马云进军预制菜

马云斥资千万成立的“马家厨房”成为近期行业热点话题。据了解，马家厨房公司的经营范围广泛而多样，其中包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。 但最引人瞩目的是，马家厨房将销售预制菜。预制菜行业是目前最热的赛道之一，而马家厨房的成立将有可能成为推动预制菜行业标准化的重要力量，尤其在该行业仍缺乏统一标准的情况下，为其带来新的规范和秩序。 从马云2016年提出“新零售”，再到2023年进军预制菜聚焦“新餐饮”，马云的投资动向往往成为行业风向标。可以预见的是，我国预制菜行业的参与玩家将进一步布局，市场规模持续扩大，有望成为下一个万亿市场。
预制菜不是国内骂的很厉害，马云为啥要搞？我还以为马老师退休了

有钱能使鬼推磨。

健康方便美味廉价的饮食是人类社会的基本生活需求， 如果有健康卫生美味的预制菜的话，不是挺好的吗

只要想起他带着小白帽扶哭墙的照片就总觉得背后隐藏着什么暗搓搓的阳谋。。。

看宣传吧。比如推出兼容便利和健康的概念，类似于冷链海鲜肉类销售的手法。宣传从做菜到餐桌不超过比如3天，加上某某高科技锁住健康的包装，味道也不错的话，还是有一战的。

回复 1楼红茶玛奇朵去冰三分甜的帖子
不奇怪，预制菜主要是B2B。和阿里巴巴B2B一个思路。

健康方便美味廉价的饮食是人类社会的基本生活需求， 如果有健康卫生美味的预制菜的话，不是挺好的吗
pop 发表于 2023-11-25 13:42

预制菜健康吗？ 我听到的都是说不健康

看来赵薇也要重出蹦哒了。

马云不会赔光了吧？哈哈

预制菜比谁家科技很，估计马云没戏。

预制菜健康吗？ 我听到的都是说不健康
红茶玛奇朵去冰三分甜 发表于 2023-11-25 14:37

如果能做到速冻，冷链的话没什么不健康的
当然口感差点
超市冰柜里的不都是预制菜么

预制菜健康吗？ 我听到的都是说不健康
红茶玛奇朵去冰三分甜 发表于 2023-11-25 14:37

预制菜早就有了，像冷冻饺子包子，TV dinner。现代人太懒活该吃预制菜，有需求不然资本家也没市场吧。

马云斥资千万成立的“马家厨房”成为近期行业热点话题。据了解，马家厨房公司的经营范围广泛而多样，其中包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。 但最引人瞩目的是，马家厨房将销售预制菜。预制菜行业是目前最热的赛道之一，而马家厨房的成立将有可能成为推动预制菜行业标准化的重要力量，尤其在该行业仍缺乏统一标准的情况下，为其带来新的规范和秩序。 从马云2016年提出“新零售”，再到2023年进军预制菜聚焦“新餐饮”，马云的投资动向往往成为行业风向标。可以预见的是，我国预制菜行业的参与玩家将进一步布局，市场规模持续扩大，有望成为下一个万亿市场。
预制菜不是国内骂的很厉害，马云为啥要搞？我还以为马老师退休了
红茶玛奇朵去冰三分甜 发表于 2023-11-25 13:30

马老师也可以赔本的吧

马云和Musk当时的峰会对话。哈哈简直了。
游牧民族和农耕文化的终极ws代表。

马云看包子 转农业方向，不止五年了，欧洲考察现代农业考察好多了， 最后就弄这个，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，真是哪个方向都能找到ws的捷径。。

不能想象会用到马字，到底这个马家厨房和马云有没有关系啊？

健康方便美味廉价的饮食是人类社会的基本生活需求， 如果有健康卫生美味的预制菜的话，不是挺好的吗
pop 发表于 2023-11-25 13:42

对啊。

都预制了，少的了各种添加剂么？马云这垃圾不要脸发展这种产业。

看了这么多，没有一个人住抓了要点，如果技术革新了，预制菜的保存时间变长了，效率提高了，什么情况最合适，
战争和灾难，我觉得马云觉得，国际上各种战争的机率大大提高了

其实中国吃饭问题基本可以解决了。 我觉得要大力发改建农村住房。 城市也要多盖楼，把房价打下来。
房价下来了，人民才能真正安居乐业。 房价，其次是医疗。

自己做的也是，我喜欢冻起来

他自己吃吗？

又看到商机了

不吃任何冷冻食品的，才有资格大惊小怪吧。costco的半成品，也可以叫预制菜，大小超市的微波食品啥的，也是，美国人民也一直在吃。
我理解，餐馆预制菜被吐槽，是因为隐形欺骗消费者，以为吃的是现做的，或者至少是当天做的菜。煲啊啥的，需要时间久的，我可以接受提前几小时就开始做当天的半成品。

不吃任何冷冻食品的，才有资格大惊小怪吧。costco的半成品，也可以叫预制菜，大小超市的微波食品啥的，也是，美国人民也一直在吃。
我理解，餐馆预制菜被吐槽，是因为隐形欺骗消费者，以为吃的是现做的，或者至少是当天做的菜。煲啊啥的，需要时间久的，我可以接受提前几小时就开始做当天的半成品。
iammaja 发表于 2023-11-25 21:26

谁吃冷冻半成品啊？吃一次第二天长胖几磅。都是科技狠活。

自己做的也是，我喜欢冻起来
auroraed 发表于 2023-11-25 21:10

你自己做的没加科技狠活，原材料也是高级的。 冷冻只是个保存手法。预制菜坏在添加剂。因为口感不好但为了市场，肯定加了一堆乱七八糟的。 而且都冷冻了，原材料坏的死的都无所谓了。

千万好像不多吧

你自己做的没加科技狠活，原材料也是高级的。 冷冻只是个保存手法。预制菜坏在添加剂。因为口感不好但为了市场，肯定加了一堆乱七八糟的。 而且都冷冻了，原材料坏的死的都无所谓了。

miaka 发表于 2023-11-25 21:35

除非你从原材料就开始做。否则超市里的酸奶，饮料，面包，蛋糕，各种sauce, 冰淇淋。。。。全都有添加剂啊

不喜欢马云，社会给他这么多，他回馈社会太少了。希望预制菜能把住质量关，能建立中国食品可信度。不要又搞个大平台，什么人都上去卖。

预制菜应该大力发展，节省家庭很多时间。

但是餐馆应该立法，如果预制部分多于50%，餐馆要被吊销营业执照。

除非你从原材料就开始做。否则超市里的酸奶，饮料，面包，蛋糕，各种sauce, 冰淇淋。。。。全都有添加剂啊
果小小 发表于 2023-11-25 21:40

对啊。都自己做。包括零食，甜点，各式面点。 除了酱油醋蚝油料酒盐糖油基础调味料以外都自己做。包括各种复合调味，果酱，红豆沙，肉松etc。 吃的清淡了，一般菜有质量好的酱油就够了。