉得可以的，我们这的火锅店去吃的不光是老中，老外也挺多的
公用马甲40 发表于 2024-02-23 15:57 开个面馆
明朗少女 发表于 2024-02-23 12:58应该可以吧 我们这开了无数的火锅店 可能因为没有什么技术含量 不需要多好的厨师
blocked 发表于 2024-02-24 00:56 看楼主信心满满，还是闲两句吧 1. 每个城市，每种生意都有一定可行性的。但是要自己去做调研，搞清楚方方面面。别指望论坛上的ID能给到你实质性的答案，毕竟你提供的信息也十分模糊。这里能人再有料，也很难发挥。 2. 基本上我是不劝新手开餐馆的，小生意第一年就破产失败的是大多数，餐饮业看似门槛低，但是利润也很低，要打出一片天很不容易的。因为利润低，一般老板的工作时间长，还是很磨人的。开餐馆的起始成本也是挺高的，即使只是做火锅，不炒菜，十几万要开一家还是非常紧张的。当然我不了解你所在城市情况，这个你要找当地的装修包工头。 3. 有十几万资金，还有些闲暇时间，其实有很多选择。可以提升自身的学历，学习可以涨薪的新技能，或者能够利用闲暇时间做副业的技能。建议自己多分析比较，看看自己到底做什么更合适。 说这多负面的，也给你一点正向的，希望你能借鉴到。盐湖城的华人不算多，人均收入一般。N年前开建的中国城，里面开的有一家火锅店，叫英雄火锅，店面不大，20卓左右，也就坐80人。这家生意近几年相当火。如果你想做，可以去取取经，看你能学到多少了。 最后还是提醒一下。我再美国挺久了，主要在西部，中西部的几个城市住过。看到过不少餐饮的兴衰，但少有长虹的。另外餐饮业猫腻多，对新手并不友好。 希望对你有帮助。
看楼主信心满满，还是闲两句吧 1. 每个城市，每种生意都有一定可行性的。但是要自己去做调研，搞清楚方方面面。别指望论坛上的ID能给到你实质性的答案，毕竟你提供的信息也十分模糊。这里能人再有料，也很难发挥。 2. 基本上我是不劝新手开餐馆的，小生意第一年就破产失败的是大多数，餐饮业看似门槛低，但是利润也很低，要打出一片天很不容易的。因为利润低，一般老板的工作时间长，还是很磨人的。开餐馆的起始成本也是挺高的，即使只是做火锅，不炒菜，十几万要开一家还是非常紧张的。当然我不了解你所在城市情况，这个你要找当地的装修包工头。 3. 有十几万资金，还有些闲暇时间，其实有很多选择。可以提升自身的学历，学习可以涨薪的新技能，或者能够利用闲暇时间做副业的技能。建议自己多分析比较，看看自己到底做什么更合适。 说这多负面的，也给你一点正向的，希望你能借鉴到。盐湖城的华人不算多，人均收入一般。N年前开建的中国城，里面开的有一家火锅店，叫英雄火锅，店面不大，20卓左右，也就坐80人。这家生意近几年相当火。如果你想做，可以去取取经，看你能学到多少了。 最后还是提醒一下。我再美国挺久了，主要在西部，中西部的几个城市住过。看到过不少餐饮的兴衰，但少有长虹的。另外餐饮业猫腻多，对新手并不友好。 希望对你有帮助。 blocked 发表于 2024-02-24 00:56
河边垂钓 发表于 2024-02-24 12:47 那有什么适合新手的简单投资项目合适呢？我有个朋友买了自动贩卖机安放在mall里貌似还是赚钱的。
回复 58楼 blocked 的帖子 谢谢建议。 这段时间联系了几个朋友，有开过饭店的和正在开饭店的，过来评估一下。新手没经验，心里确实还是没底。 其他那些动脑的职业，不想去碰了。人到中年，发现自己很喜欢重复性，又不是很累的体力活。觉得开个小点的饭店正好。 去年回国的时候，在一些商业区和写字楼看到这种火锅店，就有这想法。店面简单，客人围成一圈，流水线式的，一人一小锅，搭配上菜肉，吃完走人。只需三四个人就能营运。一人配锅，一人清台，一人配菜。 马呀甲呀 发表于 2024-02-24 16:30
有这想法主要是下面几点： 不善理财，把钱放银行也没啥收入。 工作收入稳定，虽然不高，但不用但心失业问题。将来赔了也不太影响生活。 有大把时间，自我感觉属于比较能干的那种 ，但是生活中实在没什么事可做，有点闲得慌。 资金虽然不够，但周围朋友有闲钱想做点生意的很多。招呼一下，都投点钱把店开起来应该没问题。 想中的一个店面位置也还可以，租金也在心理承受范围内。 以前请同事出去开会吃过几次火锅店，都说好吃，但我们所在城市没有。所以，客源应该还行。
不利的地方： 没经验，从来没开过店，一切都要自己从头一点点的弄。但从网上看了一下，好像也不是太麻烦。
可行不可行？有经验的给评估一下。谢谢
除了纽约洛杉矶这种超大城市 只做中国人生意的中餐馆是开不下去的 你所在的城市没有火锅店，应该不是没有人想到过这个主意
工作收入稳定，不用但心失业 VS 更有大把时间，无所事事
请问楼主，啥工作啊？这两点是如何对立统一的啊？
能不能展开说说。我想开个小一点的门头。亏了应该不会太厉害吧
不过，我严重怀疑你会不会去火锅店打工。
我知道好多地主，最开始就是在 property management company 工作，了解到租房市场行情，才知道什么样的房子适合投资，然后才入坑的
我们这华人非常少。如果做只能以当地人为服务对象。 以前与同事出去吃过，都是第一次吃，还没有说难吃的。所以，感觉还是能有些客源的。
你自己职业不就那样？：）
我自己没有经验，但我认识一些做餐饮的，总的来说经营没有你想的那么简单。房租是成本的大头，但水电气，已经前期装修设备，都挺贵的。你从来没做过的话，连进货渠道都不熟悉，总不能自己去买菜吧。火锅的话，看起来容易，但基本主要靠老中来吃，老中很多在家吃，不一定有你想象的客源流量。
华人开餐馆大概不容易理解食客的口味，毕竟华人是少数。
川菜需要专门请师傅炒菜。而火锅配好汤料后，网上各种视频教学。相对简单。
正是因为这个原因，所以想在我们当地做。
找到合伙人没什么问题的。现在就是缺点子。
这面对家庭小厨房管得比较严。
加盟一个海底捞，先学会跳科目三。三年你就可以开上兰博基尼。
我没经验，随便说说。小门头的话 座位就不会太多？我觉得火锅店的翻台比较慢，毕竟要cooking这个事情放到饭桌上去做。座位不多的话，不知道能保证营业额吗。
我们这儿华人还算多的，但是有家面向老外的火锅店就这样，难吃的要命还三十多块钱一个人，老外排队吃。。。。
正是因为简单，没技术含量，所以感觉好开些。
科目 三难度有点大。老年广场舞应该还行。
看得我信心大涨了。
这个当地太多了。
也有这种想法。天天无聊，不折腾点事觉得生活都没什么劲了。
你同事是老美的话，不能听他们说好吃，要看他们是不是真的不停的吃涮吃，那才是真的觉得火锅好吃。
你可以去考察一下类似的fusion cuisine说不定能独树一帜。
对 火锅店还不用大厨
面馆也不好开，要么手工面要出彩，要么汤头要给力，兼而有之当然更好，我反正想想就觉得是个挺需要技术含量的活儿了。
这也取决于你在哪里啊。大城市的话，天天都有新店开，旧店倒，更新换代可快了。
你同事不说难吃不等于还会回去经常吃
华人非常少，美国人能接受火锅的可能性很小，这生意听着就不靠谱
1. 每个城市，每种生意都有一定可行性的。但是要自己去做调研，搞清楚方方面面。别指望论坛上的ID能给到你实质性的答案，毕竟你提供的信息也十分模糊。这里能人再有料，也很难发挥。
2. 基本上我是不劝新手开餐馆的，小生意第一年就破产失败的是大多数，餐饮业看似门槛低，但是利润也很低，要打出一片天很不容易的。因为利润低，一般老板的工作时间长，还是很磨人的。开餐馆的起始成本也是挺高的，即使只是做火锅，不炒菜，十几万要开一家还是非常紧张的。当然我不了解你所在城市情况，这个你要找当地的装修包工头。
3. 有十几万资金，还有些闲暇时间，其实有很多选择。可以提升自身的学历，学习可以涨薪的新技能，或者能够利用闲暇时间做副业的技能。建议自己多分析比较，看看自己到底做什么更合适。
说这多负面的，也给你一点正向的，希望你能借鉴到。盐湖城的华人不算多，人均收入一般。N年前开建的中国城，里面开的有一家火锅店，叫英雄火锅，店面不大，20卓左右，也就坐80人。这家生意近几年相当火。如果你想做，可以去取取经，看你能学到多少了。
最后还是提醒一下。我再美国挺久了，主要在西部，中西部的几个城市住过。看到过不少餐饮的兴衰，但少有长虹的。另外餐饮业猫腻多，对新手并不友好。
希望对你有帮助。
抓娃娃机不错的
艾玛，感觉句句都是金玉良言，楼主好好拜读一下。 新手开餐馆一定得亲力亲为，还有比较大的learning curve。不是劝阻楼主，而是对需要做什么有准备。餐馆的经营还是有道道的。多学习。
十几万根本不够造的
家里有人开过火锅店，所以一些听来的话。 温哥华这么繁华的吃中餐数一数二的城市，很多人开火锅店都倒闭了。 员工必须有人懂炒底料，味道特别好，如果只是进货小肥羊或者留一手的底料，不会吸引太多人，华人会自己在家里做。 很多肉（毛肚，羊肉片）很难控制新鲜程度，因为不知道当天生意，新鲜蔬菜很容易放坏，损失巨大。 如果真是老老实实熬汤，炒料，做生意，要做好煤气费相当贵的打算。 没有早餐，只有中餐主要是晚餐的话，非常单一，会失去一部分潜在客户，建议开中式早点，中餐晚餐配备除了火锅的其他选择，因为本地长大的孩子也喜欢吃炒饭炒面不喜欢火锅，特别有人吃内脏这些。 吃火锅一吃就是几个小时，台子转的慢，可以要求时间限制，也可以分自助和不自助两个选择。 他最后赔本收场，他还是在国内做过火锅店的，所以我觉得开餐饮非常考验人。
那个多少钱一个？我听说卖彩票也保证挣钱，适合老人家没事在那里坐着。
谢谢建议。
这段时间联系了几个朋友，有开过饭店的和正在开饭店的，过来评估一下。新手没经验，心里确实还是没底。
其他那些动脑的职业，不想去碰了。人到中年，发现自己很喜欢重复性，又不是很累的体力活。觉得开个小点的饭店正好。
去年回国的时候，在一些商业区和写字楼看到这种火锅店，就有这想法。店面简单，客人围成一圈，流水线式的，一人一小锅，搭配上菜肉，吃完走人。只需三四个人就能营运。一人配锅，一人清台，一人配菜。
谢谢。加上早餐是个好想法。
想中的这个位置，顾客目标群不是华人，而是那种午休出来吃饭的商业职场人员。以前在费城，LA，SF看过这种类似位置的面馆，客流量还是很大的。
不客气。
你的开餐馆的朋友能给你建议比这里的ID多。小型餐饮还是挺累的。我记得英雄火锅里外至少有8个人。要多少人力看你的经营规模。
小投资可以考虑mall里做一些零售，娃娃机。运营要简单不少。
上面有不少说火锅店的，其中这个最近在中餐里还是算比较火的，如果你所在城市没有，那么的确是蓝海，不过假设你做火了，大概率很快就会有竞争。这个是中餐的一个悲剧，火锅也并不难仿制。
记得10几20年前开始火的越南粉，在我们这边很多家已经严重萎缩了。以前要等位的一些店，现在餐点基本1/4都坐不满。除非你有一些别人无法复制的诀窍，想要长期稳赚不赔是不现实的，也是需要与日俱进，尽心尽力。
最后也有重点哦
开餐馆赚到钱的有一种模式，就是抓住新concept做两三年，不论做寿司，快餐，火锅，还是烧烤，做旺了别恋战，趁高卖店套利，别抱着下蛋的母鸡。好母鸡也不会一直下蛋的。千万不要等到市场冷下来。食客一般都追求新鲜感，当火锅店大赚的时候，其它类型都会受到影响。