有没有人用这种一个或者两个火眼的gas cooktop 呀？

买新房装修厨房，在gas range 跟induction range之间犹豫。前者炒菜顺手，后者清理方便。 最后我们决定induction，因为家人对干净的要求太高了，如果每顿饭以后把灶拆开清洁太难受了。 现在LG要求多装一个gas burner（如图），满足他炒菜颠锅的需求，这样平时用induction，他一时兴起的时候可以用gas… 我找他要求的这个产品找得头都秃了，大家有没有建议啊？ 另外用induction炒菜真的没法过瘾吗？？

你要的大概是这种炉子 https://www.youtube.com/watch?v=aabHkBMczPQ
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/aabHkBMczPQ 如果你用电炉本来不需要走gas line的，用这个还需要走，得加钱 大火爆炒的菜是只能gas，一个是火力大，二个是平底锅不好翻炒

买个camp stove？想爆炒时甚至都可以在室外颠锅？

LZ, 你可以看一下Wolf家的Module Cooktops. 各种火源，各种形式可以自由搭配。
https://www.subzero-wolf.com/wolf/cooktop

回复 4楼Night.Owl的帖子
我觉得炉头这样并排搞，用induction炒菜的时候还是会有油点子溅到其他地方，不好清洁。YouTube上有些美食频道是用单独的卡炉炒菜录视频的，不知道是不是合适家用

明火炒菜一定要选Blue Star

我怎么觉得普通的gas stove也满足不了家用爆炒颠锅啊
我家最大的眼是22000BTU？ 颠锅我是不会了，但是除非一直开最大火，感觉也没有爆炒的感觉。而且最大火基本人就在火炉旁的感觉
gas line是计算过的完全满足22000BTU
我的是Bosch，上高级牌子活力大的是不是会好一点

既然是模块化，可以只选一个吧，单独装个gas的模块不行吗

我怎么觉得普通的gas stove也满足不了家用爆炒颠锅啊
我家最大的眼是22000BTU？ 颠锅我是不会了，但是除非一直开最大火，感觉也没有爆炒的感觉。而且最大火基本人就在火炉旁的感觉
gas line是计算过的完全满足22000BTU
我的是Bosch，上高级牌子活力大的是不是会好一点



skyfi 发表于 2024-01-12 15:07

不光看BTU还要看火头，美国这边卖的家用炉子一般是单排一圈火眼的， 中间温度不够高 国内的炒菜炉子有双排火眼就好一些，餐馆的炉子是中心出火

我家用，kitchenaid的，五灶头，中间的一个是这种内外双火的。适合做中餐，炒菜炝锅中心先热。

现有的单排头能自己换成内外双火的吗

LZ, 你可以看一下Wolf家的Module Cooktops. 各种火源，各种形式可以自由搭配。
https://www.subzero-wolf.com/wolf/cooktop


Night.Owl 发表于 2024-01-12 13:55

谢谢！！！！！！！

Mark。也在看range的选择。

如果不怕麻烦，可以加装一个“嵌入式凹底电磁炉”。功率大，加热快，可以用圆底炒锅，也容易清洁。
以前需要海淘，不知道现在美国是否有买的。我家用了有快十年了，炒菜相当不错。