哎，就是饭前忍不住，去吃巧克力饼干啥的，然后想补救一下，吃饭的时候不吃主食，想着如果这两样东西的碳水量相当，好像也还行？Haishikankan 发表于 2023-11-21 19:20
对血糖影响最多的，所谓GI指数最高的是淀粉类的食品，比如白面包和白米饭， 反而吃起来最甜的果糖，升糖指数不高的。 果糖吃进去，会被肝脏处理，有两种可能，一种是变成脂肪，一种是变成葡萄糖。 如果长期生酮饮食的话，人体会使用脂肪来提供能量（主要两个大户，心脏和大脑，尤其是大脑） 果糖吃进去的时候，就会大部分转变成脂肪，升糖效果更低。 想吃甜的和糖尿病没啥关系，少吃淀粉类的东西，改吃果糖类的东西就好。 如果想做蛋糕，其实用oat粉来做可以很好吃又控血糖的。 forger3 发表于 2023-11-21 20:28
这个我也发现了，带过血糖仪一段时间，发现吃主食升糖高，吃糖，吃巧克力，喝饮料反而没啥反应 Haishikankan 发表于 2023-11-21 21:57
你说的就是普通糖果吗？ 这太不可思议了。是什么糖呢？ 我也有过孕期糖尿病。医生要求吃全米和全麦。普通白糖会比淀粉更不容易分解成单糖吗？ 还是含油脂较高的糖果呢？ JBJ17 发表于 2023-11-21 22:07
对米面没有瘾，喜欢吃甜的零食，如果碳水，热量差不多，肉菜也正常吃，会有什么后果吗？ Haishikankan 发表于 2023-11-21 18:35
牛奶巧克力，里面含蔗糖，连吃了好几块，血糖几乎没反应 Haishikankan 发表于 2023-11-21 22:21
那可能是巧克力里含脂比较高？那你有没有测一小时后的血糖呢？有没有高？ 谢谢，我也是奶油巧克力的爱好者，就是不敢天天吃。 JBJ17 发表于 2023-11-21 22:37
血糖升得快，容易得糖尿病，甘油三脂高，容易得胖脂肪。 关键零食吃不饱，零食吃饱了，热量就过剩了，体重飙升。 qian78 发表于 2023-11-21 18:46
我也是这样 因为我实在太爱吃零食了 也确实不太爱吃米饭这些。我知道零食不健康 但是一点不吃我的人生乐趣就没了 abh 发表于 2023-11-21 21:56
不吃碳水化物的，人体还是需要那么多能量来保持体温和进行各种生化反应，比如大脑用的能量占多少记不得了。现在你不吃碳水化合物，那你的身体就只能消耗脂肪或氨基酸酵解来获得足够的ATP。脂肪酵解也是变成葡萄糖，效率就比淀粉低。而氨基酸含有氮原子，人体就需要代谢尿素出去，属于增加肾脏负担，有可能伤肾。 这就叫得不偿失，瞎胡搞！ 又送春归去 发表于 2023-11-21 23:01
再加一条纤维不够。主食吃少量粗粮再好。 cloudymind 发表于 2023-11-21 23:06
那我宁可少吃饭 多吃点菜 冰是睡着的水 发表于 2023-11-21 23:47
戴的血糖检测仪，可以看实时的，后面也没升，还有含蔗糖的饮料，一瓶下去，升了一点，但是吃米饭，红薯啥的升的多 Haishikankan 发表于 2023-11-21 23:45
歪楼问一下这种戴的血糖检测仪是什么原理？我只见过扎手指的。 azurepiggy～2代 发表于 2023-11-21 23:51
它还是有一根针的，扎到胳膊上 Haishikankan 发表于 2023-11-21 23:53
纤维从蔬菜里摄取 Haishikankan 发表于 2023-11-21 23:48
大脑是可以几乎全用酮体供能的，但转换过程是痛苦的，甚至会很痛苦，有老公的建议去gym呆两天，沙包打起来发泄不会伤了家里赚钱主力。 脂肪是变成酮体来供能，会让血液的酸性增加，尿酸在酸性的环境很容易结晶，非常伤肾。 这是阿特金斯diet被人诟病的地方，要怎么办？转换调整期，（两周到一个月），多吃豌豆，小扁豆之类的东西。 脂肪不是变成葡萄糖再供能的！！！！ 几个地方都错了。。。 forger3 发表于 2023-11-22 00:08
血糖高，是血液中的葡萄糖含量高。淀粉类食物最后都分解成葡萄糖，所以血糖浓度会升高。 白糖是蔗糖，是一个果糖和一个葡萄糖缩合成的。分解后，一半变成葡萄糖，一半果糖。 果糖会由肝脏直接转变成脂肪，所以血糖不会升太高，但会变成内脏脂肪。这好像是人类进化过程中的一个产物。这样人在食物缺乏情况下，因为有脂肪，能生存更久一些。但是现代不缺食物，脂肪在肝里面太多时间太长，会造成肝病变，所以吃太多果糖也不好，虽然血糖升的没有那么快。 joanna123 发表于 2023-11-22 00:38
回复 1楼Haishikankan的帖子 甜的零食和米面没有太大区别，都是碳水。甚至还不如米面，因为里面蔗糖成分多，需要肝脏转化才能被利用 黑巧克力很好哦，注意要买巧克力含量85%以上的，一般超市有，但是品种较少，whole foods选择比较多 eileenzach 发表于 2023-11-22 01:27
和我一样，可以完全不吃主食，蛋糕也不喜欢，水果也不喜欢，但是离不开巧克力。 sundra_shi 发表于 2023-11-21 23:09
85%以上我吃就觉得苦了 我就是爱吃甜的😂 abh 发表于 2023-11-22 02:17
按自己吃主食的量， 用蒸的， 烤的南瓜，地瓜，胡萝卜等代替一半， 这样吃饱的情况下碳水的摄入就是减少了。 tinystar01 发表于 2023-11-21 19:50
回复 41楼forger3的帖子 第一，错了没关系不影响大局。 第二，现代人好奇怪，得了糖尿病就不能治愈了？！非要搞什么不吃碳水化合物？这么弱智吗？ 又送春归去 发表于 2023-11-22 12:49
吃巧克力最大的问题是不能吃得太晚，否则晚上睡不着。 jianliu67 发表于 2023-11-22 12:53
巧克力没有糖应该没人要吃。看看巧克力怎么做的。 1nsb 发表于 2023-11-22 14:00
菜代替不了碳水化合物，碳水身体必须的。 大鱼吃小鱼 发表于 2023-11-21 23:49
现代蔬菜里的纤维太少，不够人体所需— 女生20多克，男生30多克每天 leilei 发表于 2023-11-22 00:01
吃过百分比很高的黑巧，完全咽不下去 Haishikankan 发表于 2023-11-22 14:02
如果不想吃米面其他含淀粉类的食物，很多土豆地瓜pasta什么的取代的东西。巧克力糖果都是精加工过的食物，多吃不好
你这个顺序不对。甜食一定放在饭后。 我是先吃肉和菜，然后吃少量主食，最后必须以甜食收场。 光就升糖指数来说，巧克力低于白米饭。
想吃甜的和糖尿病没啥关系，少吃淀粉类的东西，改吃果糖类的东西就好。 如果想做蛋糕，其实用oat粉来做可以很好吃又控血糖的。
菜和肉是正常吃的，就是主食少吃点
这个我也发现了，带过血糖仪一段时间，发现吃主食升糖高，吃糖，吃巧克力，喝饮料反而没啥反应
你说的就是普通糖果吗？ 这太不可思议了。是什么糖呢？ 我也有过孕期糖尿病。医生要求吃全米和全麦。普通白糖会比淀粉更不容易分解成单糖吗？ 还是含油脂较高的糖果呢？
牛奶巧克力，里面含蔗糖，连吃了好几块，血糖几乎没反应
可以的，完全不吃米饭，但会吃很多蔬菜
那可能是巧克力里含脂比较高？那你有没有测一小时后的血糖呢？有没有高？ 谢谢，我也是奶油巧克力的爱好者，就是不敢天天吃。
我也是奶油巧克力爱好者
再加一条纤维不够。主食吃少量粗粮再好。
和我一样，可以完全不吃主食，蛋糕也不喜欢，水果也不喜欢，但是离不开巧克力。
戴的血糖检测仪，可以看实时的，后面也没升，还有含蔗糖的饮料，一瓶下去，升了一点，但是吃米饭，红薯啥的升的多
巧克力，饼干，蛋糕啥的里面有很多糖和碳水，糖也是碳水啊
纤维从蔬菜里摄取
菜代替不了碳水化合物，碳水身体必须的。
歪楼问一下这种戴的血糖检测仪是什么原理？我只见过扎手指的。
它还是有一根针的，扎到胳膊上
多谢答疑解惑！
现代蔬菜里的纤维太少，不够人体所需— 女生20多克，男生30多克每天
大脑是可以几乎全用酮体供能的，但转换过程是痛苦的，甚至会很痛苦，有老公的建议去gym呆两天，沙包打起来发泄不会伤了家里赚钱主力。 脂肪是变成酮体来供能，会让血液的酸性增加，尿酸在酸性的环境很容易结晶，非常伤肾。 这是阿特金斯diet被人诟病的地方，要怎么办？转换调整期，（两周到一个月），多吃豌豆，小扁豆之类的东西。 脂肪不是变成葡萄糖再供能的！！！！
几个地方都错了。。。
如果低碳了，身体可不可以通过糖异生给大脑供能哇？
血糖高，是血液中的葡萄糖含量高。淀粉类食物最后都分解成葡萄糖，所以血糖浓度会升高。
白糖是蔗糖，是一个果糖和一个葡萄糖缩合成的。分解后，一半变成葡萄糖，一半果糖。
果糖会由肝脏直接转变成脂肪，所以血糖不会升太高，但会变成内脏脂肪。这好像是人类进化过程中的一个产物。这样人在食物缺乏情况下，因为有脂肪，能生存更久一些。但是现代不缺食物，脂肪在肝里面太多时间太长，会造成肝病变，所以吃太多果糖也不好，虽然血糖升的没有那么快。
米饭馒头面条gi都在80多，零食顶天100，没什么本质区别
谢谢，你解释了一个困惑我很久的问题
甜的零食和米面没有太大区别，都是碳水。甚至还不如米面，因为里面蔗糖成分多，需要肝脏转化才能被利用
黑巧克力很好哦，注意要买巧克力含量85%以上的，一般超市有，但是品种较少，whole foods选择比较多
85%以上我吃就觉得苦了 我就是爱吃甜的😂
握手🤝我也是。最爱黑巧克力，不吃受不了。不过巧克力做的cheesecake, icecream我也抵御不了诱惑。
米饭面条面包，水果，糖果这种我可以一年不吃一口都不想。
真的纯黑巧克力也不喜欢，黑巧浓度低的，甜中带丝丝苦的，不死甜的才刚好，其实也不健康，没办法，喜欢这一口
蛋糕里没有面粉吗？面粉不算碳水吗？
I think it's actually not that bad for your blood sugar level as long as you eat protein (cheese, meat, eggs) right before sugar. A doctor friend of mine did this experiment when she was pregnant.
零食都是processed food，不健康，不要吃。凡是吃了有瘾的都不是好东西，悲催。
问题是这些还没有饼干好吃，呵呵。
第一，错了没关系不影响大局。 第二，现代人好奇怪，得了糖尿病就不能治愈了？！非要搞什么不吃碳水化合物？这么弱智吗？
吃巧克力最大的问题是不能吃得太晚，否则晚上睡不着。
你没有糖尿病吧？真正治愈的而不控制饮食的有几个？打胰岛素和吃metformin 和药物的不算。
巧克力没有糖应该没人要吃。看看巧克力怎么做的。
吃过百分比很高的黑巧，完全咽不下去
菜里也有碳水啊，少一些罢了
20克很容易就超了，即使不吃主食。吃点水果蔬菜。一片面包好像就十几克，一天吃一片半面包当主食😂
那一定的，多数人就是嗜糖，并不是巧克力有多好吃，人很难抵挡糖和脂肪组合的魅力。光吃甜点和水果未必有糖尿病，不过对牙齿一定不好。
这些纯巧克力在烘培之前得融化加大量的糖才能使用，没人就这么吃的。我老公天天吃巧克力，以前去买缺德舅的廉价比利时巧克力，我说你去超市买块黑的加糖和heavy cream包更好吃。从小爱吃甜食，一口烂牙，背着我偷吃。还好小孩从小没有吃糖这个习惯。
肝糖了解一下，一天2,30克管够，还有就是吃过多蛋白质也会糖异生( gluconeogenesis）所以身体应该不缺葡萄糖，除非运动量超大的，缺葡萄糖发挥不好。沙发土豆不吃碳水问题不大，就是嘴里淡出鸟了，缺少多巴胺。糖能使人愉悦，光吃水煮土豆不行，炸薯条就好多了。喝糖水都比吃白饭好入口，不然白饭加些猪油渣也行。