很有特色，还是第一次见到这样的年糕 fridec2 发表于 2024-02-05 12:24
MARK 真不错，谢谢分享！wjttg 发表于 2024-02-05 12:47
Mark! 谢谢分享！ qhang18 发表于 2024-02-05 15:42
做法简单，10分钟就能进烤箱的烤年糕。外皮酥脆的年糕，软糯蓬松不黏牙。 Party上很受欢迎的点心！大人孩子都喜欢。 这个甜度自己在家当点心或早点，做饭后甜点可以再甜一些。 https://youtu.be/cr91ZTZTde4 https://www.youtube.com/watch?v=cr91ZTZTde4 传统圆形蒸年糕的做法 https://www.youtube.com/watch?v=0PECMYjbiy0 https://youtu.be/0PECMYjbiy0 烤年糕：可以加核桃仁或其他干果 烤年糕配方：（这是健康版，喜欢甜的可以加1 杯半的糖，多加点黄油也更好吃） 糯米粉 1袋（450克） 粘米粉 1杯（112克） 白糖 150克 黄油 140克 牛奶 600毫升 鸡蛋 3个 无铝泡打粉 1 茶匙 核桃仁 （可要可不要） 27厘米x 20厘米烤盘 华氏375度（摄氏190度） 烤40-45分钟 Ingredients： Glutinous rice flour 450g （4cups） Rice flour 112g （1 cup） Sugar 150g （if you like sweet，add 1 1/2 cup sugar） Butter 140g （you can add up to 200g butter） Milk 600ml Eggs 3 Baking Powder 1 tsp Walnuts （optional） 27cm x 21cm baking pan 375F（190C）40-45 minutes Gardenlover1 发表于 2024-02-05 12:12
不放粘米粉行吗？家里正好其他材料都有，懒得出去专门买粘米粉 新的明天 发表于 2024-02-06 02:36
请问糯米粉 和粘米粉的区别是什么？ ladykd 发表于 2024-02-06 11:13
请问这是哪的年糕？ 一直好奇 Tink 发表于 2024-02-06 04:46
多谢分享，收藏了 Shilry 发表于 2024-02-06 02:37
可以把黄油换成植物油，我一直用橄榄油，也挺好的 Summerland516 发表于 2024-02-06 22:47
可以不放粘米粉。会比较黏一些，有人喜欢黏的 ；） Gardenlover1 发表于 2024-02-06 11:14
不放的话，其他的要减量吗？ majia_majia_ 发表于 2024-02-07 10:24
https://youtu.be/cr91ZTZTde4 https://www.youtube.com/watch?v=cr91ZTZTde4
传统圆形蒸年糕的做法 https://www.youtube.com/watch?v=0PECMYjbiy0 https://youtu.be/0PECMYjbiy0
烤年糕：可以加核桃仁或其他干果
烤年糕配方：（这是健康版，喜欢甜的可以加1 杯半的糖，多加点黄油也更好吃） 糯米粉 1袋（450克） 粘米粉 1杯（112克） 白糖 150克 黄油 140克 牛奶 600毫升 鸡蛋 3个 无铝泡打粉 1 茶匙 核桃仁 （可要可不要） 27厘米x 20厘米烤盘 华氏375度（摄氏190度） 烤40-45分钟
Ingredients： Glutinous rice flour 450g （4cups） Rice flour 112g （1 cup） Sugar 150g （if you like sweet，add 1 1/2 cup sugar） Butter 140g （you can add up to 200g butter） Milk 600ml Eggs 3 Baking Powder 1 tsp Walnuts （optional）
27cm x 21cm baking pan
375F（190C）40-45 minutes
谢谢！很简单，可以试试。 每次去party 不知道带什么的时候，做烤年糕肯定没错 ：）
谢谢喜欢！
谢谢关注！
Mark 烤年糕
可以不放粘米粉。会比较黏一些，有人喜欢黏的 ；）
糯米粉是糯米做的，黏的那种（通常袋子是绿色的），粘米粉是大米做的，不黏（通常袋子是红色的）。
应该是美国的吧，哈哈 ：）
谢谢喜欢！
谢谢关注！是的，可以是植物油，我有时用 avocado oil，更耐高温。
不放的话，其他的要减量吗？
其他材料不用减量。糖和油多一点也可以，粉量不用调。 总之成功率是很高的 ：）