又到爬梯季，万能的华人姐妹，请集思广益带什么菜

爬梯季, 陆续收到邀请，不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜，知道不能带凉面，酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了，请问大家有什么好的主意？最好是凉菜，操作性强拿得出手。本人动手能力一般。

呃，我圈子里，做饭好吃的人寥寥无几，所以我们全部都是买，比自己做的可好吃多了。 你自己做饭一般就买，别人肯定开心，大家的目的是吃美食，不在乎是不是你做的。

外面买 打包

华人经典：凉面

我曾经带过猪肚丝炒芹菜，尖椒，非常受欢迎。
猪肚要事先卤过，晾凉，然后切丝。

回复 1楼Piggie2016的帖子
去中餐馆买个硬菜，烤鸭、烧腊一类，再来个夫妻肺片、猪耳朵之类的凉菜，好吃省事还受欢迎。

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/tvb-C7OPc20?si=aUOSl8gC31UEfROu
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/e9sCBHSPiKM?si=qCtcxHZsTvcAs4fC
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Q0yIp3gIgsU?si=cpF1TvmGsinppbJk

凉面～～凉面～～

买就是了， 五六十块钱的蛋糕来一个，不用难为自己

回复 4楼飞魔的帖子
为什么不能带凉面 我个懒鬼一般一份沙拉/水果 一瓶酒

我带过烤地瓜，还挺受欢迎的。😃

今年想带中国凉菜，黄瓜拌牛肉，凉拌海蜇皮😁😁会不会没人吃

凉面来了，阿伟教了怎么做凉面的灵魂“复制酱油”

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/HIRG43pcOh8?si=xy1HZt-4dwRkmWMc

我打算拌个麻酱凉面，再买只烤鸭或烧鸭

买。。。。。

买一些有特色的

凉面，但是记得穿棉袄去。哈哈，开玩笑😝

不会做菜可以做点心。面包，蛋糕，包子，蛋黄酥，月饼，馒头etc。

买一两包虾，煮盐水虾或油爆虾，摆整齐上面撒点葱或香菜，比凉面也拿得出手

回复 18楼的帖子
菜都不会了哪会做面点啊😂😂
我面点就会个饺子馄饨 还得人给我皮备好

我看小红书上冰糖葫芦挺简单的。

其实麻辣香锅不错。男士都喜欢。只要你能买到王家渡麻辣香锅料就无比简单。 把菜做好放在不锈钢小锅里。到时候灶上热一下就行了。

白灼虾，北极冰虾，凉拌牛肉，凉拌猪耳朵，卤猪肝

我带水果盘和红酒

煎饺子、肉包子、酱牛肉、凉面、guacamole、cheese cake、各种cookie。

真是旱得旱，涝得涝，我们是想多做菜，但吃的人胃口小

爬梯菜无所谓贵便宜，但一定要好吃，量要够。不行就带外卖，或者螃蟹龙虾烤鸭，之类的，主人家一蒸就好

“酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了”
- 拿手菜当然是这种啊。

我家就是买只烤鸭

爬梯季, 陆续收到邀请，不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜，知道不能带凉面，酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了，请问大家有什么好的主意？最好是凉菜，操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
Piggie2016 发表于 2023-11-19 14:48

要带菜我觉得就是pot luck啊。

油爆大虾简单好做也拿得出手
还有水煮系列，水煮鱼，肉片，牛肉。其实都不难做。郫县豆瓣加一小块儿火锅调料是核心。
还有更简单就是糟卤凉盘。猪耳朵，猪肚，凤爪，鸡胗，猪蹄儿都可以。煮好放凉，糟卤汁（中超有卖）里泡制过夜拿出来切好摆盘，上面装饰香菜小米辣。

龙虾沙拉

牛油果、cherry tomato、虾、一点洋葱加上现挤出来的柠檬汁、现磨的胡椒粉、橄榄油、盐拌一下，好吃好做又拿得出手。也可以额外加黄瓜、蘑菇、香菜等

不要从costco买冷盘、甜点带去party。 谁家都有个costco会员，谁都能看出来。 然后连包装都不会有人打开。

回复 2楼dngdnhxqs的帖子
看出生地点啊，北方人做菜比较难吃，南方人好很多，我很喜欢吃自己做的，就是一不小心吃的太肥。

回复 20楼的帖子
我都是超市买皮，WF买新鲜绞肉，猪肉韭菜香菇饺子和鸡肉荠菜杏鲍菇馄饨，各煎一大盆，诚意满满，自家调的馅绝对新鲜好吃😋。

凉菜的话我现在脑中马上想起来的是 扇贝和去皮虾仁汆熟 黄瓜切丝 食材分别放在不同的保鲜盒，调个海鲜小料 外加几片柠檬 （单方保鲜盒哦） 到了主人家里拿个大盘子（一次性的自带也可）入座之前拌好 当然我从没参加过任何带菜的party 不知道合适否 仅供参考

我家爱吃凉面，带凉面吧。

回复 18楼的帖子
菜都不会了哪会做面点啊😂😂
我面点就会个饺子馄饨 还得人给我皮备好
LiuX 发表于 2023-11-19 15:50

不一定吧。蛋糕面包点心多好烤而且让人喜欢。炒菜确实众口难调。

鱼香肉丝，糖醋小排，松鼠鲑鱼

甜的琥珀核桃，咸的四喜烤麸，简易拿得出手，基本都爱吃

local找个比较知名的馆子（大家都知道都爱吃那种，中餐西餐都行看你去什么party），打个电话说想要订个招牌菜（你自己挑一个觉得大家都爱吃的，一般都是大鱼大肉之类的），说要给多少人的，让他们给个分量和价格。就完事了多省心啊，烧饭多累啊。

回复 1楼Piggie2016的帖子
盐水鸭或者熏鸭，不会做就从餐馆定。

我永远去Chinatown买一大份大旺的烧腊 大家都爱，从未失手过

干锅排骨 可乐鸡翅

爬梯季, 陆续收到邀请，不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜，知道不能带凉面，酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了，请问大家有什么好的主意？最好是凉菜，操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
Piggie2016 发表于 2023-11-19 14:48

为啥不能带你说的凉面啊？为啥不能带做过多次的？我有同事就每次都做那一种鸡腿，人家国家名在菜名里，说实话我尝着太一般了，但架不住很多人喜欢呢

我看小红书上冰糖葫芦挺简单的。
palapara 发表于 2023-11-19 15:54

我做冰糖葫芦，为啥很快糖会化。

我做冰糖葫芦，为啥很快糖会化。
awesome010 发表于 2023-11-19 19:50

就是会化，这边店里买的也是

凉菜的话，可以做泰式柠檬虾，或者泡椒凤爪。都是先煮熟再泡，不难。

我带过烤地瓜，还挺受欢迎的。😃
runfast 发表于 2023-11-19 15:12

这真的有点过分了。宁可凉面还更有诚意

我家爱吃凉面，带凉面吧。
wzuo 发表于 2023-11-19 17:48

凉面浇头，可以带茭白肉丝，或者新鲜笋丝炒肉丝，应该会受欢迎，炒鳝糊也可以，就是划丝比较高难度

我推荐一个油管上的美食博主，尚食厨房，他有一道特别受欢迎的菜，烤牛胸肉，就是brisket，特别简单，我这种手残党试过一次，简直太好吃了。他有不少硬菜的菜谱，食材都是costco买的，很有参考性。

回复 24楼河边垂钓的帖子
跟我差不多。有时也换成水果蛋糕和红酒。每次都给女主人带一束鲜花：）

进来看推荐

可以考虑素什锦，泡发好的木耳和香菇，焯水的切段芹菜，切片胡萝卜，白菜花或莲藕块，去皮煮熟的花生，锅里放油烧热下木耳香菇翻炒，而后加入其他备好的，加调料出锅，放置空汁后加香油就好了。
或者四喜烤麸，花生，木耳，香菇和烤麸。

凉面/拌黄瓜🥒肯定没错🤣

BBQ牛肉或者猪排，到当地有名的烧烤店买，有面子而且省力气

mark

凉面～～凉面～～
ChristinaW 发表于 2023-11-19 15:06

我还真的每次都带凉面，但除凉面外，我每次还会另带两个菜，比如葱姜大虾，凉拌牛肉，麻婆豆腐这类，但每次最受欢迎的永远是凉面，每次都有人问我要方子，哈哈哈

买orange chicken。自己烤+拌sauce。我觉得凉着吃也可以。

不会做菜的可以烤紫薯。方便，也不便宜。

青椒洋芋

预制菜

土豆烧鸡； 红烧牛肉；什锦炒饭；甜点

去sushi店买party 拼盘sushi.

我经常带咸水鸭，好做也好吃。其实我很喜欢有人带凉面，我不会做

我推荐一个油管上的美食博主，尚食厨房，他有一道特别受欢迎的菜，烤牛胸肉，就是brisket，特别简单，我这种手残党试过一次，简直太好吃了。他有不少硬菜的菜谱，食材都是costco买的，很有参考性。
璇儿 发表于 2023-11-19 23:43

找到了，谢谢推荐，我要去学起来!

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/dVtrJYSdVo0

我上周末带的凉拌肉皮冻子，和川味凉拌萝卜皮，还挺受欢迎的，光盘了。

已经远离各种party….

我还真的每次都带凉面，但除凉面外，我每次还会另带两个菜，比如葱姜大虾，凉拌牛肉，麻婆豆腐这类，但每次最受欢迎的永远是凉面，每次都有人问我要方子，哈哈哈
alloccupied 发表于 2023-11-20 02:26

方子呢？

我一般买成品，买酒，自己手艺没那么精湛，糊弄一下自己家就行，带出去感觉拿不出手。

Shrimp cocktail 🍹. 永远不会翻车。 买好些的虾。

如果不非得带中餐，可以做Gimbap，好看，健康，不怕凉，大人小孩都能吃。

麻辣拌，荤的素的，海鲜牛柳蔬菜豆干莲藕等等，一大盘拌起来又香又辣，我每次带出去都受欢迎

好吃到飞起简单易做零失败的海鲜Cajun锅、Costco羊腿肉烤串、钵钵鸡……或者煮一锅酒酿小丸子？

各种海鲜（海参，虾，蟹腿，干贝，鲍鱼，鱿鱼，蛤蜊，等等）分别用开水煮熟，各种菌菇煮熟，各种颜色的素菜（胡萝卜，莴笋，芹菜，西兰花，彩椒等）分别煮熟。然后拌一起加盐糖姜汁柠檬汁。又好看又好吃。

凉面/拌黄瓜🥒肯定没错🤣
mickey2007 发表于 2023-11-20 00:29

最好再带一瓶红酒或一箱啤酒

可以考虑素什锦，泡发好的木耳和香菇，焯水的切段芹菜，切片胡萝卜，白菜花或莲藕块，去皮煮熟的花生，锅里放油烧热下木耳香菇翻炒，而后加入其他备好的，加调料出锅，放置空汁后加香油就好了。
或者四喜烤麸，花生，木耳，香菇和烤麸。
mouton 发表于 2023-11-20 00:04

这两样我超爱，就是功夫菜啊！

爬梯季, 陆续收到邀请，不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜，知道不能带凉面，酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了，请问大家有什么好的主意？最好是凉菜，操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
Piggie2016 发表于 2023-11-19 14:48

roasted salmon, lobster noodle, charcuterie board

水煮鱼/酸菜鱼

回复 1楼Piggie2016的帖子
直接Costo买个半成品或者啥拼盘, 又省力又好吃

最简单，又容易的就是虾啊，盐水虾或者酱爆虾，几分钟搞定一大盘，

烤鸭

我还真的每次都带凉面，但除凉面外，我每次还会另带两个菜，比如葱姜大虾，凉拌牛肉，麻婆豆腐这类，但每次最受欢迎的永远是凉面，每次都有人问我要方子，哈哈哈
alloccupied 发表于 2023-11-20 02:26

求凉面方子！

茶香熏鸭， 做法简单，尽管需要烤的时间长。

牛油果、cherry tomato、虾、一点洋葱加上现挤出来的柠檬汁、现磨的胡椒粉、橄榄油、盐拌一下，好吃好做又拿得出手。也可以额外加黄瓜、蘑菇、香菜等
lianqiao 发表于 2023-11-19 16:51

Mark!

可以考虑素什锦，泡发好的木耳和香菇，焯水的切段芹菜，切片胡萝卜，白菜花或莲藕块，去皮煮熟的花生，锅里放油烧热下木耳香菇翻炒，而后加入其他备好的，加调料出锅，放置空汁后加香油就好了。
或者四喜烤麸，花生，木耳，香菇和烤麸。
mouton 发表于 2023-11-20 00:04

这个不错，清爽不油腻