以前开车经过一片路边竹林， 好奇没人踩竹笋。 摘了几只回家炒菜很苦， 怪不得没人踩。 hoa 发表于 2024-01-02 15:34
看挖笋的视频还挺解压。好奇北美可以挖笋吗，有谁研究过？竹子也不算稀有植物吧，还是说那些能吃的品种是中国特有的？不是有分冬笋、春笋什么的，我只见过中超卖的冷冻笋。。 Foreverhappy 发表于 2024-01-02 15:29
我老家山上有苦竹笋，那个竹子很细没啥用，扎大扫把的。那个苦竹笋没毒，剥了笋壳要先焯水去掉一些苦味，再做菜。 Ruth 发表于 2024-01-02 15:42
有没有可能用错了方式？应该是采不是踩？ TEMUPDD 发表于 2024-01-02 15:40
美国别说挖笋，你就是摘朵野花都大可能是非法的。
要么是私人财产，要么是州财产，要么是联邦财产。
哦，看来品种还有分的啊
高草酸高鞣酸，要焯过水才可以炒吃
有没有可能用错了方式？应该是采不是踩？
就怕撒农药污染。除草剂之类的
看情况
不过这边没看到过野生的肥笋，都是些尖细的筷子笋
我老家山上有苦竹笋，那个竹子很细没啥用，扎大扫把的。那个苦竹笋没毒，剥了笋壳要先焯水去掉一些苦味，再做菜。
哪里产这个笋啊。现在想买好吃的笋，这边的笋每次吃都觉得苦，泡的水还经常红红的看的怕。
应该没错，如没有工具可以用脚踩断。