平时处在半饥饿状态减肥。。。 每年回国两个月续命。。。。。 爱慕忘机 发表于 2024-02-12 15:01
两个月哪够啊，而且这种方式不健康啊 kengdie 发表于 2024-02-12 15:09
福建广东人应该都是一大家子人都移民过来 君心我心 发表于 2024-02-12 15:02
住在西雅图的人去温哥华充电，吃饱了才有劲搬砖。 另外福建人好多都是一大家子， Sleepy3824 发表于 2024-02-12 15:05
住在东西岸大城市，这不是个问题。想吃一脚油门的事情。也可以点外卖。 黑妞 发表于 2024-02-12 15:05
哈哈，半饥饿还好吧，而且平时也去饭店或者外卖，虽然都不咋地，但就这样吧。天天吃太好了控制不住自己。 爱慕忘机 发表于 2024-02-12 15:10
温哥华更有氛围感么？ kengdie 发表于 2024-02-12 15:11
福建人一大家子都在这边，过年过节热闹得很，只有留学过来的才孤苦伶仃无依无靠的。 焱焱 发表于 2024-02-12 15:46
溫哥華的厨子很多是香港移民，原來就是做這行的。其他地方的厨子很多是國内從事其他工作，過來這邊因爲各種原因才改行做厨子的，包括華人衆多的灣區，手藝不行。 William_Zhu 发表于 2024-02-12 15:43
我已经算是非常foodie的人了，也没觉得有什么习惯不了的。广东福建年轻人也不见得家里天天吃家乡口味，也会全国各地跟着工作跑啊。地域attachment强到不能忍受别的饮食体系那确实就别离开家乡了。 咸鱼红烧肉 发表于 2024-02-12 15:46
我特别喜欢福建(尤其是闽南)和广东的美食，但我自己不是福建or广东人，以前在国内的时候一放假就飞过去吃，现在虽然也吃的到正宗的dim sum，感觉上也差了很多。除了美食以外，福建和广东很多都是大家族，看重亲情。我就很纳闷，福建和广东人在美华占大多数，他们是怎么做到能长期离开家乡在国外生活的？ 我自己不是生活在大家族，我家乡也没有这么好的饮食文化，我很羡慕这两个地方的人。我隔一阵子就想吃这些吃的。而且我很羡慕大家族生活。可能是围城效应吧，也可能是这些人整个大家族都在美国，他们在美国build了和国内一样的圈子，家乡美食也是自己在家做。 而我，只能偶尔去吃个早茶，回家上youtube上看这俩地方的视频。。。 kengdie 发表于 2024-02-12 15:00
我认识的广东人差不多都是整个家庭都在这边，就算现在不是将来也会是。 一个方法是多交广东福建朋友，到他们家噌饭，或者找一个广东福建男朋友？ Dubs4life 发表于 2024-02-12 17:55
自己做没有难度。。 温村随便点个外卖都有一定的水准。但是我家最主要还是自己琢磨吃的。抽屉里拉开放满了各种调料。 我婆婆从上海过来和我们一起住，这几天已经说了好几次：饺子好吃 ，烤鱼好吃，今天我准备去买几只螃蟹（我都不好意思说，我们吃螃蟹默认一人一只）大家吃个够。Momo99 发表于 2024-02-13 09:48
我是广东人，家人也住在美国，不同州，平时只去粤菜馆吃，辣的吃不了，平时自己煮，家庭粤菜不一样。不过年纪大了，能吃的也不多了，餐馆需求降低，以前的确是到处吃。我们家人可以在美国聚会，不用回国。不过个人感觉和北方同学文化有差异，有点像新英格兰和南部文化差异那样大。 free4zhe 发表于 2024-02-13 09:59
华人超市有很多冰冻广式点心， 现在很多餐馆也是用这些预制菜， 买回去蒸蒸就好了。 ynyn 发表于 2024-02-13 10:40
买过冷冻的，不好吃，虾饺的底全粘了 kengdie 发表于 2024-02-13 10:42
羡慕你婆婆有你这样的巧媳妇 kengdie 发表于 2024-02-13 10:39
福建什么菜这么吸引人。去过福建啊，感觉福建菜卖相都不太好看，偏甜口海鲜重。就记得海鲜粥还是什么黏糊糊的一碗，难看的，但是吃起来挺好吃 QINGQING001 发表于 2024-02-13 10:51
我老公是福建人，不过不是那种一大家子亲属移民过来的，我们在国内就结婚了然后自己小家移民过来的 他的口味还是非常偏福建，但是我是内陆吃辣省份的 我做饭，他反正不抱怨，偶尔我做个海鲜他就狂夸 但是，ANYWAY，谁做饭谁说了算 他不会为了口吃的专门飞哪里去的，人生哪里有事事如意的 Evagreen911 发表于 2024-02-13 10:46
谢谢🙏 其实是自己喜欢吃，所以就琢磨多一点。我家是我和我老公都会做饭。平常他做饭多一些。调饺子馅这个是我拿手。 Momo99 发表于 2024-02-13 12:32
有意思。在北方长大，直到90年代，没吃过早茶。反而是来了美国后才接触到中国各地的食物，也包括全世界的食物。喜欢这里，兼容并蓄。 hhmouse 发表于 2024-02-13 12:38
顺便，很多人家里，养个女儿嘴馋是个挺大的缺点，弱点。经常说，遇到好东西，也就吃几口，不要拼了命的吃。 馋得满世界找吃的，那简直了。 hhmouse 发表于 2024-02-13 12:44
养个儿子就可以满世界找吃的？ kengdie 发表于 2024-02-13 13:23
回复 47楼kengdie的帖子 福建菜不是太了解，只知道美东几乎所有中式buffet都是福建人开的😂 粤菜有好多系列呀，烧腊只是一种，海鲜是相当重要的一个系列，广东温哥华多伦多加州波士顿扭腰到处都是啥啥啥海鲜大酒楼什么的都是粤菜馆，还有煲仔，清蒸，白灼，太多了。毕竟和川菜同属最大两菜系哈 anadigusa 发表于 2024-02-13 13:25
温哥华吃到爽，再算上汽油费，也差不多要$300-$400 疫情前 海航 西雅图北京往返$400。常常放假飞北京吃，喝，玩。带点淘宝上好玩的产品过来。性价比比温哥华高。 鸿粉佳人 发表于 2024-02-12 15:17
哈哈，很多美食家都是男的。说实话满世界找吃的说明有爱好有能量有财力，命好。 sunsetdance 发表于 2024-02-13 13:26
回复 56楼kengdie的帖子 是的，我家女儿和她爸都是超级吃货，把温哥华的日韩粤菜都吃遍了😂 anadigusa 发表于 2024-02-13 13:35
你在cook版发视频么？我学学 kengdie 发表于 2024-02-13 13:22
饺子馅你可以参考这个视频里的一小点MM的肉包子的各种调料比例， 因为肉馅都是相通的。 肉馅调好以后再加各种蔬菜即可。 我自己做了一些调整，最主要是水要加够，水和肉的比例最好不要低于25%，这样吃起来才会嫩而多汁。小批多次用厨师机搅匀。 Momo99 发表于 2024-02-13 13:38
谋生。 我妈娘家包含了我还有小孩们在北美住了六辈的人。现在在世的还有三辈的人。几个表哥表弟表妹还有小孩是这里出生的。其他人都是几岁到二十甚至四十才到美国生活。但是大家还是各自忙自己的 就过年过节会聚一起。也没有那种一大家子的感觉。还好中国城很多粤菜馆子 加上老妈大手艺 也能吃到喜欢的食物。不过不够家乡热闹。还是差了点。不过也习惯了。 bluebluerain 发表于 2024-02-13 13:59
满世界找吃的是对生活的热爱，不知道上边那层楼为何区别男女 kengdie 发表于 2024-02-13 13:29
靠谁都不如靠自己。出国后我感觉自己最大的成就就是学会了各个地域的饮食做法，包括家乡的风味。自己和家人想吃什么就能马上吃到嘴。 会做饭就不愁交朋友，呼朋唤友大家都愿意来。 lelelele 发表于 2024-02-13 14:06
第五代，你现在还能看得懂中文，真是太厉害了！ kengdie 发表于 2024-02-13 14:22
福建人广东人在美国也抱团生活啊。大部分住华人集中的地方。认识的广东人福建人都是一大家子在这里的。 我很少吃福建菜，dim sum倒是常吃。一般一个月一到两次吧，有时候买外卖。我女儿不能吃辣，所以我们粤菜吃得多。不过她吃米线，兰州拉面一类的也很好。 Abigail9981 发表于 2024-02-14 09:31
我自己不是生活在大家族，我家乡也没有这么好的饮食文化，我很羡慕这两个地方的人。我隔一阵子就想吃这些吃的。而且我很羡慕大家族生活。可能是围城效应吧，也可能是这些人整个大家族都在美国，他们在美国build了和国内一样的圈子，家乡美食也是自己在家做。
而我，只能偶尔去吃个早茶，回家上youtube上看这俩地方的视频。。。
另外福建人好多都是一大家子，
两个月哪够啊，而且这种方式不健康啊
哈哈，半饥饿还好吧，而且平时也去饭店或者外卖，虽然都不咋地，但就这样吧。天天吃太好了控制不住自己。
我认识的一家子，都是两代，对非福建人来说，已经算大家子了，但人家在国内都是特别大的一个家族，两代不算啥
温哥华更有氛围感么？
也不止是吃，就是那种氛围，很不一样啊
你要在国内，不就可以天天这么吃了么？除了吃，还有就是大家族的那种感觉，美国也没有啊
温哥华吃到爽，再算上汽油费，也差不多要$300-$400
疫情前 海航 西雅图北京往返$400。常常放假飞北京吃，喝，玩。带点淘宝上好玩的产品过来。性价比比温哥华高。
我認識有人是住在美國這邊，每個周末開車去多倫多，就爲了吃點好的。
溫哥華的厨子很多是香港移民，原來就是做這行的。其他地方的厨子很多是國内從事其他工作，過來這邊因爲各種原因才改行做厨子的，包括華人衆多的灣區，手藝不行。
haha, 我就是想改行做个厨子
年龄越大越在意吧？我年轻的时候对食物无感
我认识的广东人差不多都是整个家庭都在这边，就算现在不是将来也会是。 一个方法是多交广东福建朋友，到他们家噌饭，或者找一个广东福建男朋友？
温哥华的中餐特别好，很多香港厨师移民温哥华
这个最靠谱。lz想吃的是气氛。
羡慕你婆婆有你这样的巧媳妇
是吧？文化差异挺大的，中国南方之间文化差异也挺大，连广东福建也有文化差异。
你在家也能做出早茶那些小点心么？还是煮个广式的面？煮面我也会
买过冷冻的，不好吃，虾饺的底全粘了
可能那個牌子不行，我們這在早茶店隔壁就是同集團的冷凍點心店，同水平的冷凍點心店還有不少家
谢谢🙏 其实是自己喜欢吃，所以就琢磨多一点。我家是我和我老公都会做饭。平常他做饭多一些。调饺子馅这个是我拿手。
哈哈，我常去福州吃喝，他们好多海鲜还是很鲜的，粥也好喝。鱼丸我没啥感觉，不过娃很欣赏。
有意思。在北方长大，直到90年代，没吃过早茶。反而是来了美国后才接触到中国各地的食物，也包括全世界的食物。喜欢这里，兼容并蓄。
闽南菜海鲜多，广东则是各种“烧”肉。我不吃那些肉，但中意广东各种小点心
哈哈， 我正是喜欢附近偏甜口的菜啊，福建的馒头都是甜的，我爱吃海鲜。
你在cook版发视频么？我学学
我也是读大学之后才吃到这些的
养个儿子就可以满世界找吃的？
福建菜不是太了解，只知道美东几乎所有中式buffet都是福建人开的😂
粤菜有好多系列呀，烧腊只是一种，海鲜是相当重要的一个系列，广东温哥华多伦多加州波士顿扭腰到处都是啥啥啥海鲜大酒楼什么的都是粤菜馆，还有煲仔，清蒸，白灼，太多了。毕竟和川菜同属最大两菜系哈
哈哈，很多美食家都是男的。说实话满世界找吃的说明有爱好有能量有财力，命好。
那不一样，buffet真是太难吃了。福建菜很好吃的。
对，烧腊，我不吃烧腊。煲仔类的我喜欢。
那不是疫情前嘛 疫情前说不定去温哥华200就够了呢
满世界找吃的是对生活的热爱，不知道上边那层楼为何区别男女
是的，我家女儿和她爸都是超级吃货，把温哥华的日韩粤菜都吃遍了😂
饺子馅你可以参考这个视频里的一小点MM的肉包子的各种调料比例， 因为肉馅都是相通的。 肉馅调好以后再加各种蔬菜即可。 我自己做了一些调整，最主要是水要加够，水和肉的比例最好不要低于25%，这样吃起来才会嫩而多汁。小批多次用厨师机搅匀。
家里不说谁会知道孩子嘴馋？ 嘴馋又不是缺点。三餐四季就能有平淡的快乐，这简直不要太好。乃生活的最高真谛（独家之言独家之言） 至于“遇到好东西，不要拼命的吃”这一看就是家里把孩子憋坏了。家长应该反省。一般嘴馋更多的是“嘴刁”、不好吃的不碰。
谢谢！
哈哈是的，我家那俩嘴越吃越叼，对外面那种all-you-can-eat的烧烤啊火锅啊根本没兴趣，要么在家做好吃的要么吃好的餐馆，要么就快餐对付😂
会做饭就不愁交朋友，呼朋唤友大家都愿意来。
第五代，你现在还能看得懂中文，真是太厉害了！
我在另一个“嫁娶黑墨印”贴说广东福建海南保持了最好的华裔传统，是华裔之所以在美国还是一个独立族裔的关键。有个ID和我杠不嫁广东人说男尊女卑，笑死我了，也不看人家是否外娶😂
是啊，逻辑太混乱。
再加一条，等孩子大了，离家再远，也会被家里的味道吸引回来的。
就如我说的 不是所有人都在美国出生的。就表亲几个和家里多小孩在这里出生。我还有其他人都在国内出生后期到到美国。几岁到四十不等。
我很少吃福建菜，dim sum倒是常吃。一般一个月一到两次吧，有时候买外卖。我女儿不能吃辣，所以我们粤菜吃得多。不过她吃米线，兰州拉面一类的也很好。
一个月一两次还是挺频繁的