又到爬梯季,万能的华人姐妹,请集思广益带什么菜

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Piggie2016
楼主 (北美华人网)
爬梯季, 陆续收到邀请,不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜,知道不能带凉面,酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了,请问大家有什么好的主意?最好是凉菜,操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
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dngdnhxqs
呃,我圈子里,做饭好吃的人寥寥无几,所以我们全部都是买,比自己做的可好吃多了。 你自己做饭一般就买,别人肯定开心,大家的目的是吃美食,不在乎是不是你做的。
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pwwq
外面买 打包
飞魔
华人经典:凉面
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chromatography
我曾经带过猪肚丝炒芹菜,尖椒,非常受欢迎。
猪肚要事先卤过,晾凉,然后切丝。
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realsimplejill
回复 1楼Piggie2016的帖子
去中餐馆买个硬菜,烤鸭、烧腊一类,再来个夫妻肺片、猪耳朵之类的凉菜,好吃省事还受欢迎。

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ChristinaW
凉面~~凉面~~
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kitty2
买就是了, 五六十块钱的蛋糕来一个,不用难为自己
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LiuX
回复 4楼飞魔的帖子
为什么不能带凉面 我个懒鬼一般一份沙拉/水果 一瓶酒
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runfast
我带过烤地瓜,还挺受欢迎的。😃
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LiuX
今年想带中国凉菜,黄瓜拌牛肉,凉拌海蜇皮😁😁会不会没人吃
凉面来了,阿伟教了怎么做凉面的灵魂“复制酱油”

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Allura
我打算拌个麻酱凉面,再买只烤鸭或烧鸭
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AlaskaNYC
买。。。。。
夏雨
买一些有特色的
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liwmhi
凉面,但是记得穿棉袄去。哈哈,开玩笑😝
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miaka
不会做菜可以做点心。面包,蛋糕,包子,蛋黄酥,月饼,馒头etc。
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xynan
买一两包虾,煮盐水虾或油爆虾,摆整齐上面撒点葱或香菜,比凉面也拿得出手
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LiuX
回复 18楼的帖子
菜都不会了哪会做面点啊😂😂
我面点就会个饺子馄饨 还得人给我皮备好
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palapara
我看小红书上冰糖葫芦挺简单的。
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Momo99
其实麻辣香锅不错。男士都喜欢。只要你能买到王家渡麻辣香锅料就无比简单。 把菜做好放在不锈钢小锅里。到时候灶上热一下就行了。
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luckylady666
白灼虾,北极冰虾,凉拌牛肉,凉拌猪耳朵,卤猪肝
河边垂钓
我带水果盘和红酒
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lndwnn
煎饺子、肉包子、酱牛肉、凉面、guacamole、cheese cake、各种cookie。
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Securities
真是旱得旱,涝得涝,我们是想多做菜,但吃的人胃口小
S
Securities
爬梯菜无所谓贵便宜,但一定要好吃,量要够。不行就带外卖,或者螃蟹龙虾烤鸭,之类的,主人家一蒸就好
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SunsetForest
“酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了”
- 拿手菜当然是这种啊。
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star1991
我家就是买只烤鸭
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nodoubt1981
爬梯季, 陆续收到邀请,不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜,知道不能带凉面,酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了,请问大家有什么好的主意?最好是凉菜,操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
Piggie2016 发表于 2023-11-19 14:48

要带菜我觉得就是pot luck啊。
平明寻白羽
油爆大虾简单好做也拿得出手
还有水煮系列,水煮鱼,肉片,牛肉。其实都不难做。郫县豆瓣加一小块儿火锅调料是核心。
还有更简单就是糟卤凉盘。猪耳朵,猪肚,凤爪,鸡胗,猪蹄儿都可以。煮好放凉,糟卤汁(中超有卖)里泡制过夜拿出来切好摆盘,上面装饰香菜小米辣。
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wtjan
龙虾沙拉
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lianqiao
牛油果、cherry tomato、虾、一点洋葱加上现挤出来的柠檬汁、现磨的胡椒粉、橄榄油、盐拌一下,好吃好做又拿得出手。也可以额外加黄瓜、蘑菇、香菜等
江云飞
不要从costco买冷盘、甜点带去party。 谁家都有个costco会员,谁都能看出来。 然后连包装都不会有人打开。
不快乐的心
回复 2楼dngdnhxqs的帖子
看出生地点啊,北方人做菜比较难吃,南方人好很多,我很喜欢吃自己做的,就是一不小心吃的太肥。
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LoveGinkgo
回复 20楼的帖子
我都是超市买皮,WF买新鲜绞肉,猪肉韭菜香菇饺子和鸡肉荠菜杏鲍菇馄饨,各煎一大盆,诚意满满,自家调的馅绝对新鲜好吃😋。
宜花
凉菜的话我现在脑中马上想起来的是 扇贝和去皮虾仁汆熟 黄瓜切丝 食材分别放在不同的保鲜盒,调个海鲜小料 外加几片柠檬 (单方保鲜盒哦) 到了主人家里拿个大盘子(一次性的自带也可)入座之前拌好 当然我从没参加过任何带菜的party 不知道合适否 仅供参考
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wzuo
我家爱吃凉面,带凉面吧。
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miaka
回复 18楼的帖子
菜都不会了哪会做面点啊😂😂
我面点就会个饺子馄饨 还得人给我皮备好
LiuX 发表于 2023-11-19 15:50

不一定吧。蛋糕面包点心多好烤而且让人喜欢。炒菜确实众口难调。
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Shirley9812
鱼香肉丝,糖醋小排,松鼠鲑鱼
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yimiyangguang
甜的琥珀核桃,咸的四喜烤麸,简易拿得出手,基本都爱吃
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czcat
local找个比较知名的馆子(大家都知道都爱吃那种,中餐西餐都行看你去什么party),打个电话说想要订个招牌菜(你自己挑一个觉得大家都爱吃的,一般都是大鱼大肉之类的),说要给多少人的,让他们给个分量和价格。就完事了多省心啊,烧饭多累啊。
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honeysucker
回复 1楼Piggie2016的帖子
盐水鸭或者熏鸭,不会做就从餐馆定。
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Temporarilycalm
我永远去Chinatown买一大份大旺的烧腊 大家都爱,从未失手过
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fmsunshine
干锅排骨 可乐鸡翅
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baicaiye
爬梯季, 陆续收到邀请,不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜,知道不能带凉面,酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了,请问大家有什么好的主意?最好是凉菜,操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
Piggie2016 发表于 2023-11-19 14:48

为啥不能带你说的凉面啊?为啥不能带做过多次的?我有同事就每次都做那一种鸡腿,人家国家名在菜名里,说实话我尝着太一般了,但架不住很多人喜欢呢
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awesome010
我看小红书上冰糖葫芦挺简单的。
palapara 发表于 2023-11-19 15:54

我做冰糖葫芦,为啥很快糖会化。
眼见他起高楼
我做冰糖葫芦,为啥很快糖会化。
awesome010 发表于 2023-11-19 19:50

就是会化,这边店里买的也是
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deann
凉菜的话,可以做泰式柠檬虾,或者泡椒凤爪。都是先煮熟再泡,不难。
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SalinaMing
我带过烤地瓜,还挺受欢迎的。😃
runfast 发表于 2023-11-19 15:12

这真的有点过分了。宁可凉面还更有诚意
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hzhzhzgmai
我家爱吃凉面,带凉面吧。
wzuo 发表于 2023-11-19 17:48

凉面浇头,可以带茭白肉丝,或者新鲜笋丝炒肉丝,应该会受欢迎,炒鳝糊也可以,就是划丝比较高难度
璇儿
我推荐一个油管上的美食博主,尚食厨房,他有一道特别受欢迎的菜,烤牛胸肉,就是brisket,特别简单,我这种手残党试过一次,简直太好吃了。他有不少硬菜的菜谱,食材都是costco买的,很有参考性。
江湖夜雨十年灯
回复 24楼河边垂钓的帖子
跟我差不多。有时也换成水果蛋糕和红酒。每次都给女主人带一束鲜花:)
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20160122
进来看推荐
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mouton
可以考虑素什锦,泡发好的木耳和香菇,焯水的切段芹菜,切片胡萝卜,白菜花或莲藕块,去皮煮熟的花生,锅里放油烧热下木耳香菇翻炒,而后加入其他备好的,加调料出锅,放置空汁后加香油就好了。
或者四喜烤麸,花生,木耳,香菇和烤麸。
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mickey2007
凉面/拌黄瓜🥒肯定没错🤣
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FlyingCats
BBQ牛肉或者猪排,到当地有名的烧烤店买,有面子而且省力气
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carbontt
mark
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alloccupied
凉面~~凉面~~
ChristinaW 发表于 2023-11-19 15:06

我还真的每次都带凉面,但除凉面外,我每次还会另带两个菜,比如葱姜大虾,凉拌牛肉,麻婆豆腐这类,但每次最受欢迎的永远是凉面,每次都有人问我要方子,哈哈哈
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ecuecon
买orange chicken。自己烤+拌sauce。我觉得凉着吃也可以。
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ziyi99
不会做菜的可以烤紫薯。方便,也不便宜。
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djmax
青椒洋芋
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yerong
预制菜
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slimmer1
土豆烧鸡; 红烧牛肉;什锦炒饭;甜点
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lunchmm
去sushi店买party 拼盘sushi.
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pinkladyss
我经常带咸水鸭,好做也好吃。其实我很喜欢有人带凉面,我不会做
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narnia123
我推荐一个油管上的美食博主,尚食厨房,他有一道特别受欢迎的菜,烤牛胸肉,就是brisket,特别简单,我这种手残党试过一次,简直太好吃了。他有不少硬菜的菜谱,食材都是costco买的,很有参考性。
璇儿 发表于 2023-11-19 23:43

找到了,谢谢推荐,我要去学起来!

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https://www.youtube.com/embed/dVtrJYSdVo0
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appleyu1225
我上周末带的凉拌肉皮冻子,和川味凉拌萝卜皮,还挺受欢迎的,光盘了。
柠檬T
已经远离各种party….
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Harenough
我还真的每次都带凉面,但除凉面外,我每次还会另带两个菜,比如葱姜大虾,凉拌牛肉,麻婆豆腐这类,但每次最受欢迎的永远是凉面,每次都有人问我要方子,哈哈哈
alloccupied 发表于 2023-11-20 02:26

方子呢?
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zongtong
我一般买成品,买酒,自己手艺没那么精湛,糊弄一下自己家就行,带出去感觉拿不出手。
半个马和甲
Shrimp cocktail 🍹. 永远不会翻车。 买好些的虾。
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Juliazx2002
如果不非得带中餐,可以做Gimbap,好看,健康,不怕凉,大人小孩都能吃。
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longtimesago
麻辣拌,荤的素的,海鲜牛柳蔬菜豆干莲藕等等,一大盘拌起来又香又辣,我每次带出去都受欢迎
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yaoyao1
好吃到飞起简单易做零失败的海鲜Cajun锅、Costco羊腿肉烤串、钵钵鸡……或者煮一锅酒酿小丸子?
随波逐流
各种海鲜(海参,虾,蟹腿,干贝,鲍鱼,鱿鱼,蛤蜊,等等)分别用开水煮熟,各种菌菇煮熟,各种颜色的素菜(胡萝卜,莴笋,芹菜,西兰花,彩椒等)分别煮熟。然后拌一起加盐糖姜汁柠檬汁。又好看又好吃。
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engp9400
凉面/拌黄瓜🥒肯定没错🤣
mickey2007 发表于 2023-11-20 00:29

最好再带一瓶红酒或一箱啤酒
巧克力泡芙
可以考虑素什锦,泡发好的木耳和香菇,焯水的切段芹菜,切片胡萝卜,白菜花或莲藕块,去皮煮熟的花生,锅里放油烧热下木耳香菇翻炒,而后加入其他备好的,加调料出锅,放置空汁后加香油就好了。
或者四喜烤麸,花生,木耳,香菇和烤麸。
mouton 发表于 2023-11-20 00:04

这两样我超爱,就是功夫菜啊!
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shalalala2
爬梯季, 陆续收到邀请,不是pot luck, 但要求带一到两个拿手菜,知道不能带凉面,酱牛肉酱猪蹄烤鸡翅什么的做过很多次了,请问大家有什么好的主意?最好是凉菜,操作性强拿得出手。本人动手能力一般。
Piggie2016 发表于 2023-11-19 14:48

roasted salmon, lobster noodle, charcuterie board
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Spark001
水煮鱼/酸菜鱼
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God2me
回复 1楼Piggie2016的帖子
直接Costo买个半成品或者啥拼盘, 又省力又好吃
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03010103
最简单,又容易的就是虾啊,盐水虾或者酱爆虾,几分钟搞定一大盘,
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huangs
烤鸭
流浪的雁子
我还真的每次都带凉面,但除凉面外,我每次还会另带两个菜,比如葱姜大虾,凉拌牛肉,麻婆豆腐这类,但每次最受欢迎的永远是凉面,每次都有人问我要方子,哈哈哈
alloccupied 发表于 2023-11-20 02:26

求凉面方子!
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skewers
茶香熏鸭, 做法简单,尽管需要烤的时间长。
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happyKK
牛油果、cherry tomato、虾、一点洋葱加上现挤出来的柠檬汁、现磨的胡椒粉、橄榄油、盐拌一下,好吃好做又拿得出手。也可以额外加黄瓜、蘑菇、香菜等
lianqiao 发表于 2023-11-19 16:51

Mark!
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happyKK
可以考虑素什锦,泡发好的木耳和香菇,焯水的切段芹菜,切片胡萝卜,白菜花或莲藕块,去皮煮熟的花生,锅里放油烧热下木耳香菇翻炒,而后加入其他备好的,加调料出锅,放置空汁后加香油就好了。
或者四喜烤麸,花生,木耳,香菇和烤麸。
mouton 发表于 2023-11-20 00:04

这个不错,清爽不油腻