问个一直不解的问题

为什么这些年再也看不到蒜薹了？大华超市里就没有了，一直喜欢吃蒜薹炒肉

蒜苔一直有卖的呀，如果我没理解错你说的东西。

回复 1楼Kubo的帖子
有的，但不是经常有，有季节性的。

大华把干花生泡水当新鲜花生卖，超恶心

蒜苔一直有卖的呀，如果我没理解错你说的东西。
azurepiggy～2代 发表于 2023-12-02 22:04

我说的是那种硬的蒜薹，不是软的那种

英文叫garlic scape, 美国人也吃，应季的时候whole foods都会卖。中国超市也买过，weee上还买过冻的。楼主在你要不再找找？

我说的是那种硬的蒜薹，不是软的那种
Kubo 发表于 2023-12-02 22:08

对啊，我说的就是硬的那种，炒肉丝吃啊。在大华见过，hmart也有，有些美国超市也有。但是嫩不嫩就要看时节了。

楼主，你说的是这个吧：

蒜薹 一般般吧。 还是大白菜好， 怎么做都好吃。

楼主，你说的是这个吧：

azurepiggy～2代 发表于 2023-12-02 22:14

对，就这个

非常少见，偶尔看到，还都变黄了，觉得没法吃. 真是好久没吃了。

这个一般夏天有。weee上就卖过， 大点的亚洲超市 也有。

我在加拿大蒙特利尔，我经常去的华人超市有，经常做特价，买两把便宜，但是现在越来越小一把，我们一年买一两回。我们做收银员的不敢多吃，怕熏着顾客。

大华有卖的 不过是卷着的 而且很细 没有国内的好吃

Local 的农场送菜群里买到过，挺贵的，而且特别老，不如国内的嫩。

楼主，你说的是这个吧：

azurepiggy～2代 发表于 2023-12-02 22:14

每年5-6月份是季节。超市常见的是很卷的，还留着长长尾巴的，不嫩

要挑嫩的，有些皮很老都变硬了不能吃

我们这经常有

国内有专门培育蒜薹的蒜，生产的蒜薹又长又嫩。

有啊。今天家里就有在吃。好像一块九两把。不贵的。

有啊。今天家里就有在吃。好像一块九两把。不贵的。
Momo99 发表于 2023-12-03 01:17

哪里卖的这么便宜？

这玩意在美国就没吃到过好吃的

为什么这些年再也看不到蒜薹了？大华超市里就没有了，一直喜欢吃蒜薹炒肉
Kubo 发表于 2023-12-02 22:03

今年99ranch有看到卖过，但有点点蔫，不是最好吃的状态
这玩意很好吃，但是是我爹的噩梦。他以前去外地常驻，那里盛产蒜苔，每隔一年就会蒜苔生产过剩，又没有高速公路或者铁路，就只能当地的国有企事业单位还有政府工作人员吃“爱国蒜苔”，一日三餐都有蒜苔。吃到他受不了了，但凭良心讲，那里的蒜苔炒肉之类的菜真的做超好吃的，我放假去玩能赶上蒜苔季的尾巴，他不吃的蒜苔都被我吃掉了。
说起来那个地方还有神奇的用“爱国电”，当地水电生产也过剩，电力输出去给别人都不要，就要求全民用电，电炊、电暖，用电越多越爱国。好死不死那里又是天然气产地，卖电的国有部门和卖气的国有部门争用户争得头破血流。

一直都有卖的，只是这菜是季节性的，一年也就吃一星期

美国这边没买过好吃的，口感不一样。国内的记忆中是长，直，粗，juicy, 有点甜味，有点辣味（炒的火候欠点的话），有点纤维感。这边的细，短，卷曲，没有鲜甜味道，炒熟了感觉糯一些似的（类似国内玉米和这边甜玉米的口感差别），蒜薹还是国内的好吃。