回复 87楼Cath226的帖子 谢谢🙏 到时候如果真开起来了，我会不要求给小费，是不是也是一个卖点？毕竟现在到处强要小费的年代，不强制要小费是不是也是一股清流……哈哈 amywen 发表于 2023-11-30 12:02
不爱奶茶和冰淇淋店，毕竟自己不喜欢。做饭有成就感，特别如果做的好吃，个个都喜欢吃更是有满足感。奶茶这些辣鸡食品 amywen 发表于 2023-11-30 12:15
没错，我家门口有家奶茶店就是这样的。起初用料那个考究，牛奶鸡蛋红茶全部都是有机的，口味很好。过了两年店主绿卡到手就把店转让了，然后奶茶就变成cheap的科技狠活了…… coalpilerd 发表于 2023-11-30 12:13
家庭作坊好像也要申请permit吧……私人家应该比工厂的预制菜干净…… amywen 发表于 2023-11-30 11:49
楼主先去餐馆打工一个月再说吧 旧的不去新的不来 发表于 2023-11-30 14:33
哈哈，刚刚来美的时候，在老外的意大利餐厅和越南pho分别 做过几个月的partime 厨房和服务员。 给人打工和自己是老板心态肯定不一样的。 amywen 发表于 2023-11-30 15:04
麻烦大家贡献一下都喜欢吃什么？ 在熊猫快线有人说西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐……这二个菜好材料也便宜. 请大家多说说自己喜欢啥，想着回国学一下，然后服务大家 了，承诺不乱收费，哈哈😁……不知道可不可行 amywen 发表于 2023-11-30 09:12
这个可行，去那里打广告啊？ amywen 发表于 2023-11-30 10:19
开店难，微信卖可以。我们这里中餐馆不停倒闭，中国人还是太少了支撑不起来，微信送餐群倒是火爆，就是不知道你家厨房受不受得住。SunnyR 发表于 2023-11-30 15:56
更累赚钱更苦 izhanzhan 发表于 2023-11-30 09:17
shef app算一个，你先装一个打开看看，很卷的。 wssca 发表于 2023-11-30 15:37
在加州吗？加州可以申请家庭厨房执照，这种华人家庭厨房挺多的。从包子饺子馒头卤水这种开始最简单，或者前段时间的盒饭姐，每天固定几个菜式，做得好收入很不错的。坏处在休假少，挺辛苦的。 郁闷的树洞 发表于 2023-11-30 15:30
开一个poke店吧，蛋白质除了鱼和豆腐，也可以加鸡胸肉和shortrib. 做起来简单，应该也很受欢迎。spiritaway 发表于 2023-11-30 15:42
我想服务员咱老中自己人。白人爱吃的基本都一个甜味 amywen 发表于 2023-11-30 09:34
白人钱好挣，学点英语，来点small talk，利润变3倍，中国人做生意大部分恶性竞争，不好做的 me2me2 发表于 2023-11-30 17:23
。。。姐你有执照吗。。。 好像开店需要执照。。 LiuX 发表于 2023-11-30 17:25
我朋友的巴基斯坦同事全职上班还雇人开了几个外卖店，听说生意都挺好的，但是他工作很清闲，所以一直坚持上班。出去一起吃饭掏出来一把cash。 河边垂钓 发表于 2023-11-30 09:19
如果你是老板，7am - 10pm fridec2 发表于 2023-11-30 17:02
英语聊天没有问题，small talking，也可以joking around。如果做白人的生意还不如salad 汉堡薯条啊…… amywen 发表于 2023-11-30 17:25
厨师执照吗？很早在国内学了一个中级厨师证lol amywen 发表于 2023-11-30 17:28
哇，你在国内哪里学的，学多久？学费多少？我一直琢磨回国去学一个 me2me2 发表于 2023-11-30 17:33
自己做小生意，没有做到一定规模的值钱，很多事都需要亲力亲为，一人当几个人用，除了做生意，没有休息日，没有life。如果楼主现在的工作不是压力很大，真的不建议自讨苦吃。 moringa 发表于 2023-11-30 17:48
累是累一点，问题不用焦虑。有活干不怕饿死……现在的工作不喜欢，整天坐电脑前，越来越坐不住了……想找点体力活干干，但又不想给人打工被人管着。而且最近版上这么多裁员的消息，心慌慌 amywen 发表于 2023-11-30 17:57
很久很久以前了……社区免费的，广东粤菜。时间大约3个月吧……每周二三次课，理论加实践课。需要切菜和炒菜，最后考试也是理论及实操做菜。我记得也有中式点心课和西式bakery的。自己付费好像也不是很贵，大约几千人民币。现在不知道什么价格了……还有没有的学也是个问题，现在都没厨师了，都去搞预制菜了 amywen 发表于 2023-11-30 17:41
去中国进口个炒菜机流水线，然后买预制菜加工，再外卖。lz的工作只要把关预制菜的品质，然后打包外卖，劳动力强度小一半。 不知道这样可行不？ xiaoyagaga 发表于 2023-11-30 18:14
开餐馆如果你开的好，钱比打工多多了。不过你不能开外卖餐馆，开这种小餐馆很辛苦，且赚不到大钱. 我所知道的两家中国人，他们都不是高学历的，一家开了4家餐馆，另外一家开了两家餐馆，生意好的不得了 Wayout 发表于 2023-11-30 13:42
瞧这个坑挖的 美国福建一代都已经断档了 他们的子女都不做餐馆了 退休了就直接卖店 人不好请 工作时间还长 没人上班的时候 自己要炒菜做卫生擦桌子端盘子 一做就是十个小时以上 现在餐馆特别廉价 没人要 出门打工的工资好过当老板 不高兴就辞职换一家 Aliciaqiu 发表于 2023-11-30 09:46
做自己喜欢的事是不会觉得累的。关键是楼主要想清楚自己的爱好要以什么形式得以继续下去，而不是为营生所困。前面有人说Youtube我觉得可行。可以先一边上班一边搞Youtube，慢慢起来了再辞职。 micheer 发表于 2023-12-01 01:10
回复 5楼vivih1025的帖子 我看朋友圈里的中餐馆老板都很有钱的样子啊 amywen 发表于 2023-11-30 09:31
外卖店哪来的小费，你想多了
做饭有成就感，是因为现在做饭是个情趣，如果做饭变成谋生的手段，不得不做，必须又快又好，手脚不停，天天重复，像个机器人流水线，就不是成就感，变成累赘了
re这个
这就不知道了。工厂预制菜有添加狠活，私人可能买不到狠活。但工厂卫生还是和标准的。私人家就不好说了，看版上有些大妈一个月不洗次床单的，我觉得难说。
哈哈，刚刚来美的时候，在老外的意大利餐厅和越南pho分别 做过几个月的partime 厨房和服务员。 给人打工和自己是老板心态肯定不一样的。
打工为了自己开店积累经验 跟 打工混饭票 也是不一样的。
在加州吗？加州可以申请家庭厨房执照，这种华人家庭厨房挺多的。从包子饺子馒头卤水这种开始最简单，或者前段时间的盒饭姐，每天固定几个菜式，做得好收入很不错的。坏处在休假少，挺辛苦的。
shef app算一个，你先装一个打开看看，很卷的。
中国人多的地方，餐饮业又非常非常卷。
那肯定啊，你当老板更心累。因为给别人打工，做一天和尚撞一天钟，你干烦了甩手不干也没关系，最多被老板开了呗。自己的买卖，即使遇到烦心事，你也不能随随便便撂挑子呀。
如果你是老板，7am - 10pm
谢谢啊，刚刚下载了一个shef app ,这个需要自己去送餐还是别人来取？我看了一眼我们附近的中餐师傅不多
不在加州呢……
这个style我喜欢，谢谢姐妹👩
白人钱好挣，学点英语，来点small talk，利润变3倍，中国人做生意大部分恶性竞争，不好做的
英语聊天没有问题，small talking，也可以joking around。如果做白人的生意还不如salad 汉堡薯条啊……
厨师执照吗？很早在国内学了一个中级厨师证lol
一把钞票太生动了，乐死我了
借这个帖子求推荐湾区好吃健康的私厨，自己吃过的那种，广告不要
哈哈，你不知道，做自己喜欢的事，一点也不觉得累……真的， 7-10 完全不是问题
需要细分市场的，汉堡炸鸡各有各的门道，你打算做中餐，就学学panda，毕竟都是在市场上摸爬滚打出来的经验沉淀
哇，你在国内哪里学的，学多久？学费多少？我一直琢磨回国去学一个
手艺好跟能赚钱是两回事。 以前我们很喜欢的一家台湾馆子，做了几十年， 我们也吃了很多年， 菜种类不多但菜品稳定。 换了owner，菜还是那些菜， 但质量不稳定了，经常吃到不对味的，或份量小或质量不好的。 然后迎合各种人的需求， 原来的台菜（南方菜）变成一大堆川菜烧烤， 啥啥都不能保证。 就不爱去了
很久很久以前了……社区免费的，广东粤菜。时间大约3个月吧……每周二三次课，理论加实践课。需要切菜和炒菜，最后考试也是理论及实操做菜。我记得也有中式点心课和西式bakery的。自己付费好像也不是很贵，大约几千人民币。现在不知道什么价格了……还有没有的学也是个问题，现在都没厨师了，都去搞预制菜了
累是累一点，问题不用焦虑。有活干不怕饿死……现在的工作不喜欢，整天坐电脑前，越来越坐不住了……想找点体力活干干，但又不想给人打工被人管着。而且最近版上这么多裁员的消息，心慌慌
因为我有几个比较close的朋友是做这种自营小生意的，其中甘苦还算比较了解，所以真心劝楼主，不是没有选择，真不建议干这种靠力气挣钱的生意，一样焦虑，一样心累加身体累，而且还多了安全风险。
另外补充一下，如果实在想做，建议你去白人多的小镇做，比大城市容易一些，民风也相对淳朴一些。
哎，楼主好幸运啊，赶上了那个时候
不知道这样可行不？
Same here,我现在也是动各种脑筋搞副业，怕哪天裁了两手空空，俗话说穷则变，变则通，祝我们都能找到新的方向
小红书上看到过那种滚筒炒菜机，感觉还不错，真要一天出100份菜，估计还是得上机器，不过楼主可以先手动炒试试水，有需求了再买机器scale
你如果是打算自己一个人炒菜的话，那肯定量很小，就先家庭厨房试试水，都不用租地方。但是卫生执照需要看你当地的规定。你一个人弄肯定很辛苦也赚不了钱，如果没有经济压力是可以玩玩，但不要想着做着喜欢的事情还赚钱。如果你真的手艺好，也可以考虑做youtuber 教人做菜
看来你还是挺懂行的，确实白人其实并不那么爱吃中餐，只是有一部分白人偶尔吃一次调剂一下。主要还是爱吃他们的西餐。口味和服务都正常的西餐厅，全都天天爆满还得排队。
楼主搞得我都心动了，就卖包子哈哈
想起一个听到的故事。某人也是也是厌倦了早九晚五的打工人生活，就去开店了。然后呢，早上五点就得起来上货了……
那他们开的是什么类型的餐馆？中餐还是美餐？快餐还是堂食
不光福建一代，连越南粉店老板的子女也不愿意做了。
也许你喜欢做菜，但是你不一定喜欢盯着工人，也许你喜欢盯着工人，但是你不一定喜欢和税务局打交道，也许你喜欢税务局, 但是你不一定喜欢垃圾顾客。也许这些你都喜欢，但是你肯定不喜欢负现金流。所以结论是开餐馆必累。
开餐馆很累的，需要工作很长时间。一般人吃不了苦的
生存者偏见……