快过年了 油炸的糕点跟上 「炸麻花」 不知不觉用了7年,松软的像蛋糕

茶叶的一日三餐
楼主 (北美华人网)

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炸麻花 记得第一次做这款麻花是好几年前了,那个时候刚开始学会做饭,学着去网上找菜谱,原食谱来自*加州厨房*博主(博主7年前就停更了)味道超赞,免揉配方,松松软软的不油不甜,推荐给大家

面团做起来很简单,混合所有的食材 这个面团特别湿,85%的液体 不用揉面,搅拌到看不到干面粉就行了,不光滑有疙瘩都不要紧,做第一发酵

第一次发酵好以后,拉伸面团排气,还是不用揉 做第二次发酵,发酵好以后,就可以整形了

这个配方可以做16个麻花,同样还可以用来做甜甜圈

直接吃就很好吃,直接吃是不太甜的 想要口味重一些,可以加糖和肉桂粉

我准备过年前后再做一次 当天吃不完放冰箱冷藏,第二天放烤箱烤几分钟,就像刚炸的一样好吃,放凉了也是软的

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wjttg
Mark 看着很好,详细分享
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icybb
存!! 喜欢麻花
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futurisory
太有食欲了,收藏了
茶叶的一日三餐
回复 2楼wjttg的帖子
谢谢你的鼓励
糖粒儿
过年炸麻花必须跟上!果断收藏👍👍👍🤗🤗🤗
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@哆啦A梦@
这个方子太赞了!今天做了全家都很喜欢💕
茶叶的一日三餐
回复 7楼@哆啦A梦@的帖子
感谢你的试做 你优秀+! 太开心啦
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wenxuecity0824
赞! 油炸的自己做不了,只能买,我熟悉一家多伦多家庭厨房,母女俩合作,妈妈做出美食,女儿在网上卖。
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waypin
谢谢!看起来不难,有空要做一次
茶叶的一日三餐
回复 9楼wenxuecity0824的帖子
那很不错耶~有商业头脑