馅有点少，我今天蒸的饺子： 人在它乡 发表于 2023-12-25 15:16
妈呀怎么这么丑？馅儿看着不错。 1nsb 发表于 2023-12-25 15:18
哈哈😄，太直率了！ 我都没好意思说。。。 Pangpang 发表于 2023-12-25 15:23
回复 16楼kadsn的帖子 这是胡萝卜馅的蒸饺吗？ pop 发表于 2023-12-25 16:21
虾仁粉丝鸡蛋白菜馅的，红色是虾油 kadsn 发表于 2023-12-25 16:24
太能干了。 我还想不是胡萝卜就是南瓜馅呢， 没想到虾油，一定很好吃。 pop 发表于 2023-12-25 16:26
谢谢大家，面皮就是五百克面粉，一百克牛奶，一百七十克水，酵母8克，五克糖。厨师机搅的十分钟左右。 馅这次尝试的新做法，把五花肉切成块，炒香，加上黄豆酱，甜面酱和老抽继续炒，高压锅压好，然后捣烂了包在包子里，包的时候加上葱。 呼啦啦睡着了 发表于 2023-12-25 15:02
谢谢夸奖，这个馅用带头的虾包会非常鲜，很好吃 kadsn 发表于 2023-12-25 16:33
这楼主，问一下，带头的虾是指虾皮吗，还是大虾连头一起剁碎 03010103 发表于 2023-12-25 21:20
好吃就行，lz妹妹，那个白色的网眼垫叫什么，哪买的？ Wmzq123 发表于 2023-12-26 13:18
要发酵两次？每次多久？蒸多久？ chinadrachen 发表于 2023-12-26 13:37
amazon上买的。好像叫steam liner 呼啦啦睡着了 发表于 2023-12-26 13:55
那听起来真是过节的好方式！自己动手做酱肉包不仅能够品尝到美味的食物，还能享受整个制作过程的乐趣。酱肉包是许多人喜爱的美食之一，充满了浓厚的口感和香气。
妈呀怎么这么丑？馅儿看着不错。
哈哈😄，太直率了！ 我都没好意思说。。。
估计她用的面不是发面 哈哈
这是胡萝卜馅的蒸饺吗？
虾仁粉丝鸡蛋白菜馅的，红色是虾油
什么馅的啊 看着就好实在 好吃。 我吃过一次东北同事爸妈过年聚会包的饺子🥟，加了很多很多种料，天哪太鲜太好吃了。肉馅再加上海鲜就会特别鲜。
太能干了。 我还想不是胡萝卜就是南瓜馅呢， 没想到虾油，一定很好吃。
谢谢夸奖，这个馅用带头的虾包会非常鲜，很好吃
其实饺子不错了。。算是乡哥做得最好的一次。
这看起来就😋
不好意思，直话直说了。包的好看一点就更有食欲了。
这楼主，问一下，带头的虾是指虾皮吗，还是大虾连头一起剁碎
白就是加了牛奶和多揉，胖就是二次发的时候多发下。
不是虾皮，就是带头的大虾，要把虾头的虾黄一起剥出来放在饺子馅里，同时要加少许料酒去腥
这是chatGPT生成的吧？哈哈
好吃就行，lz妹妹，那个白色的网眼垫叫什么，哪买的？
amazon上买的。好像叫steam liner
这个得看室温哦，我一般是看发到两倍大就行了。一个多小时。二次是指包好了在让他发下。蒸我这种小的我一般十分钟
谢谢，去找找