香辣美食之香辣鸡胗干，麻辣香嫩，筋道又美味

在商场看到了非常新鲜的鸡胗干，又很便宜，馋虫被逗出来了，买回家来赶紧做。那今天我们就跟大家分享一个好吃又磨牙的小菜，麻辣香嫩，筋道又美味，真是好吃。下面来看看是怎么做的吧。喜欢的话，你也试试吧。 Tips： 清洗鸡胗干时，一定要把筋膜和杂质清洗干净，用盐和料酒洗掉异味。 https://youtu.be/WssqqGwNQh0
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Ingredients:               1LB Chicken Gizzards - 1磅鸡胗干 Boiled seasoning         1 pieces of ginger - 1 小块生姜         1 scallion - 1根青葱          1 aniseed - 1个大料          1 tbsp cooking wine - 1大勺料酒                1 tbsp salt - 1 大勺盐 Spicy ingredients:                 2 Scallions - 2根葱切成段                3 slices of ginger - 3片生姜片                6 cloves garlic minced - 6 瓣大蒜切成末                1 tbsp peppercorns - 1大勺花椒粒                2 tbsp dry red pepper - 2大勺红辣椒段                1 tbsp Korean Chili powder - 1大勺韩国辣椒粉 Seasoning :           1 tbsp cooking wine - 1大勺料酒           1tbsp light soy sauce - 1 大勺生抽酱油           1/4 tsp salt - 1/4 小勺盐           1 tsp dark soy sauce- 1小勺老抽酱油           1 tsp sugar - 1小勺糖
https://youtu.be/ohP0sroltBY
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https://youtu.be/J4YWZFDR7mA
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https://youtu.be/lI8pfX8Fakg
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