椒盐葱油饼这样做,柔软多层,外皮咔咔脆,冷吃也不会硬(图文+视频)

糖粒儿
楼主 (北美华人网)
加了椒盐的葱油饼,这样做外皮脆脆的,内部柔软多层,透着浓郁椒盐葱油香,每次做这个饼子我边做家里人边吃,盘子里都存不住饼子,太受欢迎了,而且凉了也不会硬,推荐你赶紧试试吧!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/RRhAmDyTSA0?si=L7xwIB8SLCOaCgl7 用料: 普通中筋面粉200克 滚水60克 常温冷水65克左右 葱花20克 面粉50克 热油50克 椒盐5克 食盐2克 做法划重点: 一、要想饼子柔软多层,关键是和面,我用的是冷热水和面法,和好后覆盖松弛,然后檊开
二、铺椒盐葱油酥后折起来抻长,向视频中那样卷起来松弛10分钟,然后檊成圆形,这一步是饼子起层的关键


三、中火烙制,3~4分钟一个,10分钟不到两张饼子搞定上桌
饼子特点: 外皮脆脆的,内部柔软多层薄如蝉翼,满满的椒盐葱油香,太好吃了!而且凉了更柔软。
赶紧做起来吧! 感谢观看,欢迎订阅、点赞、分享! 更多家常烙饼做法欢迎订阅我的频道观看《家常花样烙饼》播放列表,我把自制椒盐做法也贴给大家:
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/jV7w5vmMU4I?si=i2qkbQIDqXqoLPHM
r
ricee
最爱吃葱油饼了
随心
收藏了谢谢
好郁闷
Thanks
糖粒儿
快试试,很好吃哦~!🤗
k
kareisss
为啥我每次做都很散
糖粒儿
你是说做好之后很散吗?试试油酥减量。
糖粒儿
回复 2楼ricee的帖子
太香了!快快做起来哦~,感谢观看和支持,祝圣诞快乐!
糖粒儿
回复 3楼随心的帖子
多谢喜欢和收藏!
糖粒儿
回复 4楼好郁闷的帖子
谢谢你的观看!
糖粒儿
回复 6楼kareisss的帖子
你是说做好之后很散吗?试试油酥减量。
糖粒儿
s
sodaa
有点馋了