谁能聊聊美国小费的历史。都说源自欧洲，结果去欧洲旅游才发现人家根本没有小费。

以前一直宣称美国的小费源于欧洲，因为美国土，欧洲洋气。结果发现欧洲各个国家都没有小费。

确实 欧洲是把服务费加在菜价上了，也没觉得人家服务不好了，服务都是不错的。以美国现在中下层劳动力的素质，可能确实需要小费激励，不然只会态度更差。

确实 欧洲是把服务费加在菜价上了，也没觉得人家服务不好了，服务都是不错的。以美国现在中下层劳动力的素质，可能确实需要小费激励，不然只会态度更差。
lovejames 发表于 2024-01-01 13:56

所以你是饭店服务员？美国的中餐馆已经天价了，还要“小费激励”啊！

以前在法国公司工作，到法国出差，中午吃饭法国同事说一般也给大约1-2欧表示感谢，不像美国人讨债那样。
欧洲人的服务比美国人好

所以你是饭店服务员？美国的中餐馆已经天价了，还要“小费激励”啊！
count 发表于 2024-01-01 13:59

而且现在还都tmd自动加最少百分之十八

所以你是饭店服务员？美国的中餐馆已经天价了，还要“小费激励”啊！
count 发表于 2024-01-01 13:59

你看不懂中文吗？哪只眼睛读出我让你多给小费了？

欧洲是有小费的，特别是美国来的游客 expect to leave something. 百分之五或多少，服务生都会很高兴。 但不给也无所谓。
现在出去吃饭都要仔细看账单，美国中餐馆经常自己加上小费，多给就多赚。 连面包糕点奶茶店拿外卖也要小费，不给那脸色贼难看。

学走样了，光学会了收钱，没学到随意的本质

因为欧洲没有奴隶制，美国有。小费历史是奴隶制
https://www.politico.com/magazine/story/2019/07/17/william-barber-tipping-racist-past-227361/

餐馆工作人员最低工资N年都在两三元间浮动，因为以前做侍应的主要是奴隶，而小费是他们地位低下的象征，因为要服侍到高兴才有
Negroes take tips, of course; one expects that of them—it is a token of their inferiority,” he wrote. “Tips go with servility, and no man who is a voter in this country is in the least justified in being in service.”

现在中餐馆是味道差，服务差，小费高了。
基本上不大可能找到比我自己做的好吃的中餐。

全世界餐馆服务最差就是美国。还要求高额小费。给少了能追着你要。

现在基本只和朋友一起出去吃。人多了，自动加小费，也省事了

确实 欧洲是把服务费加在菜价上了，也没觉得人家服务不好了，服务都是不错的。以美国现在中下层劳动力的素质，可能确实需要小费激励，不然只会态度更差。
lovejames 发表于 2024-01-01 13:56

而且现在算下来，欧洲同等饭店里吃的比美国的便宜还好吃

我刚来美国的时候在餐馆干过几天，小费老板拿，服务员拿不到小费，不知道有多少餐馆是这样的，如果这样的多的话，是不是不给小费可以心安理得了。问题是天天看讨论小费，不给20%都觉得不好意思了。

赞成明码标价，不另算小费，把价格直接打在菜单上提价好了。

我去家门口的中餐厅，人家就像老朋友那样的熟悉招呼，小费不翻倍我都不好意思给。不如把菜单提高好了。

德国一般也给小费，惯例10%。因为服务生工资很低，而小费不纳税，是很重要的收入。当然不强制。

打工的哪个不想要赏钱。拿W2的年底都盯着bonus，老板要是多给点儿，过年都兴高采烈的，给少了马上气鼓鼓的要跳槽。你的bonus和餐厅小二的tip有啥区别啊，出门吃饭不想付小费就顿顿麦当劳好了

我刚来美国的时候在餐馆干过几天，小费老板拿，服务员拿不到小费，不知道有多少餐馆是这样的，如果这样的多的话，是不是不给小费可以心安理得了。问题是天天看讨论小费，不给20%都觉得不好意思了。
taoyantaoyan1999 发表于 2024-01-01 14:44

问题就是这样。老板心黑。 遇到不错的服务生不如直接给他一张cash.

小费本身就是贵族文化，只有英美这种保守国家才会延续这种传统。德国这种左派环境导致小费不流行，原本小费在德国盛行。
现代大部分国家都不叫小费，而是服务费，根据服务员表现来给小费本身就是贬低服务员，人家本身就是拿一份微薄收入，还要被剥削。

现在中餐馆是味道差，服务差，小费高了。
基本上不大可能找到比我自己做的好吃的中餐。
一个用户 发表于 2024-01-01 14:36

同意，我现在基本不吃中餐馆，就当吃不起好啦

小费美名其曰小费，就是tip。我决定今年开始downgrade小费。如果不是服务超级好，我就只给15%，包括晚餐。其实我不觉得晚餐就要给的比例更高。晚餐单价贵，小费按比例来已经是比午餐高了。一家四口坐下来吃饭，没有甜点怎么也需要150-200。给15%也有22-30。对于上个饮料上个菜，我觉得可以了。毕竟人家同时cover四五桌很正常，如果干这种低端工作，一晚上干两三个小时2-300还觉得少就不正常。 其实我有个观察，有的餐馆现在上菜特别慢。因为waiter够了，位置也有，只是厨房上菜慢。可是厨房真正做饭的辛苦多了，油烟污染还损害健康。但是人家的hourly rate都比不上这些个端盘子的。长此以往，谁会努力研究厨艺多研制新菜之类的，comp还不如端个盘子。

我上次去法国，在巴黎市中心一家评价还不错的餐馆点了两个硬核entry 加起来居然才30欧多点，税也没有很高还不用小费 如果在美国点，全部费用$60都打不住

小费本身就是贵族文化，只有英美这种保守国家才会延续这种传统。德国这种左派环境导致小费不流行，原本小费在德国盛行。
现代大部分国家都不叫小费，而是服务费，根据服务员表现来给小费本身就是贬低服务员，人家本身就是拿一份微薄收入，还要被剥削。
淼焱垚森 发表于 2024-01-01 15:42

其实穿丝袜，穿紧身裤，穿高跟鞋都(曾)是欧洲(男性)贵族文化的一部分。

这边小费文化已经有毒了 有次去剪头发 剪完我都快哭了 狗啃的一样 也不知道是不是新手刚做这一行 勉强付了剪头钱 发型师还跟我说要付小费……

以前一直宣称美国的小费源于欧洲，因为美国土，欧洲洋气。结果发现欧洲各个国家都没有小费。
angelina82 发表于 2024-01-01 13:51

欧洲以前是要给小费的。后来应餐馆服务员要求，立法提高最低工资，取消小费的。

欧洲很多人也是给小费的，不过就是几块钱，意思一下，没有美国这么多。

我在澳大利亚吃饭，账单上根本没有小费这一栏。如果没有现金想付小费都没门。

小费本身就是贵族文化，只有英美这种保守国家才会延续这种传统。德国这种左派环境导致小费不流行，原本小费在德国盛行。
现代大部分国家都不叫小费，而是服务费，根据服务员表现来给小费本身就是贬低服务员，人家本身就是拿一份微薄收入，还要被剥削。
淼焱垚森 发表于 2024-01-01 15:42

美国还有贵族

全球唯一几个要小费的地方 服务最烂

小费的源头然道不是白人不愿意付黑人服务生工资，路人给的吗？ 跟欧洲有个毛的关系

小费本身就是贵族文化，只有英美这种保守国家才会延续这种传统。德国这种左派环境导致小费不流行，原本小费在德国盛行。
现代大部分国家都不叫小费，而是服务费，根据服务员表现来给小费本身就是贬低服务员，人家本身就是拿一份微薄收入，还要被剥削。
淼焱垚森 发表于 2024-01-01 15:42

贵族文化 我草，舔地这姿势太难看

贵族文化 我草，舔地这姿势太难看
Silverwing 发表于 2024-01-01 21:23

有没有一种可能贵族文化是个贬义词

不仅是吃饭，送外卖拿行李剪头发连美容院都跟你直接要小费！

我看有些人多给小费也是要体现自己的优越感，

打工的哪个不想要赏钱。拿W2的年底都盯着bonus，老板要是多给点儿，过年都兴高采烈的，给少了马上气鼓鼓的要跳槽。你的bonus和餐厅小二的tip有啥区别啊，出门吃饭不想付小费就顿顿麦当劳好了
generalB 发表于 2024-01-01 14:53

你的bonus是客户给写的check？

打工的哪个不想要赏钱。拿W2的年底都盯着bonus，老板要是多给点儿，过年都兴高采烈的，给少了马上气鼓鼓的要跳槽。你的bonus和餐厅小二的tip有啥区别啊，出门吃饭不想付小费就顿顿麦当劳好了
generalB 发表于 2024-01-01 14:53

如果你的bonus都是客户直接给你，你的项目要不要做的好也要先看客户小费口碑，而且你做完了项目，会直接把小费加进要价里去， 或者人家没给你回去追小费，你再来比。
按你现在的说法，你应该让餐馆服务员跟老板要小费去

问题是小费搞得我一看到服务人员友好热情一点点，就默认人家是为了小费。本来应该是基本的职业要求

以前在法国公司工作，到法国出差，中午吃饭法国同事说一般也给大约1-2欧表示感谢，不像美国人讨债那样。
欧洲人的服务比美国人好
dmw 发表于 2024-01-01 14:00

哈哈哈哈我也觉得 讨债一样

确实 欧洲是把服务费加在菜价上了，也没觉得人家服务不好了，服务都是不错的。以美国现在中下层劳动力的素质，可能确实需要小费激励，不然只会态度更差。
lovejames 发表于 2024-01-01 13:56

激励个啥哦，吃完了才付小费。激励下一次服务好点咩？

美国很多问题的根源是奴隶制，这是基因原罪。
奴隶解放后，没有廉价奴工，老板又不愿意付工资，于是小费制度

前几天去溜冰，看到收据上也有小费一栏，我没给。