松糕（上海崇明糕）+ 糯米年糕（1/26新增） 比较

进入腊月“年味”就来了，馋虫也跟着来了，那就先蒸一个解解馋。 补充方子： 大米粉：糯米粉=3：1、糖=米粉重量的15-20%、水=米粉重量的60% 一袋大米粉+1/4袋糯米粉 可以做两个6寸或一个8寸蛋糕模的糕

做法参考：
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/qS6lyNCputU
再上一个昨天蒸的糯米年糕。 图中的实际是两个年糕叠加在一起了。为了拍摄效果。 一个糯米年糕的重量和一个松糕的重量是一样的，松糕因为“松” 高度比 糯米糕 高了一倍。

卖相很好呀

大爱

松糕做的好看像卖的一样。

看着就很好吃的样子。楼主手太巧了！不过这个叫松糕，崇明糕不是这个做法。

回复 2楼huangs的帖子
谢谢！好看也好吃。

回复 3楼blume2015的帖子
自己动手做起来，非常简单，零失败。

回复 4楼取个名字也难的帖子
谢谢！

回复 5楼anythingelse的帖子
您说的没错，四不像“糕”。松糕应该是小的，豆沙最好是流心的。崇明糕是在里面加些果脯、红枣之类，没有豆沙。 自己吃，随便发挥吧，怎么做都好吃。

巧手楼主又出新品了!感谢分享,周末做起来!大米粉是粘米粉吗

回复 10楼bbalyssa的帖子
谢谢关注！没有出新品，家常饮食，随意发（显摆）。大米粉就是粘米粉。

做的真好，看着想吃。谢谢分享。

好想吃

手动赞！

看上去好好吃！！

看着就好吃，松松软软的，露珠好厉害

这卖相也太好了！智慧！

好想吃呀，我们这有个私厨团购做这个的，很想去买两个尝尝。

请问为什么要用线割？刀不可以吗

回复 10楼bbalyssa的帖子
谢谢关注！没有出新品，家常饮食，随意发（显摆）。大米粉就是粘米粉。
玫瑞屋 发表于 2024-01-19 10:36

没有大米粉，可以用普通米磨成粉吗？

回复 19楼虾米的帖子
您是认真看视频的。 传统的糕是一大个，几十斤重，什么样的刀有那么大？ 2，糕在热的时候很黏，刀根本切不下去。

回复 20楼majia_majia_的帖子
大米粉就是普通的米磨成的粉。只是现在有市售的就直接买磨好的了。

回复 19楼虾米的帖子
您是认真看视频的。 传统的糕是一大个，几十斤重，什么样的刀有那么大？ 2，糕在热的时候很黏，刀根本切不下去。
玫瑞屋 发表于 2024-01-20 13:42

原来这样。 谢谢解惑。

跟切糕比如何？

回复 5楼anythingelse的帖子
这名字真好听

赞 已经馋了

中式糕点也很赞啊

回复 27楼ABC小阿呆的帖子
传统食品