简易的老北京牛舌饼--咸香酥脆，外酥里软

今天，我们分享如何用 Puff Pastry Sheets 来做简易的老北京牛舌饼。用Puff Pastry Sheets，省去了自己揉面的繁琐步骤，既省事又省时。这老北京牛舌饼咸香酥脆，外酥里软，真是非常好吃。做馅料时，烤箱不需要预热，将装有面粉的烤盘放入烤箱，把烤箱设置到350华氏度加热，到了350度华氏度，开始计时，烤5分钟。5分钟后，翻炒一下，再把装有黑白芝麻的烤盘一起放进烤箱。烤3分钟左右就可以关火了。关火以后，不要将烤盘拿出，用余温继续烤。待烤箱温度降低，面和芝麻就烤好了。每家的烤箱不同，烤的时候注意观察。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Lwe_Gqj1lkg






Ingredients: （1 puff pastry sheet make 9 Black Sesame Puff Pastry Cookies）     1 puff pastry sheet - 1张酥皮片 Filling     1/2cup white sesame - 1/2杯白芝麻     1/3cup black sesame - 1/3杯黑芝麻     2tsp fennel seed - 2 小勺小茴香籽     2tsp pepper salt - 2 小勺花椒盐    1/2cup sugar - 1/2杯 白糖      2tbsp Water - 2大勺水    1cup all-purpose-flower - 1杯中筋面粉    2 eggs white - 2 个蛋白    2 tbsp butter - 2 大勺黄油

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/nLzQyCY5Y6Q

看起来很不错，做的真好

回复 2楼 Mojdently 的帖子
谢谢。

looks very good!

看着就(╯▽╰ )好香~~，据说是稻香村里最好吃的糕点。

回复 4楼 yuey 的帖子
谢谢。

回复 5楼 Lily_cooking 的帖子
是呀，稻香村的牛舌饼是最喜欢吃的之一。这里买不到，又想吃咸甜口的，只能自己想办法做了。谢谢来访留言。

口水哗哗地~~~~~~~~~~

我前些天吃到了本地中超的牛舌饼，我愣是吃出风油精味了。我一气之下自己做了十二个。

看着就好吃

回复 10楼 sioc 的帖子
谢谢，谢谢。久违的味道，真是不错。

回复 9楼 ArcticCat 的帖子
哈哈，自己动手，丰衣足食。

回复 8楼 fatfeet 的帖子
赶快做起来吧。

请问有用普通低筋面粉做的recipe 吗？

感谢啊。

学习一下最后一个蛋黄酥

大晚上给看饿了

紫番茄 发表于 2024-02-23 23:07
请问有用普通低筋面粉做的recipe 吗？

同问

回复 8楼 fatfeet 的帖子
哈哈，周末做起来。