台南的 楊哥楊嫂肉粽 現吃 冰凍 水煮 ? 照片網上有就不貼了

話說我接了個去 台南 某高校 拉學生的活
唯一天后說 讓我帶 楊哥楊嫂的肉粽回台北 要現吃
我查了一下地圖 從某高校騎腳踏車過去肉粽店大概 7 km 台南市道路基本是平的
剛好該校 一周前 門口設了 Ubike 站 該校老師大力推薦
我就去騎了 又剛好 有電動輔助的腳踏車可以租
真輕鬆啊 上坡如無物 平地用不到 1/3 的能量
以後去逛景點 不租摩托車租電動腳踏車
到了肉粽店 想說快一年沒來了( 上次來拉學生) 吃了 狀元粽 加 桂花茶 這桂花茶價錢是台北路邊的兩倍 濃度快三倍
又加點了個精緻無肥肉粽 加另一杯桂花茶
想說回到家還要四個小時 買了冷凍
吃飽喝足 從肉粽店走回 台南火車站 約30 分鐘
U bike 點也要 12 分鐘 乾脆走回火車站 順便消食
買回家之後 唯一天后很不爽 說我要買現吃的你怎麼買冷凍的 雷霆震怒啊...
嫡長子跳出解圍 說這水煮的 十幾分鐘就能吃 煮吧
果然 獻祭了 狀元粽 精緻肉粽 小肉粽 之後 暴風雨終於停了
吃飽後 唯一天后說
楊哥粽是水煮粽 煮完要放涼 粽的表面才會緊緻 才會好吃
剛煮完時表面是黏答答鬆弛口感
我說那你早說 我下次就揹著現吃的回來 四個小時怎樣都涼了
不過冬天到了 裡面恐怕也跟著涼了
這樣吧 水煮粽嘛
煮完之後 去粽葉 比照水煮蛋
浸入冰水之中 表面就會緊緻好吃了
唯一天后說別亂搞啊 你就買現吃的回來
嫡長子在旁邊說 沒問題 這不過就是
熱處理 我們略熟
我說是的 我下次現成的跟冰凍的都買 試試看
不過要一年後了...